تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836735445
خواص درماني و غذايي سير
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: -------------------------------------------------------------------------------- خواص درماني و غذايي سير(1) سير از سبزي هايي است که تاريخي بسيار کهن دارد. انسان خواص درماني اين گياه را پنج قرن قبل از ميلاد مسيح شناخته بود. سير هزاران سال براي اهداف پزشكي استفاده مي شده است. اين گياه حداقل 3000 سال در طب چين كاربرد داشته است. مصريان، بابلي‌ها، يوناني‌ها و رومي‌ها از سير براي موارد شفابخش استفاده مي كرده‌اند. در جنگ‌هاي جهاني اول و دوم نيز از سير به عنوان ماده ي ضد عفوني كننده براي پيشگيري از قانقاريا استفاده مي‌شده است. در طول تاريخ، سير در سرتاسر دنيا براي درمان ناراحتي هاي مختلف شامل فشار خون بالا ، عفونت‌ها و مارگزيدگي‌ها استفاده شده و برخي فرهنگ‌ها از آن براي دفع ارواح شيطاني استفاده مي كردند. اهميت و خواص زياد سير در احاديث اسلامي نيز مورد توجه بوده است. 1400 سال پيش رسول گرامي اسلام فرموده اند : « كل الثوم فان فيها شفاء من سبعين داء لايقرب المسجد »؛ يعني« سير بخوريد، زيرا هفتاد نوع بيماري را شفا مي دهد، ولي در حاليكه سير خورده ايد به مسجد(و اماکن عمومي) نرويد.» در حال حاضر از سير براي كاهش ميزان كلسترول و كاهش خطر بروز بيماري هاي قلبي-عروقي و نيز براي بهره مندي از خواص ضد ميكروبي آن استفاده مي شود. در آزمايشاتي که در سال‌هاي 1993 تا 1994 صورت گرفت، مشخص شد كه مصرف سير در كاهش سطح كلسترول خون نقش اساسي دارد. بر اساس توصيه‌هاي مهم باليني، به بيماران گفته مي شود كه سير تاثير خفيف و كوتاه مدت در كاهش چربي خون دارد. بيماراني كه سابقه ي ابتلا به بيماري ترومبوز (تشكيل لخته خوني در عروق يا قلب) را دارند، بايد بدانند كه سير مي تواند تاثير اندك، اما مهم روي تجمع پلاكت‌ها داشته باشد. به علاوه بايد به بيماران توصيه شود كه اين گياه خاصيت كاهش خطر ابتلا به سرطان بويژه سرطان معده و روده را دارد. تركيبات سولفور شامل آليسين، ظاهرا تركيبات فعال آنتي اکسيداني در ريشه ي گياه سير هستند. پياز ريشه ي گياه سير مصرف پزشكي دارد. از آن مي توان به صورت تازه، خشك و يا روغن گرفته شده استفاده كرد. از آن جا كه برخي تركيبات مفيد در اين گياه در اثر حرارت غير فعال مي شوند، لذا سير پخته قدرت طبي كمتري دارد. مصرف سير در كاهش سطح كلسترول خون و فشار خون نقش اساسي دارد. معمولا اثرات جانبي مصرف سير خفيف و غير متداول است. ظاهرا سير تاثيري بر متابوليسم داروها ندارد، اما بيماراني كه از داروهاي ضد انعقاد استفاده مي كنند، بايد در مصرف سير احتياط كنند. از اين رو افرادي كه جراحي مي كنند، بايد 7 تا 10 روز پيش از جراحي از خوردن سير خودداري كنند، چرا كه سير زمان خونريزي را طولاني تر مي كند. کشت سير: در ماه فروردين هر يک از پيازهاي کوچک سير را در خاک کاملاً خشک، به فاصله 15 تا 20 سانتي متر مي کارند و بين ماه هاي تير و مرداد، که برگ ها پژمرده شود، سيرها جمع آوري مي گردند. اين گياه در نواحي مختلف ايران به خصوص در شمال کشور به طور گسترده پرورش مي يابد. فوايد سير : خواصي که دانشمندان (طب قديم و جديد) براي سير برشمرده اند، عبارتند از: 1- معده را ضدعفوني مي کند، ولي نبايد آن را زياد مصرف کرد. 2- رسوبات خون را حل مي کند، از اين رو مصرف سير به کساني که درد مفاصل ، نقرس يا روماتيسم دارند، توصيه مي شود. 3- نيروي شهوت جنسي را تقويت مي کند. 4- بهترين درمان براي فراموشي و نسيان است. خوردن سير کدورت ذهن را از بين مي برد. 5- بهترين تقويت کننده ي پياز مغز است و روي سلول هاي مغز تأثير مفيدي دارد. 6- عضلات قلب را به نشاط مي آورد و به اين وسيله گردش خون منظم مي گردد. همچنين فشار خون را کاهش مي دهد. 7- مجاري تنفسي را پاک مي کند و به اين وسيله از تنگي نفس مي کاهد. بيماراني كه از داروهاي ضد انعقاد استفاده مي كنند، بايد در مصرف سير احتياط كنند. از اين رو افرادي كه جراحي مي كنند، بايد 7 تا 10 روز پيش از جراحي از خوردن سير خودداري كنند، چرا كه سير زمان خونريزي را طولاني تر مي كند. 8 - برخي از انواع سل ريوي را معالجه مي کند. به خصوص وقتي که با شير مخلوط باشد. 9- براي معالجه ي اسهال ، برونشيت، سردرد و زکام مزمن، ضعف حافظه و سرگيجه سودمند است. 10- در برابر امراض بسياري مانند تب ، مقاوم است. 11- پوست بدن را خوش رنگ و گونه ها را سرخ و روده ها را از عفونت ها پاک مي کند (به خصوص در کودکان) و با اين خاصيت از انسان در مقابل بيماري حصبه و ديفتري محافظت مي کند. 12- سنگ کليه را از بين مي برد و کرم هاي نازک شکم کودکان را نابود مي سازد. 13- فلج و رعشه را معالجه مي کند و در مورد مالاريا و بي خوابي خيلي مفيد است. 14- براي درمان ميخچه و زگيل بايد سير را نرم کنيد و بصورت مرهم روي ميخچه و زگيل بگذاريد. هر چند وقت آن را تکرار کنيد تا به کلي ميخچه و زگيل از بين برود. 15 وقتي حشره اي شما را گزيد، فوري محل نيش زدگي را با سير بماليد تا سوزش و درد آن تسکين پيدا کند. 16- اگر يک بسته سير را در انبار غلات آويزان کنيد و يا روي آن پخش کنيد، باعث فرار موش ها خواهد شد __________________ __________________ بر سر گور کشیشی در کلیسای وست مینستر نوشته شده است: «کودک که بودم می خواستم دنیا را تغییر دهم. بزرگ تر که شدم متوجه شدم دنیا خیلی بزرگ است من باید انگلستان را تغییر دهم. بعدها انگلستان را هم بزرگ دیدم و تصمیم گرفتم شهرم را تغییر دهم. در سالخوردگی تصمیم گرفتم خانواده ام را متحول کنم. اینک که در آستانه مرگ هستم می فهمم که اگر روز اول خودم را تغییر داده بودم، شاید می توانستم دنیا را هم تغییر دهم. پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1227]
-
گوناگون
پربازدیدترینها