واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: انار يكي از ميوه هايي است كه از قديم وجود داشته است حتي در كتب مقدس چندين بار نام آن ذكر شده است . هومر شاعر معروف يونان در كتاب خود ( اوديسه ) از آن نام برده است . معروف ا ست كه حضرت سليمان باغ بزرگي پر از درخت هاي انار داشته . از زبان يوناني مشتق شده كه به Pomegranate درخت انار بومي ايران و مناطق مجاور آن است . كلمه انگليسي معني ( سيب با هسته هاي زياد ) مي باشد . انار درخت كوچكي است كه ارتفاع آن تا ٦ متر مي رسد و در مناطق نيمه گرمسيري مي رويد . شاخه هاي آن كمي تيغدار و برگهاي آن متقابل ، شفاف و ساده است . گلهاي انار درشت برنگ قرمز اناري ولي بي بو مي باشد . ميوه آن كروي با اندازه هاي مختلف داراي پوستي قرمز رنگ و يا زرد رنگ مي باشد . روي هم رفته در حدود بيست نوع مختلف انار در دنيا موجود است . تركيبات شيميايي: قسمت هاي مختلف درخت انار مخصوصا پوست ريشه و ساقه انار داراي مقدري در حدود ٢٠ درصد تانن و اسيد Pelletierin مي باشد . پوست درخت انار داراي الكالوئيدي بنام پله تيه رتين Punicotaniv acid پوني كوتانيك است . در صد گرم دانه انار مواد زير موجود است . انرژي ٣٨ كالري آب ٨٢ گرم ٤ گرم / پروتئين ٠ ٣ گرم / چربي ٠ مواد نشاسته اي ١٠ گرم كلسيم ٤ گرم سديم ٣ ميلي گرم پتاسيم ٢٦٠ ميلي گرم ٥ ميلي گرم / آهن ٠ ٢ ميلي گرم /٠ ويتامين ب ١ ٠٣ ميلي گرم /٠ ويتامين ب ٢ ٠٢ ميلي گرم /٠ ويتامين ب ٣ ويتامين ث ٤ ميلي گرم خواص داروئي: خواص ميوه انار از نظر طب قديم ايران ميوه انار سرد و تر و قابض است . آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشك و بسيار قابض مي باشد . پوست ريشه درخت انار از بقيه قسمت هاي اين درخت قابض تر است . كليه قسمت هاي درخت انار داراي تا نن مي باشد كه بسيار قابض است . براي مصارف دارويي از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ريشه و دانه انار استفاده مي شود . ١)انار شيرين ادرار آور است . ٢)ملين مزاج است . ٣) آب انار شيرين براي بيماريهاي مجاري ادرار مفيد است . ٤)ترشح صفرا را زياد مي كند. ٥)آب انار اسهال را برطرف مي كند. ٦)اگر آب انار را با عسل مخلوط كرده و هر روز چند قطره در بيني بچكانيد از رشد پوليپ در بيني جلوگيري مي كنيد . ٧) خون ساز است . ٨)خون را تصفيه مي كند . ١٠ )براي سالمندان بهترين دارو براي تقويت كليه است . ١١ )آب انار خنك كننده است . ١٢ )رنگ صورت را شاداب مي كند . ١٣ )صدا را باز كرده و گرفتگي صدا را برطرف مي كند . ١٤ )براي وزن اضافه كردن انار بخوريد . ١٥ )آب انار مقوي قلب و معده است . خواص ديگر قسمت هاي درخت انار ١. جوشانده پوست ريشه درخت انار كرم معده و روده را از بين مي برد . ٢. جوشانده پوست درخت انار نيز اثر ضد كرم دارد . ٣. براي برطرف كردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و يا جوشانده برگهاي انار استفاده كنند . ٤.خانم هائيكه عادت ماهيانه شان منظم نيست مي توانند از جوشانده برگهاي انار استفاده كنند. ٥.برگهاي له شده انار را اگر روي پوست بگذاريد خارش را از بين مي برد . ٦.براي برطرف كردن سوختگي پوست ، گلهاي انار را له كرده و با روغن كنجد مخلوط كنيد و اين پماد را روي قسمت سوختگي بماليد . ٧. جوشانده پوست درخت و پوست ريشه درخت انار كرم كش است . ٨.دم كرده گل انار اسهال مزمن را برطرف مي كند . ٩.دم كرده گلهاي انار را بصورت غرغره براي از بين بردن زخمهاي دهان بكار ببريد . ١٠ .براي برطرف كردن دندان درد ، دم كرده ريشه درخت انار را در دهان مزه مزه كنيد . ١١ .انار ترش و شيرين (ميخوش )ادرار را زياد مي كند . ١٢ . براي برطرف كردن بواسير بايد معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد . مضرات : كسانيكه سرد مزاج هستند نبايد در خوردن انار افراط كنند . زيرا معده را سست كرده و ايجاد نفخ مي كند . اينگونه افراد بايد انار را با زنجبيل بخورند . جوشانده پوست درخت و پوست ريشه آن كه براي رفع كرم بكار مي رود ممكن است ايجاد سرگيجه و استفراغ كند . بهر حال در خوردن جوشانده آن بايد احتياط كرد و اين كار بايد تحت نظر متخصص انجام گيرد . پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 398]