محبوبترینها
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826099513
پرتقال و حفظ سلامتي ما
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: پرتقال از خانواده Rutaceae بوده و به انگليسي Orange ناميده مي شود. منشأ آن را از چين و آسياي جنوب شرقي مي دانند. اين ميوه در طب سنتي چيني كاربردهاي فراواني داشته است. هم اكنون به طور وسيعي در سراسر دنيا پرورش داده مي شود و مشهورترين مركبات است. درختان يا درختچه هاي هميشه سبزي كه مركبات بر روي آنها رشد مي كنند، مي توانند به 10 متر يا بيشتر هم برسند. مركبات به لحاظ اينكه سرشار از «ويتامين C» هستند معروف مي باشند. دانشمندان كشف كرده اند كه اين ميوه ها همچنين از انواع وسيعي مواد مغذي گياهي و انواع مختلف فيبر غذايي برخوردار هستند. مشخصات پرتقال درختي است يا به عبارت بهتر درخت كوچكي است داراي برگ هاي سبز، گل ها و ميوه آن معطر و گل هاي آن به رنگ سفيد و ميوه آن متوسط (در برخي ارقام درشت)، پوست آن نارنجي كمي ناصاف و گوشت آن شيرين و يا ترش و بسته به انواع مختلف داراي رنگ زرد، زرد تيره و قرمز مي باشد. درخت پرتقال و به طور كلي مركبات، درجه حرارت پايين را تحمل نمي كنند و بايد در مناطق نيمه حاره اي و در آب و هواي مديترانه اي با زمستان هاي نسبتا گرم كاشته شوند. درجه حرارت كمتر از 4 تا 5 درجه سانتي گراد در مدت طولاني به آنها صدمه مي زند. در مناطق شمال ايران و همچنين در جنوب ايران كاشته مي شود. ارقام مختلف پرتقال را با پيوند شكمي روي پايه هاي نارنج كه از بذر حاصل شده باشند، به دست مي آورند. در برخي موارد براي به دست آوردن ارقام جديد با كاشتن بذر پرتقال نيز براي تكثير آن استفاده مي شود. نهال هاي بذري خيلي دير بارور مي شوند، ولي پوست ميوه آنها نازك تر و طعم آنها نيز شيرين تر مي شود. مواد مغذي پرتقال علاوه بر محتواي بالاي «ويتامينC»، پرتقال تأمين كننده يك سري مواد مغذي گياهي حفاظت كننده و آنتي اكسيدان شامل آلفا و بتاكاروتن، لوتئين و بتا كه پيتوزانتين مي باشد. آب پرتقال اين آبميوه را مي توان به طور تازه و يا به صورت بسته بندي شده و فرآيند شده مصرف نمود. يك ليوان معمولي آب پرتقال تازه، تأمين كننده 800 ميلي گرم «ويتامين C» و 400 ميلي گرم فولات مي باشد. به هنگام مصرف مداوم روزانه ميوه و سبزيجات، يك ليوان آب پرتقال به عنوان يك «واحد» ميوه محسوب مي گردد. خواص و كاربرد پرتقال پوست و آب پرتقال تقويت كننده معده، ضد نفخ، محافظت كننده از بروز عوارض كمبود «ويتامين C» و ادرارآور مي باشد. مصرف جوشانده پوست آن، براي آرام كردن سرفه، رفع سرماخوردگي و سوء هاضمه مفيد مي باشد. پوست آن به عنوان مرهم براي اگزما و ناراحتي هاي پوستي مفيد است. جوشانده برگ هاي پرتقال مانند ساير مركبات براي شستشوي ورم ها و كاهش درد آنها نافع است. پرتقال به طور كلي ضد اسپاسم و آرام بخش است. اسانس پرتقال اثر ضد عفوني كننده دارد و از پوست آن گرفته مي شود، اما چون خيلي زود فاسد مي شود، هميشه بايد تازه مصرف شود و اگر نگهداري شود براي مدت كم، در جاي تاريك و خنك بايد گذاشته شود. در هند معتقدند كه ميوه پرتقال خون را تصفيه مي كند و تشنگي را فرو مي نشاند و اشتهاآور است. آب پرتقال براي رفع ناراحتي هاي صفراوي و اسهال هاي صفراوي نافع است. در چين تخم پرتقال را له كرده و شب روي پوست صورت مي گذارند و معتقدند كه براي برطرف نمودن چين و چروك صورت نافع است. برگ پرتقال در هند و چين به عنوان مسكن و در فيليپين در موارد هيستري و سكسكه كاربرد دارد. دم كرده گل ها و شكوفه آن در موارد آشفتگي و دل به هم خوردگي مفيد و مسكن و آرام بخش است و سوء هاضمه را رفع مي كند. در طب چيني پرتقال به طور منظم براي تحريك دستگاه گوارش و درمان يبوست به كار مي رود. آنها معتقدند كه پرتقال در مقابله با اسهال خوني، سوء هاضمه و تشكيل بيش از حد مخاط مفيد است. در موارد استرس و بي خوابي براي آرام كردن اعصاب پرتقال داده مي شود. از دير باز پرتقال را براي توانايي آن در مبارزه عليه اسكوروي (كمبود ويتامين C) و حفظ استحكام لثه ها مي شناخته اند. مصرف پرتقال سبب قليايي نمودن خون شده و اعمال عضلات را تسهيل مي كند. به علاوه بدن را در برابر ابتلا به انواع عفونت حفظ مي كند. عصاره پرتقال گاهي در كيك سازي مورد استفاده قرار مي گيرد. فوايد كليدي پرتقال: * به مبارزه عليه بيماري هاي قلبي كمك مي كند. * در افراد سيگاري، به حفظ مقدار «ويتامين C» بدن كمك مي كند. * با سرماخوردگي مقابله مي كند. * نقش حفاظتي در برابر مبتلا به سرطان دارد. چه مقدار مصرف كنيم؟ يك پرتقال متوسط به وزن 160 گرم، 25 درصد دريافت توصيه شده روزانه بزرگسالان براي فولات (از جمله ويتامين هاي گروه B ) و بيش از دو برابر نياز به دريافت «ويتامين C» را تأمين مي كند. انتخاب و نگهداري: - انواعي از پرتقال را كه داراي پوست نازك بوده و نسبت به اندازه شان، سنگين هستند، انتخاب كنيد. - پرتقالي را كه داراي قسمت هاي نرم است، انتخاب نكنيد، چون نشانگر خرابي آن است. - در صورتي كه پوست آن شل و چروك خورده باشد، نشانگر ماندگي ميوه است. نحوه مصرف: - ترجيحا ميوه را به صورت تازه مصرف كنيد. - به سالاد ميوه يا سبزيجات، پرتقال اضافه كنيد. - در كنار انواع غذاهاي گوشتي، به منظور افزايش جذب آهن غذا، از پرتقال يا آب آن استفاده كنيد، خصوصا افزودن آب پرتقال به مرغ آب پز بسيار طعم خوبي به غذا خواهد داد. - داخل كيك، ميلك شيك (مخلوط با شير) و انواع شربت از پرتقال استفاده كنيد. به علاوه از آن در تهيه مارمالاد مي توانيد استفاده نماييد.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 200]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها