واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: ● خواص داروئی جود وسر جو دوسر را از قدیم مردم آلمان و اسلاو کشت می کرده اند. گیاهی است یک ساله که ارتفاع آن تا یک متر می رسد و میوه آن خوشه ای و دارای غلافی دوسر است. جو دوسر دو نوع است که بهاره و پائیزه نامیده می شود. جو دوسر از نظر طب قدیم ایران معتدل است، یعنی نه سرد است و نه گرم. البته عده ای بر این اعتقادند که این گیاه کمی خشک است. طبق تحقیقات جدیدی که صورت گرفته جو دوسر در کاهش کلسترول خون اثر معجزه آسائی دارد، مقوی اعصاب است، ضدعفونی کننده بدن است، تقویت کننده بدن است، ادرارآور و ملین و یبوست را برطرف می کند، مقوی قلب و خون است، جوشاننده جو دوسر در برطرف کردن بیماری های پوستی و اخلاط خونی نیز مؤثر است، تسکین دهنده درد است، برای لاغر شدن هر روز جو دوسر بخورید، اگزما را درمان می کند، برای زخم هائی که دیر خوب می شوند جو دوسر را با الکل سفید مخلوط کنید و روی این قبیل زخم ها بگذارید، سرانجام این گیاه اثر ضدسرطان دارد، و استفاده مداوم این گیاه، از سرطان جلوگیری می کند. ● اگر لبخند بر لبانتان نمی آید عناب بخورید؟ عناب یا شیدانه درختچه ای است که ارتفاع آن تا ۸ متر می رسد. نوعی از این درخت مستقیم و باریک است و نوعی دیگر به صورت کج و معوج بالا می رود. این گیاه بومی مناطق گرمسیری است. برگ های این درختچه، کوچک، زیبا، شفاف، متناوب و دندانه دار است. گل های آن کوچک و به رنگ سبز مایل به زرد است. میوه آن عناب نامیده می شود و به رنگ قرمز و به شکل تخم مرغ است و دارای یک هسته می باشد و طعم شیرینی دارد. هم میوه و هم پوست درخت عناب دارای خواص داروئی بسیار می باشد. از جمله آرام کننده اعصاب، ضد سرفه، افزایش دهنده رشد مو، رفع کننده گرفتگی صدا، تقویت کننده دستگاه گوارش، ضد سرطان و از همه مهمتر یک فنجان دم کرده عناب لبخند را به لبان شما باز می گرداند. ● گیاهان هم ساعتشان را کوک می کنند شاید برای عموم باور نکردنی باشد که گیاهان زمان را اندازه گیری می کنند ولی بسیاری از جنبه های رفتاری گیاهان را با چیزی به غیر از توانائی در اندازه گیری زمان نمی توان توجیه کرد. مثال بارزی که در این باره وجود دارد گل دهی هرساله بسیاری از گونه ها در مواقع خاصی از سال است رز همواره در تابستان و داوودی در پائیز به گل می نشیند. در واقع در برخی گونه ها آن چنان گل دهی از سالی به سال دیگر قابل پیش بینی است که قرن هاست در باغچه به عنوان تقویم گل دهی از آنها استفاده شده است و آنها بی کم و کاست تغییر فصول را نشان می دهند. در عرض های شمالی گیاهان چندساله از کوتاه شدن روزهای پائیز به عنوان علامتی برای ورود جوانه ها به خواب و در نتیجه آمادگی برای رویاروئی با شرایط نه چندان مناسب زمستان استفاده می کنند. یکی از مصادیق زمان سنجی در گیاهان نوعی برنامه ریزی برای تضمین پاره ای از فعالیت های گیاه در موقع خاصی از روی است به عنوان نمونه، نوسان های این ساعت در لوبیا، راست شدن برگ ها در روز و خوابیدن آنها در شب را تضمین می کند. زمان سنجی به گیاه کمک می کند تا در محدوده زمانی