محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827933294
خرما و كشمش بهجاي قند
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: با وجود مصوبه شوراي عالي سلامت و امنيت غذا مبني بر جايگزين شدن كشمش و خرما يا توت بهجاي قند و شكر در ادارات دولتي هنوز اين مصوبه از سوي دولت به ادارات تابعه ابلاغ نشده است. همشهری آنلاین بر اساس قانون تصميمات شوراي عالي سلامت كشور كه با تأييد دولت لازم‌الاجراست مقرر گرديد از سال 1386 خريد قند و شکر جهت سازمان‌هاي دولتي ممنوع و بهجاي آن در سيستم دولت از فرآورده‌هاي جايگزين نظير خرما و کشمش استفاده شود. بر اساس مصوبه شوراي عالي سلامت ادارات دولتي حق خريد و توزيع قند و شكر را از ابتداي سال 86 ندارند. به گفته رسول ديناروند معاون غذا و داروي وزارت بهداشت اين مصوبه براي حفظ سلامت مردم است و دولت بهجاي قند و شكر كه مواد قندي غيرطبيعي و مضر سلامت هستند، خرما، كشمش و توت خشك را جايگزين مي‌كند و با وجود گران‌تر بودن آن دولت براي حفظ سلامت پرسنل خود اين هزينه را متقبل مي‌شود. البته به گفته وي خريد قند و شكر و مصرف آن از سوي كاركنان با هزينه خودشان آزاد است و فقط دولت از هزينه كردن براي خريد قند و شكر منع شده است. دكتر مرتضي صفوي، مديركل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت و درمان در گفت‌وگو با همشهري ضمن بيان اين‌كه مصوبه شوراي عالي سلامت در خصوص جايگزيني توت و خرما بهجاي قند و شكر در ادارات، هنوز ابلاغ نشده و در حال حاضر رياست جمهوري با معاونت حقوقي وزارت بهداشت و درمان در خصوص آيين‌نامه در تعامل هستند كه اين كار به چه نحوي انجام شود تا در آن وظايف سازمان مديريت وزارت بازرگاني هم تعريف شود، در پاسخ به اين سؤال كه آيا بودجه مورد نظر جهت عملياتي شدن اين مصوبه در نظر گرفته شده گفت: شايد يكي از دلايل اين‌كه هنوز دستورالعمل اجرايي اين مصوبه ابلاغ نشده همين مسئله تامين بودجه آن باشد، چون جايگزيني توت و خرما بهجاي قند هزينه بيشتري مي‌طلبد. وي با اشاره به اين‌كه در حال حاضر ميزان مصرف سرانه شكر و قند در كشور ما 2 برابر استاندارد جهاني است، به‌طوري كه 33 گرم مصرف استاندارد روزانه در كشور ما 58 گرم است، گفت: ما تلاش مي‌كنيم تا موادي را جايگزين كنيم كه حاوي چربي هيدرات‌هاي پيچيده، فيبر، ويتامين و املاح باشد؛ ضمن اين‌كه از شيوع بيماري‌هاي غير واگير ناشي از مصرف قند و شكر نظير ديابت، بيماري‌هاي قلبي و عروقي و چاقي كه هم‌اكنون در كشور ما روند افزايشي دارند جلوگيري شود. وي افزود: مطلب مهم ديگر، ضرورت فرهنگ‌سازي در القاي الگوي صحيح به مردم است چون بر اساس آخرين آمار اخيراً مصرف نوشابه‌هاي قندي 20 درصد كاهش پيدا كرده و مردم با توصيه‌هاي بهداشتي كه به آنها منتقل مي‌شود به مرور سعي در كم و يا حذف نوشابه از عادات غذايي خود دارند. صفوي افزود: از قرار معلوم گروه‌هاي كارشناسي در رياست جمهوري مشغول تدوين دستورالعمل اجرايي اين مصوبه هستند و از وزارت بهداشت نيز خواسته شده است تا نظر كارشناسي