واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: لاغر شوم من يک رژيم موثر مي خواهم. اين تقاضاي يک بيمار از ميان خيل بيماران سردرگم در رژيمهاي مختلف و رنگارنگ است و البته بسياري از آنها پس از مدتي نااميد مي شوند و به اين نتيجه مي رسند که اين گونه رژيمهاي غذايي اصولا اثر دراز مدت ندارند. يک اصل مهم را هيچ گاه فراموش نکنيد: تنها راه صحيح و پايدار براي کاهش وزن و نگهداشتن وزن جديد اين است که چاقها بدانند روش تغذيه گذشته آنها اشتباه بوده است و تنها آن برنامه غذايي مناسب خواهد بود که در وهله اول پرخوري هاي آنها را کاهش دهد يا حذف کند و براي رسيدن به اين هدف راههاي مختلفي وجود دارد. رژيم کم کربوهيدرات اگر چه بانيان اين نوع رژيم توضيحات بيولوژيکي پيچيده اي در دفاع از آن عنوان مي کنند، اما تحقيقات جديد نشان مي دهد رژيمهاي کم کربوهيدرات ، بيشتر اثر کاهش وزن خود را در 6ماه اول نشان مي دهند ولي پس از گذشت يک سال نتيجه آنها چندان مثبت ارزيابي نمي شود. به علاوه حتي در 6ماه اول هم استفاده از آن براي بسياري از کاربران بي نتيجه بوده است ؛ اما آنچه مسلما بايد مورد توجه قرار گيرد، اين است که افرادي که از اين نوع رژيم پيروي مي کنند بايد رفتار تغذيه اي خود را کاملا تغيير دهند و درواقع عامل اصلي نتيجه گرفتن خود آنها هستند. در اين رژيم غذايي ، ميزان و حجم غذايي هيچ تغييري نمي کند بلکه مصرف يک سري مواد مصنوعي مثل ماکاروني ، سيب زميني ، شيريني ، نوشابه ، آبميوه ، شکلات و... قطع مي شود. اين افراد به علت آن که حجم کافي غذا دريافت مي کنند احساس گرسنگي ندارند، اما بايد اين موضوع مهم را در نظر گرفت که آنها نمي توانند براي مدت طولاني از خوردن اين گونه مواد خودداري کنند و در نتيجه نه تنها پس از مدتي به آنها روي مي آورند بلکه بررسي هاي بسياري حاکي از مصرف بيش از حد اين مواد هيدراتي به تلافي گذشته ها! از سوي اين گروه است. به هر حال طرفداران اين رژيم بايد حتما تنوع غذايي را رعايت کنند و در ضمن اين پرهيز غذايي را بتدريج در برنامه خود قرار دهند. رژيمهاي کم چربي برخلاف رژيم کم کربوهيدرات ، اين نوع رژيمها اثر بلند مدت بسيار خوبي دارند. در واقع با حذف چربيها به عنوان مهمترين گروه غذايي کالري زا و با انتخاب گوشت ، ميان وعده ها و لبنيات کم چرب وزن مشخص به طور چشمگيري کاهش خواهد يافت. آنچه طرفداران اين نوع برنامه غذايي بايد توجه داشته باشند اين است که علت اصلي کاهش وزن آنها کم شدن ميزان کالري مصرفي است. پس اگر آنها هنگام اجراي اين رژيم ، شکلات هاي بدون چربي يا محصولات نشاسته اي را به مقدار زياد استفاده کنند نه تنها لاغر نخواهند شد بلکه به دليل نرسيدن يک گروه غذايي يعني چربي ها سلامت خود را هم به خطر انداخته اند. در رژيمهاي کم چرب بايد سعي شود که از ميوه ها و سبزيهاي پر حجم و پر فيبر استفاده شود؛ هر چند اين مواد باعث پر شدن معده مي شوند، اما از آنجا که در چاشني روغن به کار نرفته بعد از گذشتن زمان کوتاهي احساس گرسنگي دوباره به فرد روي خواهد آورد. افرادي که از اين نوع رژيم استفاده مي کنند بايد در مصرف وعده و ميان وعده هاي غذايي ، تعامل را رعايت کنند و با اراده قوي منتظر اثر آن در دراز مدت باشند. نوشابه هاي رژيمي رژيمهايي که تمام يا بخشي از وعده ها و ميان وعده هاي غذايي را با يکسري نوشيدني ها جايگزين مي کنند بتازگي طرفداران زيادي پيدا کرده اند. تحقيقات حاکي از اثر کوتاه مدت اين رژيمها بر تناسب اندام است. نوشابه هاي رژيمي حدود 200 -250 کالري دارند و وقتي که جايگزين وعده هاي غذايي مي شوند کالري بسيار کمي را به بدن وارد مي کنند. بيشتر اين نوع نوشيدني ها براي افرادي که فرصت غذا خوردن را در طول روز ندارند يا از ميوه ها و سبزيها به اندازه کافي استفاده نمي کنند جذابيت بيشتري دارند؛ اما اين افراد به دليل تغذيه سبک در طول روز، دست به پرخوري هاي شبانه مي زنند. نکته آخر هميشه بايد در نظر داشته باشيد در صورتي که هدف اصلي ممانعت از پرخوري باشد هر رژيمي مي تواند براي کوتاه مدت موثر باشد، اما اگر هدف شما رسيدن به اندامي مناسب و بدني سالم است تنها با ادامه رعايت برنامه غذايي مي توانيد به هدف خود اميدوار باشيد. در ضمن فراموش نکنيد که هيچکدام از اين رژيمها براي افرادي که به دنبال واکنش هاي عصبي احساسي پرخوري مي کنند موثر نخواهند بود و براي کمک به آنها بايد
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3537]