واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: 10 را خط بزن، بنويس 20 جام جم آنلاين: خرداد براي خيليها همخانواده است با امتحان، درس، مدرسه، كتاب و جزوه . اهالي درس و مدرسه اين روزهاي زودگذر را چگونه بايد بگذرانند، با چه برنامهاي، كدام برنامه عملي و كدام برنامه تغذيهاي؟ 10 فرمان عملي براي روز امتحان 1- از تصورها و تجسمهاي منفي پرهيز كنيد و پيشاپيش براي بعد از امتحانتان پاداشي تعيين كنيد. مثلا به خودتان قول بدهيد پس از امتحان فيلمي تماشا كنيد يا برويد ديدن يكي از دوستانتان يا... 2- شب قبل از امتحان خوب بخوابيد و روز امتحانتان به هيچوجه صبحانه را از قلم نيندازيد، يك صبحانه سبك و مناسب. 3- زودتر از موعد در محل امتحان حاضر شويد و از همصحبتي با همكلاسيهايي كه خودشان خيلي اضطراب دارند يا به هر نحوي برايتان اضطراب ايجاد ميكنند، پرهيز كنيد. 4- از يك ساعت مانده به امتحان ديگر مطالعه نكنيد. مرور توام با عجله مطالب درسي آرامشتان را به هم ميزند. 5- به محض دريافت برگه امتحان ابتدا كل پرسشهاي امتحاني را بسرعت مرور و سوالات آسانتر را مشخص كنيد و زودتر به آنها جواب بدهيد. 6- براي پاسخ به سوالات تشريحي بايد طرحي كلي در ذهن داشته باشيد. بهتر است پاسختان را با جملهاي كوتاه آغاز و از تكرار مطالب هم اكيدا خودداري كنيد؛ چون تاثيرش روي كسي كه برگهتان را تصحيح ميكند، كاملا منفي است. براي پاسخ به پرسشهاي كوتاه فقط به آنچه خواسته شده، پاسخ بدهيد و تنها به نكته اصلي اشاره كنيد. اگر اصطلاح دقيقي از خاطرتان رفته، آنچه را فعلا يادتان است، با عبارات خودتان بنويسيد و پس از پاسخگويي به تمام سوالات امتحان دوباره برگرديد و روي آنچه از خاطرتان رفته بود، متمركز شويد. 7- براي پرسشهاي چند گزينهاي ابتدا تمام گزينهها را بخوانيد و سپس گزينههايي را كه مطمئنيد غلط است، كنار بگذاريد. اگر فقط بين 2 گزينه مردد هستيد، به اولين برداشتتان تكيه كنيد و سريع علامت بزنيد (حتي وقتي پاسخ غلط در آزمون تستيتان نمره منفي دارد.) 8- با شتاب امتحان ندهيد. البته مراقب باشيد وقت هم كم نياوريد. اگر به نظرتان ميرسد كه نميتوانيد به كل سوالات امتحان پاسخ بدهيد، فقط روي سوالهايي متمركز شويد كه پاسخش را خوب بلديد. اگر وقت اضافي داريد و مضطرب نيستيد، بهتر است پاسخهايتان را بازخواني و در صورت لزوم اصلاح كنيد. 9- پس از امتحان حتما پاداشي را كه به خودتان وعده داده بوديد براي خودتان بگيريد و از آن لذت ببريد. سعي كنيد روي اشتباههايي كه مرتكب شدهايد، مكث نكنيد. 10- بلافاصله خودتان را براي امتحان بعدي آماده نكنيد. براي مدت كوتاهي هم كه شده، به خودتان آرامش بدهيد و پس از كمي استراحت دوباره به مطالعه مشغول شويد. 20 فرمان تغذيهاي براي فصل امتحانات 1- صبحانه همان وعده غذايي مهمي است كه اغلب ما جدي نميگيريم و بيشتر متخصصان تغذيه معتقدند جدي نگرفتن آن خطرناك است. آنقدر اهميت دارد كه حتي در رژيمهاي لاغري هم نخوردنش را توصيه نميكنند. صبحانه باعث تثبيت قندخون ميشود و فعاليت طبيعي مغز هم به دنبال تثبيت قندخون ميآيد. از آنجا كه سوخت سلول مغزي با مواد قندي حاصل ميشود، تامين اين سوخت در صبح اول وقت موجب افزايش قدرت يادگيري، تقويت حافظه كوتاه مدت، افزايش تمركز و كاهش خوابآلودگي ميشود. 2- صبحانه را بايد نيم تا يك ساعت پيش از شروع فعاليت فكريتان بخوريد. بهتر است صبحانهتان بر پايه نان باشد و يك آب ميوه طبيعي هم در همين وعده بنوشيد. مصرف موادغذايي پروتئيني كه داراي پروتئينهايي با كيفيت بالا هستند(نظير شير و تخممرغ) نيز مفيد است. يادتان باشد رعايت تنوع در صبحانه و گنجاندن تمام گروههاي غذايي در اين وعده توصيه ميشود و سوخت مطالعهتان را تامين ميكند. 