واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: تحقيقات نشان مي دهد تماشاي شخصيت هاي تلويزيوني جذاب مي تواند تمايل كودكان به مصرف سبزيجات را افزايش دهد. در طول دوماه محققان ميزان و انواع ميوه ها و سبزيجاتي كه 26كودك 4تا 5ساله در مهد كودك مصرف كردند را مورد بررسي قراردادند. يكي از كارشناسان مي گويد: «ما از كودكان خواستيم بذر سبزيجات بكارند، در پختن سوپ سبزيجات مشاركت كنند و در ضمن كارتون ملوان زبل را ببينند! همچنين به والدين در مورد علاقه مند كردن كودكان به مصرف ميوه ها و سبزيجات توصيه هايي كرديم. مربيان مهدكودك نيز در كنار بچه ها غذا خوردند تا الگوي سالم تغذيه را به آنها نشان دهند. با اين برنامه نه تنها كودكان به جاي دو نوع، چهارنوع سبزيجات مصرف كردند بلكه در مجموع ميزان مصرف آنها دو برابر شد. كودكان اكنون بيشتر از گذشته راجع به سبزيجات حرف مي زنند و به گفته والدين، از عملكرد خود احساس غرور مي كنند تحقيقات نشان مي دهد كه امروزه كودكان از مقدار زيادي چربي هاي اشباع شده، شيريني جات و نمك استفاده مي كنند در حالي كه ميوه و سبزيجات به ندرت در رژيم غذايي آنها ديده مي شود. در تحقيقات اخير معلوم شد بيشتر از 61درصد كودكان 4تا 8ساله مقدار زيادي ميوه مصرف مي كنند در حالي كه به ميزان كافي سبزيجات نمي خورند. مطالعات نشان مي دهد كه اگر كودكان از سنين پايين شروع به مصرف سبزيجات كنند اين عادت خوب را در بزرگسالي نيز حفظ خواهند كرد. دادن غذاهاي سالم به كودكان سلامتي آنها را در بزرگسالي تضمين مي كند. به نكات زير توجه كنيد: ¤ اگر والدين در كنار كودكان از يك نوع غذا استفاده كنند آنها احساس اهميت خواهند كرد. كودكان ترجيح مي دهند به همراه يكديگر طعم غذاها و سبزيجات مختلف را بچشند. اگر به كودكان اجازه دهيد در آماده كردن غذا مشاركت كنند با نام و رنگ غذاها آشنامي شوند و مهارت دستي و چشمي پيدا خواهند كرد. آذر شايان به گفته متخصصان تغذيه استفاده از موادغذايي حاوي نيترات مانند هويج و اسفناج در سوپ كودكان توصيه نمي شود. اين مواد طي باقي ماندن در سوپ به يك آنزيم خطرناك تبديل شده و موجب بروز مسموميت دركودكان مي شوند اثرات زيان بار نيترات به دو دسته مستقيم و غيرمستقيم قابل تقسيم است كه اثر مستقيم آن در تركيب با پروتئين و اسيدهاي امينه باعث ايجاد نيتروزآمين شده كه خود عامل ابتلا به سرطان است و اثر غيرمستقيم آن تبديل به نيتريت و بروز مسموميت مي شود. وجود نيترات زياد در آب و غذا باعث افزايش نيتريت بزاق انسان و تخريب ويتامينA و C در بدن مي شود. سبزيجاتي مانند هويج و اسفناج كه خود حاوي نيترات هستند از جمله مواد غذايي اي هستند كه موجب تجمع نيترات دربدن مي شوند ازاين رو بهتر است در سوپ كودكان استفاده نشوند. نيترات موجود در اين سبزيجات طي ماندن در سوپ كودكان به نيتريت تبديل شده و اين نيتريت با هموگلوبين خون نوزاد تركيب و باعث توليد نوعي آنزيم خطرناك در بدن كودكان و ابتلاي آنها به مسموميت مي شود. استفاده از آب فاضلاب در آبياري كشتزارها، استفاده از كودهاي شيميايي كه به طور معمول در كشور ما مصرف آن رايج است