پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1850124816
فلافلهاي غيربهداشتي نخوريد
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: جام جم آنلاين: وقتي بعد از يك روز كاري سخت كه مشغله زياد نگذاشته يكلقمه ناهار بخوريد، خوردن يك ساندويچ كوچك فلافل خيلي ميچسبد، اما كارشناسان هشدار مي‌دهند فلافل نوعي غذاست كه از نخود پخته و ادويه‌جات سرخ تهيه مي‌شود اما به علت عدم رعايت مسائل بهداشتي در اغذيه‌فروشي‌هاي غيربهداشتي براي طبخ اين غذا مصرف آن سلامت مصرف‌كنندگان را تهديد مي‌كند. مهندس محمد عزيزي‌فر، كارشناس ارشد بهداشت محيط و عضو گروه بهداشت محيط دانشكده بهداشت دانشگاه علوم پزشكي قم در گفتگو با ايسنا، دراين باره گفت: فلافل يك نوع غذاي لبناني است كه براي افراد گياهخوار غذاي مناسبي است. اين غذا به علت داشتن حبوبات به خصوص نخود، پروتئين را در حد كافي و نياز بدن تامين مي‌كند. وي افزود: نخود نيز مانند ساير حبوبات، فيبر بالايي دارد. فيبر محلول مانند يك برس زبر سيستم گوارشي را پاك مي‌كند. اين نوع فيبر، گلوكز (قند) و كلسترول خون را كاهش مي‌دهد، همچنين نياز به انسولين را در افراد ديابتي كم مي‌كند. البته همه اين فوايد زماني وجود دارد كه محل، نحوه و مواد مصرفي در تهيه آن بهداشتي و مطابق با موازين بهداشتي باشد. وي در ادامه گفت: فلافلي كه در اغذيه‌فروشي‌ها تهيه مي‌شود اكثرا داراي شرايط غيربهداشتي هستند از جمله اين كه روغني كه براي سرخ كردن آن استفاده مي‌شود به دليل اين كه چندين بار مورد استفاده قرار گرفته و سرد و گرم مي‌شوند مناسب نيستند. درصورتي كه طبق دستور وزارت بهداشت بايد پس از يك بار مصرف روغن به دليل توليد اكسيدان‌ها و سرطان‌زا‌شدن در آن دور ريخته شود كه برخي از فروشندگان سودجو اين كار را انجام نمي‌دهند. وي ادامه داد: همچنين برخي فروشندگان براي پف كردن و حجيم شدن فلافل به آن جوش شيرين اضافه مي‌كنند كه در صورت افزايش مصرف باعث ايجاد كم‌خوني در افراد مي‌شود. عزيزي‌فر ادامه داد: همچنين برخي از فروشندگان از گوجه فرنگي و خيارشورهاي كپك‌زده و بدون شست‌وشوي بهداشتي استفاده مي‌كنند و پس از تهيه فلافل آنها را در پشت ويترين شيشه‌اي خود انبار مي‌كنند كه در معرض آلودگي‌ها و نور خورشيد قرار گرفته و عدم رعايت مسائل بهداشتي باعث مسموميت غذايي مي‌شود. وي در پايان توصيه كرد: حتي‌الامكان از خريد فلافل در بيرون از منزل خودداري كنيد؛ زيرا تهيه فلافل و همبرگرهاي دست‌ساز طبق موازين بهداشتي ممنوع است. بهتر است اين غذا را در منزل تهيه كرد تا به دور از خطرات بهداشتي بتوان از فوايد آن بهره برد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-