3- خيليها عادت كردهاند وقتي دارند درس ميخوانند، چيزي بخورند؛ اسنك، ميان وعده يا چيزي از اين قبيل. اين شيوه از غذا خوردن در خلال درسخواندن اگر چه براي تامين سوخت مغز مناسب است، اما اگر حالت افراط پيدا كند و از برنامه درستي پيروي نكند، خطر چاقي را به دنبال خواهد داشت. بهترين برنامه براي ميان وعدهها چه برنامهاي است؟ 4- در بين ميان وعدهها، مغزها يكي از بهترينها محسوب ميشوند كه هم كالريشان بالاست، هم ارزش تغذيهايشان. تهيه و صرف مخلوطي از مغزها به همراه كنجد و گردو بسيار مفيد است. مطالعات نشان دادهاند در بين مغزها بادام هندي و كنجد بيشترين ميزان آهن را دارند، به طوري كه در 100گرم آنها به ترتيب 6 ميليگرم و 10ميليگرم آهن وجود دارد. اين گروه از موادغذايي داراي روي فراواني نيز هستند. در ميان تمام مغزها، بادام زميني و بادام هندي بيشترين ميزان روي را دارند. 5- علاوه بر مغزها، ميوهها هم ميانوعدههاي مناسبي هستند. ميوهها به دليل آب و ويتامينهاي فراواني كه دارند، موجب حفظ شادابي و رفع خستگي ميشوند. ضمنا اين خاصيت را هم دارند كه اضطرابمان را كم كنند. اين گروه از موادغذايي به دليل موثر بودن در تنظيم قندخون ميتوانند انرژي لازم براي فعاليتهاي مغزي را تامين كنند. به همين دليل، توصيه ميشود در طول روز دستكم 3 تا 4 عدد ميوه ميل شود و لااقل يكي از آنها حتما از خانواده مركبات باشد. ميان وعدههاي ميوهاي با تثبيت قندخون در طول روز موجب ميشوند سوخت لازم براي فعاليت مغزي به دست بيايد و حافظه كوتاه مدت نيز تقويت شود. 6- كمبود آهن از مهمترين عوامل كاهنده قدرت تمركز است. محققان عقيده دارند آهن با حمل اكسيژن به شكل هموگلوبين و توليد ناقلان عصبي در مغز برقدرت يادگيري، حافظه و تمركز موثر است. كمبود اين ماده مغذي در درازمدت به وجود ميآيد و به بروز اختلال در ساخت كليه آنزيمهايي منجر ميشود كه در سيستم اعصاب مركزي فعاليت ميكنند. با اين حساب، كمخوني فقر آهن يكي از دلايل شايع ضعف تمركز و افت حافظه است كه البته با مصرف مكملهاي آهن قابل جبران است. مصرف منابع غذايي غني از آهن نظير گوشت قرمز، جگر، عدس و سويا به همراه انواع ميوه و سبزيجات تازه (ليمو، انواع مركبات، گوجهفرنگي و كلم بروكلي) نيز براي افزايش جذب اين ماده مغذي بسيار مفيد است. تغذيه در دوران امتحان بايد موجب تقويت قدرت فكري افزايش قدرت ايمني بدن و آرامش اعصاب و روان شود7- علاوه بر آهن، روي نيز يكي ديگر از مواد مغذي موثر برعملكرد مغز محسوب ميشود. اين ماده مغذي با دخالت در ساخت انواع آنزيمها، هورمونها و انتقالدهندههاي عصبي نقش مهمي در افزايش قدرت يادگيري و ايجاد تمركز لازم مباحث فكري و به خاطرسپردن آنها ايفا ميكند. از اين رو مصرف غذاهاي دريايي نظير انواع ماهي، جگر گوساله، عدس، نخود سبز و حتي نان گندم به اهالي درس و مدرسه توصيه ميشود. اين ماده مغذي بسيار حساس است و عواملي نظير رژيمهاي لاغري طولاني مدت، مصرف مكمل كلسيم، رژيمهاي غذايي گياهخواري و برخي بيماريها باعث كمبود آن ميشود. 8- علاوه بر روي و آهن، كولين نيز برقدرت يادگيري اثر ميگذارد. كولين با دخالت در سنتز تركيباتي كه در دستگاه عصبي مركزي و محيطي فعاليت دارند، موجب بهبود عملكرد مغز ميشود. اين ماده مغذي در موادغذايي نظير كاهو، گل كلم، جگر، بادام زميني و كره بادام زميني وجود دارد. از اين رو، افزودن اين مواد مغذي در برنامه غذايي بسيار مفيد است. ضمن اين كه منيزيم هم با دخالت در فعاليت انتقال دهندههاي عصبي در افزايش قدرت تمركز مفيد است و مصرف سويا، سبوس گندم و انواع سبزيجات با برگ سبز تيره به همين منظور توصيه ميشود. 