خود را اعلام كند. صفوي گفت: با وجود تأخير در ابلاغ اين مصوبه كه قرار بود از اول امسال اجرايي شود، اميدواريم به‌زودي شاهد اجرايي شدن اين مصوبه شوراي عالي سلامت و امنيت غذا در كشور باشيم. اجبار سودي ندارد در همين حال عضو كميسيون بهداشت و درمان مجلس شوراي اسلامي، معتقد است بايد با فرهنگ سنتي تغذيه خود آشتي كنيم، چراكه تركيب مواد غذايي روزانه در حدود 40 سال گذشته كاملتر از تركيب مواد غذايي فعلي است. رفعت بيات در خصوص جلسه شوراي عالي سلامت كه بحث جايگزيني خرما و كشمش بهجاي قند و شكر و همچنين استفاده نكردن از نوشابه‌هاي گازدار در آن مطرح شده، مي‌گويد: من فكر مي‌كنم بيان اين مطلب‌ها در شوراي عالي سلامت مثبت بوده، اما اين كار جزئي است؛ به‌طوري كه طرح بحث نوشابه و مواد گازدار شايد براي 50 درصد از جامعه مطرح باشد و بايد مواد اصلي تغذيه به نسبت هر سن، اقليم و جنسيتي مشخص شود. عضو كميسيون بهداشت و درمان مجلس شوراي اسلامي در خصوص امكان جايگزيني قند و شكر در اداره‌ها، گفت: اين‌كه خرما و كشمش جايگزين شود، به صورت اجبار نمي‌شود، چرا كه برخي افراد از خرما در صبحانه استفاده مي‌كنند، اما دوست دارند چايشان را با قند بخورند و اگر هم خرما و كشمش جايگزين قند و شكر شود با خود از منزل قند مي‌آورند، لذا اين امر سليقه‌اي و با توجه به ذائقه افراد بوده و انتخابي است، نه اجباري. وي راهكار بهبود تغذيه مردم را قرار دادن مواد غذايي ارزان و باكيفيت به مردم دانسته و با بيان اين‌كه بودجه كشور بايد به‌گونه‌اي رسيدگي و عملياتي شود كه يارانه‌ها هدفمند بوده و به دست افراد نيازمند برسد، مي‌گويد: اين امر بايد با هدف كمك به افراد زير خط فقر صورت گيرد. بيات خاطرنشان مي‌كند: بودجه زيادي به دليل يارانه‌هاي بنزين، آرد و نان و يارانه‌هاي روزمره از دست مي‌رود به‌طوري كه سالانه به دليل محقق نشدن مديريت هدفمند كردن يارانه‌ها در كشور حدود 15 هزار ميليارد تومان از دست مي‌رود. عضو كميسيون بهداشت و درمان مجلس شوراي اسلامي تاكيد مي‌كند: تغذيه خوب با كيفيت مواد غذايي مناسب بودجه خوبي نيز مي‌خواهد و بايد در عين حال كار فرهنگي نيز انجام شود به‌طوري كه در رستوران‌ها و مراكز بزرگ بايد مواد غذايي مناسبي استفاده شده و در منازل نيز زنان خانه غذاهاي پروتئين‌دار پخت كرده و مصرف روزانه مواد غذايي را معطوف به مواد نشاسته‌اي نكنند. قانوني براي اجرا نشدن به گفته وزارت بهداشت مصوبه شوراي عالي سلامت و امنيت غذا مبني بر ممنوعيت توزيع نوشابه‌هاي گازدار و جايگزيني آن با دوغ و نوشيدني‌هاي سالم ديگر در سال گذشته و ممنوعيت توزيع قند و شكر در ادارات و جايگزيني آن با قندهاي طبيعي مانند خرما از امسال اجرا مي‌شود. حذف نوشابه از دستگاه‌هاي دولتي كه هيچ هزينه‌اي نداشت، هنوز هم در همه‌جا اجرا نمي‌شود. شايد به همين خاطر است كه كارشناسان به اجراي قانون حذف قند و شكر چندان اميدي ندارند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 922]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها