تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816172611
كوكوى قارچ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كوكوى قارچ نويسنده:فريده آقازاده طارانى منبع:روزنامه جوان جزو اصلى هر غذايى از دسته كوكو ها، تخم مرغ است و با بسيارى از مواد تره بارى نظير بادمجان، كدو سبز، قارچ، سبزى، سيب زمينى، لوبيا سبز و … مى توان كوكو درست كرد. كوكو يك غذاى كاملا سنتى و صد در صد ايرانى است. هيچ تاريخچه اى وجود ندارد كه به ما خوردن اولين كوكو را يادآور شود گرچه طبخ كوكوها زياد هم اتفاقى نبوده است. به نظر مى رسد در ايران سابقه خوردن كوكو همپاى قدمت خوراك ها، خورش ها و آش ها باشد. براى اين شماره مواد اوليه و شيوه پختن «كوكوى قارچ» را نوشته ايم. قارچى كه بنا به دلايلى كمتر مورد اعتناى كدبانوى خانه است! اين غذا را مى توان براى عصرانه و يا حداكثر يك شام سبك البته به همراه يك نوع سالاد در نظرگرفت.مواد لازم:قارچ: ۲۰۰ گرم، تخم مرغ: ۶ عدد، جعفرى ساطورى شده: ۲ قاشق غذاخورى، كره: ۲ قاشق غذاخورى، روغن براى سرخ كردن، نمك و فلفل به ميزان دلخواه.شيوه پخت:ابتدا قارچ ها را خوب بشوييد و به همراه نصف كره و يك قاشق آبليمو به مدت ۵ دقيقه بر روى حرارت كم اجاق تفت دهيد. سپس جعفرى خرد شده، نمك و فلفل را به آن بيفزاييد. در ظرفى ديگر تخم مرغ ها را پس از شستن آنها، بشكنيد و هم بزنيد. نوبت افزودن تخم مرغ ها به قارچ ها رسيده است. از باقيمانده كره به علاوه روغن براى سرخ كردن كوكو استفاده مى كنيم. به محض سرخ شدن يك طرف كوكو ( قارچ به سرعت مى سوزد و سياه مى شود)، بلافاصله آن را برمى گردانيم تا طرف ديگر آن نيز سرخ شود. در صورتى كه اندازه هاى داده شده رعايت شود، اين غذا براى ۴ تا ۶ نفر كافى است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 231]
-
گوناگون
پربازدیدترینها