خود به گل نشسته و بدین وسیله رقابت آن با سایر گیاهان به کم ترین حد برسد یا ریشه زایشی قبل از رسیدن شرایط نامساعد محیطی تکمیل شود پس تقریباً مسلم است که زمان سنجی برخاسته از نیاز گیاهان به هماهنگ کردن چرخه حیاتشان با فصل های سال است. در بحث اندازه گیری زمان در گیاهان یک تئوری جالبی وجود دارد که این تئوری به فرضیه ساعت شنی تشبیه شده که در آن وقتی مخزن حاوی شن تخلیه می شود برای از سرگیری مجدد فرایند زمان سنجی باید آن را وارونه کرد. اما بررسی این ساعت در گیاهان بسیار مشکل است چون که این ساعت مطلقاً یک زمان سنج داخلی بوده و قابل دست کاری از بیرون نیست و تقریباً با هیچ روش آزمایشگاهی، امروزه نتوانسته اند به آن دست پیدا کنند و نیز تاکنون محل و ماهیت اصلی این ساعت در گیاهان هم چون رازی پوشیده مانده است اما بدون شک ساعت یکی از اجزاء اساسی در اندازه گیری زمان برای گیاهان تلقی می شود که بحث جالبی را برای محققان فیزیولوژیست برای بررسی ایجاد نموده است. ● فصل برداشت محصول در یک شب بهاری وقتی که تمام اعضاء خانواده اش به خواب عمیقی رفته بودند به حیاط خانه شان رفت و بر روی پلکان نشست. آسمان آن شب از وجود نور ماه روشن شده بود. سکوت غریبی در فضای خانه حاکم شده بود. این لحظه بهترین موقعیتی بود که خوب فکر کند، به گذشته اش. ولی چرا گذشته؟ به این خاطر که در حال حاضر محصولات خوبی ارائه نداده بود. الان که فصل برداشت است، محصولات او خوب رشد نکرده اند، حتی قابل برداشت هم نیستند. او خوب می داند در گذشته اش چه اتفاقی افتاده است. از زمانی که بذرش را در زمین کاشت، هیچ گاه سعی نکرد خوب از آن مراقبت کند، آن را آبیاری کند، از گزند باد و طوفان در امان نگاه دارد. تمام مدت را به خوش گذرانی و لذت بردن از اشیای فریبنده فانی پرداخت. آن زمان آگاه نبود که تمام این خوش گذرانی ها مانند سیلابی در پشت سد جمع می شود و وقتی زمانش فرا برسد و سد بشکند، آب جمع شده در پشت سد جاری می شود و زمینش را نابود می کند. البته او قصد نداشت که در نگه داری زمینش بی تفاوت باشد، او فریب خورده بود. هر وقت به گذشته اش پا می گذاشت و خودش زودتر از روز قیامت به حسابش رسیدگی می کرد، می دید که چه فریب هائی خورده است. دوباره به محصولاتش نگاه کرد. آنها خشک شده بودند. کار از کار گذشته بود. با خود فکر کرد که: دوباره می تواند از اول شروع کند؟ زمین را شخم بزند، علف های هرز را بچیند و بذرهای جدید در دل زمین قرار دهد؟ حالا از او عمری گذشته است و همیشه این را به خودش می گوید که اگر من دوباره شروع کنم شاید کمی دیر شده باشد. ولی هنگامی که بخواهم توشه سفرم را برای سفری ابدی ببندم دیگر خیالم راحت است که روز حسابم را خراب نکرده ام، دیگر پشیمان نمی شوم که چه گذشته خرابی داشته ام. به این فکر می کنم که اگر دوباره شروع کنم شاید به آن موقعیت هائی که اول باید به آنها دست پیدا می کردم نرسم، ولی خیالم از این جهت راحت است که تلاشم را کرده ام و ناامید نشده ام. منبع: مقدمه ای بر فیزیولوژی گیاهی پایگاه اینترنتی
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 663]