خواص دارویی و درمانی گیاه مارچوبه

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: خواص دارویی و درمانی گیاه مارچوبه

مارچوبه به.صورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می.روید برگ.های آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه.هائی باریک و دراز و سبز رنگ به.صورت دسته.های ۳ تا ۸ تائی خارج می.شود.. به.علت زیبا بودن این گیاه را به.صورت تزئینی در باغچه.ها می.کارند مار.چوبه را در اوایل پائیز می.چینند..

این گیاه از قدیم.الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی.هائی وجود دارد که مارچوبه را نشان می.دهد.
مارچوبه را می.توان به.صورت مختلف مصرف کرد. باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف.های ضد زنگ پخت و تقریباً نیمه خام آن را برداشت.. آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می.باشد.. وقتی.که مارچوبه می.خرید دقت کنید تازه باشد..
شاخه.های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک .آن نباید باز شده باشد و اگر فلس.های نوک آن باز باشد نشانه. این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است..

ترکیبات شیمیائی:

مارچوبه دارای آسپاراژین ف کونی فرین، اینوزیت، تانن، اسدی گالیک، آسپاراگوز، و اسید سوکسی نیک می.باشد دانه آن دارای ۱۵ درصد مواد روغنی می.باشد این روغن زرد مایل به قرمز است..
درصد مواد موجود در مارچوبه به.صورت زیر است:
آب ۹۰ گرم
پروتئین ۲/۵ گرم
چربی ۰/۲ گرم
مواد نشاسته.ای ۴/۲ گرم
کلسیم ۲۲ میلی گرم
فسفر ۶۰ میلی گرم
آهن ۱/۱ میلی گرم
سدیم ۲ میلی گرم
پتاسیم ۲۷۵ میلی گرم
ویتامین آ ۹۰۰ واحد
ویتامین ب ۱ ۰/۲ میلی گرم
ویتامین ب ۲ ۰/۲ میلی گرم
ویتامین ب ۳ ۱/۵ میلی گرم
ویتامین ث ۳۵ میلی گرم

خواص داروئی:
از نظر طب قدیم ایران مارچوبه گرم و خشک است بنابراین آنهائی که سرد مزاج هستند باید آن را با عسل بخورند و آنهائی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند. مارچوبه گیاهی است ادرارآور و دارای خواص زیادی است.
۱) خوردن آن دید چشم را تقویت می.کند.

۳) ضعف مثانه را برطرف می.کند. ۴) برای تقویت قلب مفید است. ۵) ملین است و یبوست را برطرف می.کند. ۶) تب.بر است. ۷) مارچوبه به.علت داشتن کلروفیل خونساز است و کسانی.که کم.خون هستند باید از آن استفاده کنند. ۸) مارچوبه به ساختن گلبول.های قرمز خون کمک می.کند. ۲) برای تقویت نیروی جنسی مفید است.

طرز استفاده:
برای نگاهداری مارچوبه آن را در پارچه.های مرطوب ببندید و در یخچال قرار دهید زیرا گرما و خشکی آن را از بین می.برد.
مارچوبه را نیز می.توان در سالاد ریخت و یا از آن سوپ تهیه کرد.
مورد دیگر استفاده از مارچوبه غیر از پختن آن به.صورت دم کرده آن است.
دم کرده مارچوبه را به این صورت تهیه کنید:
چند شاخه مارچوبه را در داخل یک لیتر آبجوش بریزید و مقدری هم رازیانه و جعفری به آن اضافه کنید و بگذارید مدت پنج دقیقه دم بکشد.. از این دم کرده به مقدار دو تا سه فنجان در روز برای تسکین و آرامش قلب استفاده کنید.

مضرات:
مارچوبه را نباید آنهائی که مبتلا به ورم مجاری ادرار هستند و یا اشخاص عصبی مصرف کنند. مارچوبه همچنین برای مبتلایان به رماتیسم و سنگ کلیه خوب نیست.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 499]