محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803241990
پاکوره هندی (پیش غذا)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پاکوره هندی (پیش غذا) ویژه ماه مبارک رمضان مواد لازم:آرد گندم یک دوم پیمانهآرد نخود خام 1 پیمانهپیاز نگینی شده یک دوم پیمانه تره خرد شده یک دوم پیمانه تخم مرغ 1 عددمایه خمیر 1 قاشق غذاخوریآب ولرم یک دوم پیمانهنمک، فلفل سیاه، ادویه روغن برای سرخ کردنطرز تهیه:مایع خمیر ما فوریست آب ولرم را بهش اضافه میکنیم و تخم مرغ را هم اضافه میکنیم پیاز نگینی شده ریز را هم به مواد اضافه میکنیم تره را هم مخلوط مواد میکنیم آرد نخود را هم کم کم به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم ادویه جات را هم اضافه میکنیم اگر مواد سفت باشد برای همین 2 یا 3 قاشق آب به مواد اضافه میکنیم کاملاً مخلوط میکنیم روی ظرف نایلون میکشیم و یک ساعت یا حداقل نیم ساعت کنار میگذاریم تا حجم مواد 2 برابر شود و خمیر حالت لانه زنبوری پیدا کند روغن را در ظرف کوچکی که روغن در آن شناور باشد داغ میکنیم با قاشق از مواد برمیداریم و داخل روغن می اندازیم تا سرخ شود وقتی کاملاً طلایی شد از روغن درآورده و داخل صافی میگذاریم بعد در ظرف مناسب گذاشت و با لیمو و سبزیجات تزئین میکنیم.* آرد نخود بهتر است که در منزل تهیه شد برای این کار نخود را پاک میکنیم با آب میشوییم و آبکشی میکنیم وقتی که آبش کاملاً گرفته شد و یک مقدار حالت خیسی دارد آسیاب میکنیم و میگذاریم کاملاً خشک شود بعد از الک رد میکنیم که کاملاً صاف و یکدست شود.** سعی کنید حتما از فلفل سیاه استفاده کنید چون طعم این غذا را بهتر میکنید.*** سس این غذا رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل همراه آب تمبر هندیست که با هم مخلوط کرده ایم اگر هم اینها در دسترس نبود میتوان از سسهای گوجه فرنگی تند هم استفاده کرد.**** حتما از آرد گندم سبوس دار استفاده کنید چون آرد سفید دیر تغییر رنگ میدهد و خوب از آب درنمیاید.***** مواد نباید زیاد شل باشد که زود از قاشق جدا شود و خیلی هم غلیظ نباید باشد.منبع: آشپزی ایرانی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1005]
-
گوناگون
پربازدیدترینها