واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: نقرس و دلایل ایجاد آن
نقرس یکی از انواع بیماری های ورم مفاصل می باشد که با درد همراه است. نقرس در اثر افزایش اسید اوریک در خون به وجود می آید. یکی از عوامل افزایش دهنده ی اسید اوریک، دریافت زیاد مواد غذایی حاوی اسید آمینه ی "پورین" است.اسید اوریک اضافی موجود در خون به شکل کریستال هایی در مفاصل ته نشین شده و باعث قرمزی، متورم و گرم شدن، درد و التهاب یک یا چند مفصل می گردد که بیشتر در انگشت شست پا، پاشنه پا، قوزک پا، زانو و آرنج ظاهر می شود.حدود 95 درصد از مردان و 5 درصد از زنان دچار نقرس می شوند. زنان قبل از یائسگی، جزو گروه درگیر با نقرس می باشند. عواملی که موجب افزایش اسید اوریک و ایجاد نقرس می شوند:1- افزایش تولید اسید اوریک به وسیله بدن2- کاهش خروج اسید اوریک توسط کلیه ها3- افزایش دریافت غذاهای پورین 4- بیماری های حاد5- ضربه روحی6- جراحی7- تب8- کمبود آب بدن9- خوردن بیش از حد شام10- بعضی از داروها مانند: آسپرینآیا شما در معرض خطر هستید؟بعضی مشکلات احتمال بروز نقرس را افزایش می دهند. این مشکلات و بیماری ها شامل: افزایش فشار خون ، دیابت نوع 1 و 2 ، کلسترول بالا ، مشکلات گوارشی ، کاهش توده عضلانی، چاقی ، مصرف غذاهای پورین دار، گرسنگی یا کم خواری، بیماری های کلیوی و لوسمی (سرطان خون) و پسوریازیس (نوعی بیماری پوستی) و ناهنجاری در هموگلوبین.توصیه به افراد مبتلا به نقرس:- آب زیادی بنوشند( روزی 2 تا 3 لیتر). حتماً 1 لیوان آب، قبل از خواب بنوشند، زیرا این کار به کم شدن اسید اوریک کمک می کند.- وزن خود را ایده آل و ثابت نگه دارند.- اگر اضافه وزن دارند، وزن خود را کم کنند، اما برای کاهش سریع وزن نباید گرسنه بمانند یا کم خواری کنند،، زیرا کاهش سریع وزن، باعث افزایش اسید اوریک و به دنبال آن بدتر شدن نقرس می گردد. حداکثر کاهش وزن مجاز 500 گرم در هفته می باشد. - از خوردن غذاهای پورین دار اجتناب کنند.- از ریختن روغن زیاد در غذا جدا خودداری کنند.درمان های نقرس1) درمان با گیلاس وتوت فرنگیگیلاس و توت فرنگی شیرین یا ترش، در درمان نقرس بسیار مهم است. شما در حدود 10 تا 25 عدد گیلاس یا توت فرنگی در روز مصرف کنید. این میوه ها اگر تازه باشند بهتر است، ولی کنسرو شده هم ایرادی ندارد.2) درمان با آب سبزیجاتآب هویج همراه با خیار و چغندر، بهترین درمان کننده نقرس می باشد. روزانه 500 میلی لیتر آب سبزیجات (آب چغندر و آب خیار هر کدام 100 میلی لیتر و آب هویج 300 میلی لیتر) بنوشید.3) درمان با لوبیاآب لوبیا را بگیرید و هر روز 150 میلی لیتر از آن را بنوشید.4) درمان با سیبسیب به عنوان یکی از بهترین درمان کننده های نقرس شناخته شده است. سیب دارای اسید مالیک می باشد که باعث خنثی کردن اثر اسید اوریک می گردد. پیشنهاد شده که بعد از هر وعده غذا، 1 عدد سیب مصرف شود.5) درمان با موزمصرف موز 3 تا 4 عدد در روز برای درمان نقرس پیشنهاد شده است.6) درمان با لیموترش ویتامین C به عنوان درمانی برای مفصل دردناک شناخته شده است. نصف لیمو ترش را در 1 لیوان آب بریزید و 3 بار در هفته میل کنید.7) درمان با میوه3 تا 4 عدد میوه در روز مصرف کنید.8) درمان با غذاهای طبیعیمیوه و سبزیجات و دانه ها و یا جوانه ها برای درمان نقرس بسیار مفید می باشد.9) درمان با آب ولرم10) درمان با حمام نمک دو بار در روز پای خود را در آب و نمک بگذارید. برای این کار 250 تا 500 میلی گرم نمک را در آب داغ حل کنید.11) درمان با هوای تازه، ورزش کردن و کم کردن استرس
غذاهایی که فاقد پورین می باشند:گیلاس، توت فرنگی و آلبالوی تازه (به میزان 250 گرم در روز مجاز شناخته شده است) موزگوجه فرنگیکرفس،بامیه، کلمجعفریسبزیجات برگ سبزآناناسغذاهای دارای ویتامین C مانند: کلم قرمز، فلفل قرمز، نارنگی، پرتقال و دیگر مرکبات و سیب زمینیآب میوه و آب لبنیات کم چربکربوهیدرات های پیچیده از قبیل: نان، ماکارونی، برنج، غلات، میوه ها و سبزیجاتشکلات نوشیدن قهوه یا چاینوشیدن نوشابه های گازدارمصرف اسیدهای چرب ضروری از قبیل: تن، ماهی سالمون، آجیل و دانه هامصرف سویا به جای گوشت قرمزکره و یا مارگارین کم چربتخم مرغ غذاهای پورین داری که باعث بروز نقرس نمی شوند، عبارتند از: گل کلم، مارچوبه، قارچ ، نخود، اسفناج ، نان های سبوس دار ، مرغ، بوقلمون و لوبیا (این غذاها بهتر است هفته ای 1 بار مصرف شوند، نه بیشتر!)غذاهای دارای پورین کم:گوشت گوسفند ، گوشت گوساله، جگر، قلوه، سالمون، بوقلمون، ماهی قزل آلا و اردک.غذاهای دارای پورین زیاد:قلب(دل گوسفند)، شاه ماهی، مخمر، ساردین و نان های شیرینتوصیه های تغذیه ای:- از زیاد مصرف کردن ویتامین C بپرهیزید، زیرا این ویتامین افزایش دهنده تولید اسید اوریک می باشد.- از زیاد مصرف کردن ویتامین B3 بپرهیزید (بیشتر از 50 میلی گرم در روز) . زیادی نیاسین جلوی خروج اسید اوریک را از بدن می گیرد.- از مصرف کردن مکمل های آهن جدا بپرهیزید. زیادی آهن در خون باعث ورود اسید اوریک در مفاصل می باشد.مریم سجادپور- کارشناس تغذیه*مطالب مرتبط:تغذیه در نقرستغذیه مناسب در بیماری نقرس رژیم غذایی و آرتریت روماتوئیدتأثیر ورزش در التهاب مفاصل ( آرتریت)رژیم غذایی در بیماری آرتروزگیلاس و آلبالو ، دارویی برای درد مفاصل و نقرس سالادی برای نقرسی ها
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 702]