واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: تهران -خبرگزاری ایسکانیوز :یک کارشناس ارشد صنایع غذایی گفت:واحدهای تولیدی باید هزینه های بسته بندی را به گونه ای محاسبه کنند که برای مصرف کننده قابل پذیرش باشد. به گزارش روز سه شنبه خبرنگار گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجویی ایران ایسکانیوز:مسیح انصاری کارشناس ارشد صنایع غذایی گفت:بسته بندی در درجه اول با انگیزه حفظ محصول و در درجه دوم برای جلب مشتری است ، افزود :مواد اولیه بکار رفته در بسته بندی باید بهداشتی و مناسب باشد تا کیفیت محصول را حفظ کند. وی با اشاره به این که بسته بندی هزینه های تولید را افزایش می دهد،گفت:واحدهای تولیدی باید هزینه های بسته بندی را به گونه ای محاسبه کنند که برای مصرف کننده قابل پذیرش باشد و همچنین بسته بندی نباید دلیل افزایش بیش از حد نرخ یک کالا باشد. این مشاور واحدهای صنایع غذایی با بیان این که متاسفانه تکنولوژی بسته بندی در ایران با وجود پیشرفت هایی که نسبت به گذشته داشته به طور قابل توجهی ضعیف است،اظهار کرد:به دلیل همین ضعف در بسته بندی است که ضایعات محصولات ما بالا می رود. انصاری تصریح کرد:ضعف در بسته بندی باعث شده است که ما عمده محصولات خود را به صورت فله ای صادر کنیم و ارزش افزوده مناسبی را از تولید خود به دست نیاوریم که این مشکل در محصولاتی مانند پسته،خرما و خشکبار نمود بیشتری دارد و بسته بندی های ما در بازار های دنیا قابل قبول نیست. او ادامه داد :تحقیق و توسعه در صنعت بسته بندی نیز یکی از فعالیتهایی است که هزینه های سربار زیادی را بر واحدهای تولیدی تحمیل می کند که دولت می تواند در این راستا واحدهای تولیدی را حمایت کند. انصاری با اشاره به برگزاری جشنواره ملی طراحی بسته بندی با رویکرد صادرات، آن را از ضروریات جامعه امروز ایران عنوان کرد و گفت:توجه به بسته بندی در گروه جشنواره و مسابقات می توانست پیش از این به شناخت عمومی جامعه از موضوع بسته بندی منجر شود اما جای آن همواره احساس می شد. این کارشناس با بیان این موضوع که یکی از اهداف بسته بندی حفظ کیفیت یک محصول است،گفت:حفظ محصول باعث کاهش ضایعات می شود و محصول با کیفیت بالابر در اختیار مشتری قرار می گیرد. وی با اشاره به وضعیت تولید و بسته بندی پسته گفت:اگر بسته بندی مناسبی برای محصول پسته انجام نشود ،سم افلاتوکسین افزایش می یابد وشاید به همین دلیل است که اتحادیه اروپا محصول پسته ایران را برگشت میزند.از سوی دیگر پسته را باید در بسته های کوچک به بازار عرضه کرد تا ارزش افزوده مناسبی را نصیب کشور کند. انصاری تصریح کرد:صادرات فله ای پسته ایران نباید باعث خوشحالی ما شود زیرا کشورهای واسط با انجام پروسه بسته بندی ،ارزش افزوده محصول ایران را بالا برده و با نام خود به بازار عرضه می کنند و همین موضوع جایگاه پسته ایران در بازارهای جهانی را کاهش می دهد. وی افزود:هنرمندان در نقطه پایانی بسته بندی با ارائه طرحهای مناسب و گرافیک مناسب می توانند عملیات تولید را به پایان رسانده و امکانی برای ورود به بازار فراهم کنند./125 خبرنگار:364
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2649]