و همچنين رشد گياه در خاك هايي كه فاقد عنصر موليبدن باشد از علل تجمع نيترات در گياهان است. هزينه زايمان بدون درد يك چهارم سزارين است دبير انجمن بيهوشي و مراقبت هاي ويژه گفت: هزينه زايمان بدون درد يك چهارم تا يك پنجم سزارين است. بنابراين اين روش زايمان، هزينه كمتري نسبت به سزارين تحميل مي كند. به گفته دكتر عليرضا سليمي سازمان هاي بيمه گر به خوبي هزينه هاي زايمان بدون درد را پوشش مي دهند. حتي سازمان بيمه گر سخت گيري مانند تامين اجتماعي نيز مبالغي هرچند كم و ناكافي را براي اين نوع زايمان پرداخت مي كنند. مراكز درماني زيادي در تهران اعم از دانشگاهي، خصوصي و تامين اجتماعي زايمان بي درد را انجام مي دهد. يكي از معضلات مهم بهداشتي كشور ميزان بالاي سزارين است، سزارين براي مادر وكودك عوارض و براي دولت هزينه هاي بسيار زيادي به همراه دارد و در دنيا، اين روش متداولي براي به دنيا آوردن نوزاد نيست. درد زايمان يكي از دلايل تمايل زنان به سزارين است با رواج زايمان بدون درد مي توانيم آمار بالاي سزارين در ايران را كاهش دهيم البته در سال هاي اخير وزارت بهداشت و دانشگاه هاي علوم پزشكي در اين زمينه فعاليت هاي خوبي داشته اند. در نتيجه استفاده از زايمان بدون درد در كشور به طور چشمگيري افزايش پيدا كرده است به گونه اي كه از اين روش در بيمارستان هاي شهرهاي مختلف از جمله شهرهاي كوچك مانند برازجان استفاده مي شود. مزاياي زايمان بدون درد سزارين يك عمل جراحي است كه طي آن، شكم با استفاده از تيغ شكافته مي شود و بيمار در طول عمل نياز به بيهوشي و تزريق خون پيدا مي كند. علاوه بر آن در بيمارستان بستري مي شود اما زايمان مربوط به فيزيولوژي بدن است و عمل جراحي محسوب نمي شود در نتيجه مشكلات بسيار كمتري براي مادر و نوزاد در مقايسه با سزارين ايجاد مي شود. نوزاداني كه به روش زايمان طبيعي متولد مي شوند در مقايسه با نوزاداني كه با روش سزارين به دنيا مي آيند در طولاني مدت مشكلات كمتري در زمينه هاي مختلف مانند عفونت پيدا مي كنند. راز جواني پوست در مصرف ميوه و سبزي تغذيه اي سرشار از آنتي اكسيدان هايي مانند ويتامين D ،E،Aبه سلامت پوست و شادابي آن كمك مي كند و ميوه ها و سبزي ها سرشار از اين آنتي اكسيدان ها هستند. براي شاداب شدن و جوان سازي پوست كارهاي زيادي مي شود انجام داد. تغذيه صحيح و پرهيز از نور مستقيم خورشيد موجب حفظ شادابي پوست و جوان شدن سلول هاي پوست مي شود. مي توان گفت كه رژيم سرشار ازميوه ها و سبزي هايي كه از نظر ويتامين هاي D ،E،Aغني باشند موجب جواني و شادابي پوست مي شود و اگر ميوه و سبزي از سنين پايين تر مصرف شود پوست سالم تر مي ماند. پرهيز از تابش آفتاب كه تماس پوست صورت و سر هر چقدر محدودتر باشد پيري پوست ديرتر صورت مي گيرد و استفاده از ضدآفتاب ها از پيري زودرس پوست جلوگيري مي كند. خشكي پوست يكي از عوامل اصلي پيري پوست است و استفاده از نرم كننده ها مي تواند خشكي پوست را از بين ببرد. پرهيز از استرس و كشيدن سيگار براي حفظ سلامت پوست مؤثر است noorportal.net
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 741]