محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827242145
نيازهاي تغذيه اي در کودکان
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: آب : آب 75 تا 80 درصد وزن شيرخواران را تشکيل ميدهد و در بزرگسالان به 60-55 درصد مي رسد . مقدار نياز روزانه به آب بستگي به مصرف کالري روزانه ، ميزان دفع نامحسوس آب و غلظت ادرار دارد . ميزان مصرف حدودي آب براي شيرخواران 15-10 درصد از وزن آنهاست که اين ميزان براي بزرگسالان به 2 تا 4 درصد مي رسد . در شيرخواران حدوداً 85 تا 170 ميلي ليتر آب به ازاي هر کيلوگرم وزن در طول شبانه روز بايد مصرف گردد . انرژي : واحد توليد گرما در متابوليسم بدن يک کالري انرژي است که از سوختن غذا بدست مي آيد . يک کيلوکالري مقدار گرمايي است که دماي يک کيلوگرم آب را از 5/14 درجه سانتيگراد به 5/15 درجه سانتيگراد افزايش دهد . حد متوسط انرژي در يک کودک 6 تا 12 سال شامل 50 درصد جهت متابوليسم پايه ، 12درصد رشد ، 25 درصد فعاليتهاي روزانه ، 8 درصد مواد زائد بدن و 5 درصد بقيه موارد سوخت و ساز مي باشد . ميزان نياز پايه شيرخواران 55کيلوکالري به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن در شبانه روز مي باشد که در هنگام بلوغ به 25 تا 35 کيلوکالري مي رسد . ميزان کل انرژي مورد نياز در سال اول 80 تا 120 کيلوکالري به ازاي هر کيلوگرم در شبانه روز خواهد بود که هر 3 سال 10 کيلوکالري کاسته مي شود . • در شيرخواران 15-9 درصد و در بزرگسالان به همين مقدار انرژي از پروتئين بدست مي آيد . • در شيرخواران 55-45 درصد و در بزرگسالان 60-55 درصد انرژي از گروه کربوهيدراتها بدست مي آيد . • در شيرخواران 45-35 درصد و در بزرگسالان 30 درصد انرژي از چربيها بدست مي آيد . هر گرم کربوهيدرات يا پروتئين حدود 4 کيلوکالري توليد مي کند در صورتي که هر گرم چربي با زنجبره کوتاه 3/5 کالري با زنجير متوسط 3/8 و با زنجير بلند 9 کيلوکالري توليد مي کند . پروتئينها : پروتئينها حدود 20 درصد از وزن يک فرد بالغ را شامل مي شود . پروتئينها از زنجبره اسيدهاي آمينه تشکيل شده اند . تا کنون 24 اسيدآمينه شناسايي شده است که 9 تاي آنها ،اسيدآمينه هاي ضروري در شيرخواران مي باشند . هنگامي که پروتئينها در هضم غذايي شکسته مي شوند به اسيدهاي آمينه ، اليگوپپتيدها تبديل مي شوند . پروتئينهاي حيواني در بافتهاي ماهيچه اي ، تخم مرغ و شير در بافت هاي ماهيچه اي نياز متناسب و متعادل بدن انسان را برآورده مي کنند . ولي پروتئينهاي گياهي به تنهايي قادر نيستند اسيدآمينه هاي ضروري بدن را تأمين کنند . کربوهيدراتها : کربوهيدراتها حجم عمده غذاي ما را تشکيل مي دهند و نيز بيشترين حجم انرژي بدن را تأمين مي کنند . کربوهيدراتها به گلوکز ( دکستروز ) اکسيده مي شوند ، ولي به فرمهاي گوناگون مصرف مي شوند شامل : منوساکاريدها ( شامل گلوکز ، فرکتوز ، گالاکتوز ) و دي ساکاريدها ( لاکتوز ، سوکروز ، مالتوز و ايزومالتوز ) و پلي ساکاريدها ( شامل نشاسته ، دکسترين ، گليسيرين ، سلولز ) گلوگز مستقيماً مورد مصرف مغز و قلب قرار مي گيرد . مقداري از گلوگز جذب شده در کبد به گليکوژن تبديل مي گردد ، اگر چه گليکوژن در قسمتهاي ديگر بدن نيز ذخيره مي گردد . بيشتر از 15 درصد وزن کبد و 3 درصد وزن ماهيچه ها از گليکوژن تشکيل گرديده است . کربوهيدراتهايي که اکسيده نشده اند يا تبديل به گليکوژن نمي شوند به چربي تغيير مي يابند . کربوهيدراتها 60 تا 40 درصد انرژي غذا را تشکيل مي دهند و سومين منبع مناسب براي توليد انرژي بدن هستند . چربيها : تقريباً 98 درصد منبع چربي بصورت تري گليسيريد مي باشد که سه اسيد چرب با يک گليسرول ترکيب شده است و 2 درصد باقي مانده شامل کلسترول ، منوگليسيريدها ، دي گليسيريدها و فسفوليپدها مي باشد . تري گليسيريد مصرف شده توسط ليپاز دهاني و معده اي هيدروليز مي گردد . در روده کوچک در اثر ليپاز پانکراس تري گليسيريد به مونوگليسيريدها هيدروليز شده و تبديل به اسيدهاي چرب مي گردند . چربيها مهمترين جايگاه را در توليد انرژي دارا مي باشند چون هر گرم آن 9 کيلوکالري توليد مي کند kibod.com پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 349]
-
گوناگون
پربازدیدترینها