9- تغذيه در دوران امتحان بايد موجب تقويت قدرت فكري، افزايش قدرت ايمني بدن و آرامش اعصاب و روان شود. از سبزيجات، گوجه فرنگي، فلفل دلمه، فلفل فرنگي و مركباتي مثل پرتقال، ليموشيرين و ليموترش، توت فرنگي و كيوي در اين ايام غافل نشويد؛ چرا كه به علت داشتن ويتامين ث، در تقويت قدرت فكري و آرامش اعصاب نقش بسزايي ايفا ميكنند. 10- ويتامين گروه D نيز در آرامش و تقويت حافظه موثر است. اين ويتامين را ميتوانيد در جوانهها، غلات سبوسدار، حبوبات، شير و لبنيات، جگر، گوشت قرمز و تخممرغ به مقدار زياد پيدا كنيد. 11- گوشت ماهي و گوسفند سرشار از كلسيم و فسفر است و اين دو ماده براي تقويت حافظه بسيار سودمندند. برخي كارشناسان تغذيه نيز توصيه ميكنند كه براي تقويت حافظه 10 گرم كندور را خوب بكوبيد و با مقداري عسل مخلوط كنيد و هر روز صبح از اين مخلوط بخوريد. 12- فسفر هم براي مغز سودمند است، هم براي عضلات. ضمن اين كه در آرامش اعصاب هم نقش دارد. فسفر را ميتوانيد در سبزيجات و گياهاني نظير نخود، لوبيا، گوجه، ريواس، كلم، كرفس، كاهو، سير، پياز، سيب، اسفناج، خرما، موز و بادام به وفور بيابيد. پياز هم به واسطه فسفري كه دارد، كار فكري را آسان ميكند و به همين دليل مصرف آن به كساني كه كارهاي فكري دارند توصيه ميشود. 13- فندق و گردو از تقويتكنندههاي حافظه محسوب ميشوند. گردو حاوي ويتامينهاي آ و ب، املاح معدني فراواني نظير كلسيم، فسفر، آهن و گوگرد است. انرژي غذايي فراواني دارد و به علت دارا بودن ويتامينهاي گروه ب به تقويت اعصاب منجر ميشود. ضمن اين كه براي رفع بيحالي، سستي، ترس و دلهره هم مناسب است. 14- رعايت تنوع و تعادل در مصرف انواع گروههاي غذايي به منظور دريافت كليه مواد مغذي، ضروري است. مصرف سبزيجات تازه نظير انواع كلم، جوانهگندم و گوجهفرنگي در كنار غذا يك عادت غذايي خوب به حساب مي آيد كه به افزايش جذب مواد معدني مانند آهن، روي و منيزيم ميانجامد. ضمنا مصرف يكليوان شير به همراه يك عدد خرما حدود يك ساعت پيش از خواب نيز عادت تغذيهاي خوبي است كه خواب آرامي را برايتان به همراه ميآورد. 15- كربوهيدراتها از بهترين مواد غذايي هستند كه حتي موجب افزايش جذب اسيدهاي آمينه (واحدهاي تشكيل دهنده پروتئينها) ميشوند و در بهبود فعاليت مغز موثرند. با اين حساب، مصرف نان و بويژه نانهايي كه از آرد كامل تهيه ميشوند، در كنار انواع منابع غذايي پروتئيني و مواد معدني، توصيه خوبي است. 16- خوردن غذاهاي چرب را محدود كنيد. اين غذاها ديرتر از معده تخليه ميشوند و به همين دليل باعث سنگيني و احساس كسالت ميشوند. ضمن اين كه افراط در خوردن غذاهاي چرب موجب بروز اختلال در قدرت تمركز ميشود. پرهيز از مصرف انواع شيرينيها، سوسيس، كالباس و غذاهاي پرادويه اكيدا توصيه ميشود. 17- مصرف خوراكيهايي مانند عسل، بادام، شير، ماست، سير، موز، خرما، نارگيل و انواع كشمش موجب تقويت حافظه و تمركز است. اگر توان تمركزتان كم است و حافظه ضعيفي داريد، بهتر است از مايعات و غذاهايي كه طبعشان سرد است، كمتر استفاده كنيد. 18- برخي كارشناسان تغذيه توصيه ميكنند كه براي افزايش قدرت تمركزتان هر روز مقداري زنجبيل كوبيده را با عسل خالص مخلوط كنيد و از آن بخوريد يا صبح نا شتا كشمش سياه بخوريد و يا هر روز صبح ناشتا نصف استكان عسل خالص را در آب جوش حل و سپس ميل كنيد. 19- بلافاصله پس از خوردن يك وعده غذايي به سراغ مطالعه نرويد، چون پس از صرف يك وعده غذايي، خونرساني به دستگاه گوارش بيشتر ميشود و كارايي اعمال هوشمندانه افت ميكند. 20- حتما سرجلسه امتحان، مواد هيدرات كربني مثل شكلات و بيسكويت همراهتان باشد تا هنگام ضعف، از آنها استفاده كنيد. خوردن ميوه و سبزيجات تازه و كافي در طول روز هم باعث شادابي ميشود. فراموشتان نشود. منصور سمايي
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 302]