محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1852953593
خواص انار
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: طبيب بزرگ، ابوعلي‌سينا در کتاب «قانون» خود نوشته است انار از ميوه‌هايي است که تمام قسمت‌هاي آن خواص دارويي دارد. طبيب بزرگ شرق ذکر کرده است که گل انار خون‌ريزي را بند آورده و لثه‌ها را تقويت ميکند. پودر انار زخم‌هاي کهنه و مزمن را معالجه ميکند و پوست درخت انار را براي معالجه التهاب کبد، سرفه و زخم به کار مي‌برده است. امروزه تحقيقات زيادي درباره خواص انار و ترکيبات موجود در آن انجام شده است که مويد اثرات مفيد انار در پيشگيري و درمان بسياري از بيماري‌ها است و به علت وجود ترکيبات دارويي حتي از پوست آن در صنايع داروسازي استفاده مي‌شود... 85 درصد عصاره انار را آب و 10 درصد آن را قندهاي ساده تشکيل مي‌دهد. همچنين 5/1 درصد پکتين دارد که يکي از انواع فيبرها است و در حفظ سلامت روده‌ها نقش دارد. انار منبع خوبي از ويتامين‌هاي B1 ، B2، ويتامين K و C است. دانه‌هاي انار منبع خوبي از فيبر است و حاوي چند نوع فيتواستروژن هستند. انار منبعي غني از انواع آنتياکسيدانهاي قوي است. تمام بخش‌هاي انار داراي مواد آنتي‌اکسيداني هستند. نتايج حاصل از مطالعات اپيدميولوژيک نشان مي‌دهند که مصرف ميوهها و سبزي‌هايي که حاوي آنتياکسيدانهاي پلي‌فنوليک هستند، به ميزان قابل توجهي از ميزان مرگ‌و‌مير ناشي از بيماري‌هاي قلبي و عروقي، سکته‌هاي مغزي و سرطان‌هاي متعدد مي‌کاهند. مواد آنتي اکسيداني از طريق تخريب راديکال‌هاي آزاد حاصل از متابوليسم يا سوخت‌و‌ساز در بدن، تاثيرات مفيد خود را اعمال مي‌کنند. در سال‌هاي اخير مطالعات جهاني فراواني در زمينه تاثيرات بالقوه آنتياکسيدانهاي پلي‌فنوليک در مجامع علمي گوناگون انجام شده است که نتايج اين مطالعات مزاياي فراوان مصرف ميوه‌هايي که داراي رنگدانه قرمز هستند را نشان مي‌دهد. انار، انگورقرمز و توت‌هاي گوناگون قرمز رنگ، از جمله اين ميوهها به شمار مي‌روند. انار در اين ميان به دليل دارا بودن مقادير بالايي از اين ترکيبات بيشتر مورد توجه قرار گرفته است. خاصيت آنتي‌اکسيداني انار و همچنين خواص ضدتوموري پوست آن از جمله فوايد اين ميوه به شمار مي‌روند که توجه محققان را در سراسر دنيا به خود جلب کرده‌اند. ظرفيت آنتي‌اکسيداني اين ميوه بيشتر به دليل وجود «تانن‌هاي قابل هيدروليز شدن» مانند «پاني کالاجين» در ترکيب آن است. اين ماده که خاصيت آنتي‌اکسيداني بالايي دارد، بيشتر در پوست و قسمت‌هاي سفيد داخل آن يافت مي‌شود. ترکيبات پلي فنوليک انار، 15 تا 30 برابر در از بين بردن و خنثي کردن راديکال‌هاي آزاد موفق‌تر از ساير آنتي‌اکسيدان‌ها عمل ميکند و از اين رو خاصيت آنتي‌اکسيداني انار در مقايسه با انگور قرمز و چاي سبز تا سه برابر بيشتر گزارش شده است. انار و پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي تحقيقات بسيار زيادي انجام شده است و نتايج نشان داده است که انار با مکانيسم‌هاي متعدد در پيشگيري از اترواسکروزيز يا تصلب شرائين مفيد است. مقادير بالاي آنتي‌اکسيدان‌ها از اکسيداسيون کلسترول بد يا LDL در جدار عروق جلوگيري ميکند. تجمع غيرطبيعي پلاکت‌ها (سلول‌هاي خوني که در انعقاد خون نقش دارند) نيز يکي ديگر از فاکتورهاي ايجادکننده اترواسکروزيز است که انار از تجمع آنها جلوگيري کرده و به اين ترتيب خطر تشکيل لخته خون و سکته و تصلب شرائين را کاهش مي‌دهد. همچنين برخي ميوهها مانند انار حاوي فرم طبيعي داروي آسپرين، به نام ساليسيلات هستند که در کاهش حملات قلبي مفيدند. وجود ترکيبات ضد التهابي در ميو‌ها به ويژه انار سبب مي‌شود که با عوامل التهاب‌زا در بدن که منشأ بسياري از بيماري‌ها مي‌شوند، مقابله شود. به طور مثال خاصيت ضد التهابي انار از ايجاد آسيب به سلول‌ها در نتيجه راديکال‌هاي آزاد جلوگيري ميکند. محققان حدس مي‌زنند که اين همه اثرات مفيد تنها وابسته به وجود يک ترکيب خاص در انار نيست بلکه ترکيبي از مواد اين خواص را ايجاد کره است. انار؛ هم پيشگيري، هم درمان نه تنها انار در پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي عروقي موثر است بلکه مي‌توان گفت در درمان بيماري‌هاي قلبي نيز نقش دارد. در مطالعهاي که در سال 2004 ميلادي