تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815792842
روغن زائد هم فوايدي دارد
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
روغن زائد هم فوايدي دارد مترجم: هاله بهدادفر EVOO كه روغن زائد زيتون تصفيه نشده است، يك مخفف است كه من براي نخستين بار در برنامه آشپزي (در 30 دقيقه غذا بپزيد) تلويزيون ديدم.سرآشپز با يك روغن زيتون طبيعي (EVOO) كار خودش را شروع كرد. زماني كه او از روغن زائد زيتون استفاده كرد، فكر نمي كردم آنچه از روغن زائد زيتون درست شود مي تواند متفاوت تر از روغن زيتون معمولي باشد.با كمي تحقيق متوجه شدم حقيقتاً مي توان با اين روغن زائد تصفيه نشده زيتون، غذاهاي پختني درست كرد. البته دلايلي وجود دارد كه موجب انتخاب اين نوع روغن زيتون مي شود.روغن زائد زيتون تصفيه نشده بخاطر طعم و مزه خوب آن شناخته شده است. روغن با فشردن زيتون بدست مي آيد و اسيدآن بيشتر از 8 دهم درصد نيست. در صورتي كه روغن زيتون معمولي مخلوطي از روغن تصفيه شده و تصفيه نشده است كه بيش از يك درصد اسيد دارد و مزه و طعم روغن زائد زيتون تصفيه نشده بسيار بهتر از روغن زيتون معمولي است.تمامي روغن زيتون ها داراي چربي هاي تركيبي است كه به كاهش كل پروتئين و كاهش غلظت مواد پروتئيني (LDL) سطوح كلسترول بدن ما كمك مي كند. البته اسناد محدودي وجود دارد كه بيان مي كند، مصرف دو قاشق غذاخوري چربي تركيبي در روز موجب كاهش خطر بيماري قلبي مي شود.پس زماني كه شما در وعده قضايي خود چربي اضافه مي كنيد، چربي هاي اشباع شده اي كه اصولاً در فراورده هاي حيواني يافت مي شود با منبع چربي تركيبي، مثل ميوه هسته دار، روغن زيتون جايگزين مي كنيد.روغن زائد زيتون تصفيه نشده همانند روغن زيتون معمولي داراي چربي هاي تركيبي است. زيرا روغن زائد زيتون تصفيه نشده كمتر عمل آورده شده اند. اين روغن داراي بيش از پولي فنولز ضد اكسيدان است كه گفته شده موجب كاهش خطرات سرطان و بيماري قلبي مي شود.علي رغم فوايد سلامتي تصور مي شود سرآشپز بخاطر طعم خاص آن از روغن زائد زيتون تصفيه نشده در اكثر سيني خوراكش استفاده مي كند.لازم به ذكر است، اكنون عبارت FVOO اسم جديدي است كه در فرهنگ آشپزي ما جاي گرفته است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 333]
-
گوناگون
پربازدیدترینها