انجام شد نتايج نشان داد که مصرف روزانه انار در افراد با درجاتي از تنگي و گرفتگي شريان کاروتيد گردن در طول مدت زمان سه سال موجب کاهش در ضخامت چربي در جدار رگ کاروتيد در گردن شد. ضخامت چربي در برخي مناطق عروق در گردن با ميزان گرفتگي عروق کرونر قلبي مرتبط هستند. مصرف مرتب انار با 30 درصد کاهش در ضخامت چربي در اين مطالعه همراه بود. انار به علت خواص ضد التهابي، در کاهش فشار خون مفيد است و در مطالعه حاضر مصرف انار به 20 درصد کاهش در فشار خون منجر شد. محققان با مشاهده چنين نتايجي بسيار اميدوار شده‌اند که بتوان از خواص درماني طبيعي در درمان بسياري از بيماري‌ها استفاده کرد. انار و سرطان به علت وجود مقادير بالاي آنتياکسيدانهاي متعدد در انار محققان علاقه‌مند شدند تا دريابند انار روي روند پيشرفت سرطان و پيشگيري از سرطان‌ها چه تاثيري خواهد داشت؟ در مطالعهاي که در ژورنال تحقيقات باليني سرطان به چاپ رسيد محققان به نتايج مفيدي دست يافتند. در اين مطالعه که روي مردان مبتلا به سرطان پروستات انجام گرفت روزانه يک ليوان آب انار به مردان مبتلا به سرطان پروستات داده شد. نتيجه آنکه روند پيشرفت سرطان کند شد و مدت زمان لازم براي دو برابر شدن شاخص آنتي‌ژن اختصاصي پروستات به سه برابر زمان معمول و استاندارد افزايش پيدا کرد. جالب اينکه اين افراد در اين مطالعه از هيچ روش درماني ديگري استفاده نمي‌کردند و تنها آب انار روي آنها مورد مطالعه قرار گرفت. نتايج اين بررسي چنان دلگرم‌کننده است که محققان را بر آن داشته تا با تحقيقات بيشتر به نتايج قطعي دست يابند. دکتر الن‌پن‌توک، ارولوژيست و رييس تيم تحقيقاتي اظهار اميدواري کرد که شايد در آينده ميزان نياز به ديگر داروها و شيمي‌درماني که با خود عوارض جانبي جدي به همراه مي‌آورد، کاهش يابد. او در ادامه عنوان کرد که احتمالا وجود ترکيبات آنتي‌اکسيداني که در عصاره انار موجود است بدن را در مقابل راديکال‌هاي آزاد محافظت کرده و از آسيب به سلول‌ها جلوگيري ميکند. در گام بعد دکتر پن‌توک و همکارانش قصد دارند با مطالعات سلولي، مکانيسمي را که در آن ترکيبات موجود در انار بر سلول‌هاي سرطاني تاثير مي‌گذارند، کشف کنند و شايد روزي طي همين مطالعات راهي براي درمان سرطان پيدا شود. «الاجيک اسيد» موجود در انار از راه‌هاي متعدد با سرطاني شدن سلول‌ها مقابله ميکند. از جمله با اتصال به دي.ان.اي از ايجاد تغييرات سرطاني در آن جلوگيري ميکند و يا موجب افزايش توليد آنزيم‌هاي تجزيه‌کننده ترکيبات سمي ايجاد شده در بدن مي‌شود. مواردي وجود دارد که اثبات ميکند الاجيک‌اسيد مي‌تواند با تومورهاي سرطاني مقابله کند. ديابتي‌ها انار بخورند در افراد مبتلا به ديابت احتمال بروز بيماري‌هاي قلبي‌عروقي و تصلب شرائين بسيار بالا است. قند خون در مقادير بالاتر از محدوده طبيعي عامل بسياري از مشکلات جدي و وخيم شدن وضعيت بيمار است. متاسفانه در کشور ما بيشتر افراد مبتلا به ديابت يا بي‌توجه به دستورات دارويي و غذايي خود نسبت به عوارض ديابت سهل‌انگارند و يا به علت ترس از عوارض ديابت و ناآگاهي خود را از مصرف بيشتر مواد غذايي محروم مي‌کنند. غافل از اينکه بسياري از اين مواد غذايي براي آنها لازم و مفيد است. تحقيقاتي در زمينه مصرف انار روي وضعيت ديابت افراد مبتلا انجام شد. نتايج اين تحقيقات نشان داد که انار با وجود 10 درصد محتواي قند نه تنها موجب افزايش قند خون در بيماران ديابتي نمي‌شود بلکه در بهبود وضعيت قلبي‌عروقي آنها، پيشگيري از وارد شدن صدمات ناشي از بالا بودن قند خون به قلب و عروق و اکسيد شدن چربي‌ها (مانند LDL يا کلسترول بد) در جدار عروق مفيد است و اين مساله انار را از بين ديگر ميوهها بااهميت‌تر کرده است. افراد ديابتي مي‌توانند روزانه يک سروينگ از سهم ميوه مصرفي خود را به انار اختصاص دهند. يک‌دوم انار متوسط معادل يک سروينگ ميوه است و بهتر است که به صورت ميوه انار و همراه با دانه‌هاي آن مصرف شود تا آب‌ميوه، تا از فيبر و آنتياکسيدانهاي بيشتر بهره‌مند شويد. به علاوه اينکه ميوه در مقايسه با آب‌ميوه يا عصاره آن اثرات بهتري بر کنترل قند خون ايجاد ميکند. منبع پايگاه اطلاع رساني سلامت ايرانيان پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 4015]
-
گوناگون
پربازدیدترینها