گوشت شتر مرغ 20 درصد ارزان شد

واضح آرشیو وب فارسی:خبرگزاري قرآني ايران: گوشت شتر مرغ 20 درصد ارزان شد

سرمايه : قيمت هر كيلو گوشت شترمرغ در مقايسه با سال گذشته بيش از سه هزار تومان كاهش يافته است.در شرايطي كه قرار بود قيمت گوشت شترمرغ در سال جاري سه هزار تومان افزايش يابد، نه تنها اين امر محقق نشد بلكه قيمت هر كيلو گوشت شترمرغ 20 درصد كاهش يافت.مديرعامل يك شركت پرورش شترمرغ ضمن بيان مطلب فوق گفت:

«با هدف جلوگيري از شكست اين صنعت نوپا و ترغيب مردم براي گنجاندن گوشت شترمرغ در سبد غذايي خانواده، با اينكه قيمت نهاده هاي كشاورزي و دامي افزايش يافته، اما شترمرغداران تصميم گرفتند قيمت ها را كاهش دهند.»
وي همچنين افزود: «در حال حاضر قيمت هر كيلو گوشت شترمرغ در فروشگاه هاي زنجيره اي براي مصرف كننده 12800 تومان است.»
وي خاطرنشان كرد: «گوشت هاي عرضه شده فاقد چربي و استخوان بوده و بين 1500 تا 2500 تومان گران تر از گوشت گوسفند يا گوساله است.»

توليد امسال دوبرابر پارسال

«قيمت هر كيلو گوشت شترمرغ در سال جاري بين 12 تا 15 هزار تومان است.»
رئيس هيات مديره شركت تعاوني پرورش شترمرغ ضمن بيان مطلب فوق اظهار داشت: «قيمت نهاده هاي دامي نسبت به سال گذشته 5/1 برابر شده و قيمت هر كيلو غذاي شترمرغ نيز در سال جاري از 300 تومان به 500 تومان افزايش يافته است.»
پرويز نيامنش با اشاره به اينكه روزانه 1500 تومان هزينه تغذيه هر قطعه شترمرغ است، گفت: «تابستان امسال، ميزان تخم گذاري شترمرغ هاي مولد به دليل گرماي بيش از حد هوا و آسيب ديدگي دستگاه هاي سالن هاي پرورشي به علت قطع مكرر برق به نصف سال گذشته كاهش يافته است.»
وي خاطرنشان كرد: «تاكنون 35 تن گوشت شترمرغ استحصال شده و پيش بيني مي شود تا پايان سال ميزان توليد گوشت شترمرغ دو برابر سال گذشته شود.»
نيامنش همچنين به توليد 50 هزار قطعه جوجه، حدود 30 تن گوشت و 300 قطعه پوست شترمرغ در سال گذشته اشاره كرد و در مورد صادرات گوشت شترمرغ و محصولات جانبي آن گفت: «طبق برنامه ريزي هاي انجام شده از سال آينده گوشت، تخم، پوست و ديگر محصولات جانبي شترمرغ به كشورهاي عربي و اروپايي صادر مي شود.»
وي افزود: «در سال جاري به دليل خشكسالي، قطع برق و نيز مشكلات ناشي از سرمازدگي پارسال با كاهش توليد مواجه شديم و صادرات گوشت شترمرغ صورت نگرفت اما براساس برنامه ريزي هاي انجام شده، با افزايش توليد و همچنين رايزني با كشورهاي مصرف كننده قرار است در سال آينده مازاد نياز داخلي اين محصول صادر شود.»
نيامنش در مورد مشتريان گوشت شترمرغ ايراني خاطرنشان كرد: «كشورهاي فيليپين، ژاپن، تايلند و برخي كشورهاي اروپايي و نيز كشورهاي حوزه خليج فارس از جمله مشتريان گوشت شترمرغ هاي ايراني هستند كه در اين راستا با كشور كويت نيز قراردادي منعقد شده است.»
وي ادامه داد: «مردم كشورهاي اروپايي عمده ترين مصرف كنندگان گوشت شترمرغ در جهان هستند، اما به دليل بالا بودن هزينه توليد، اين كشورها مجبور به واردات هستند. در اين ميان كشورهاي فرانسه، آلمان و بلژيك تمايل زيادي به واردات گوشت شترمرغ از ايران دارند.»
نيامنش تصريح كرد: «گوشت شترمرغ در بازارهاي جهاني دو تا سه برابر قيمت آن در ايران خريداري مي شود و بر اين اساس صادرات آن ارزآوري بالايي براي كشور به همراه دارد.»
وي تاكيد كرد: «قيمت گوشت شترمرغ در بازارهاي جهاني بين 30 تا 45 هزار تومان در هر كيلو است.» رئيس هيات مديره شركت تعاوني پرورش شترمرغ يادآور شد: «زمستان سخت سال گذشته، بهار بي باران و تابستان خشك و بسيار گرم امسال از يك سو و قطعي برق به مدت چهار ساعت در روز از سوي ديگر، موجب شد تا امسال بدترين سال پرورش شترمرغ باشد. اين مسائل همچنين باعث شد تعدادي از پرورش دهندگان شترمرغ از عرصه توليد خارج شوند.»

فعاليت سه هزار واحد پرورش شترمرغ در كشور

بيش از سه هزار واحد پرورش شترمرغ در كشور وجود دارد كه اكثر آنها بدون مجوز به فعاليت مشغول هستند.
يك پرورش دهنده شترمرغ در رابطه با وضعيت بازار گوشت شترمرغ ضمن بيان مطلب فوق گفت: «بازار مصرف تمايل چنداني به استفاده گوشت شترمرغ ندارد و پرورش دهندگان با صرف هزينه هاي گزاف در نگهداري و پرورش شترمرغ به دليل بالابودن هزينه نگهداري اين حيوان و عدم حمايت دولت مجبور به كشتار زودهنگام مي شوند.»
يوسف تقي پور، ميانگين جهاني جوجه كشي از هر پرنده مولد را بين 30 تا 40 جوجه عنوان كرد و افزود: «متوسط جوجه كشي در ايران 15 جوجه از هر پرنده مولد است.»
وي با اشاره به اينكه «شترمرغ حيواني است كه از سر تا نوك پايش قابل استفاده است»، تصريح كرد: «مقاومت زياد اين حيوان در برابر شرايط اقليمي گوناگون و به خصوص سازگاري با شرايط نامساعد بياباني، پرورش شترمرغ را به عنوان يك صنعت نوين در قرن حاضر مورد توجه سرمايه گذاران و پرورش دهندگان بسياري قرار داده است.»
وي افزود: «از تخم شترمرغ مي توان در كارهاي هنري و تزييني استفاده كرده و آن را تبديل به چراغ خواب، قندان، آباژور و ... كرد. همچنين گوشت شترمرغ به دليل كم چرب بودن، داشتن پروتئين بالا و كلسترول پايين و آهن غني، داراي طبيعتي گرم است كه آن را ممتاز و متفاوت با ساير گوشت هاي قرمز كرده است. گوشت شترمرغ مناسب بيماران مبتلا به چربي خون و بيماري هاي قلبي است.»
اين پرورش دهنده شترمرغ با اشاره به اينكه «هنوز براي صادرات اين حيوان هيچ برنامه اي در نظر گرفته نشده است»، اظهار كرد: «صادرات، استانداردهاي قابل قبول كشورهاي اروپايي را نياز دارد كه صنعت پرورش شتر مرغ ايران هنوز به اين جايگاه نرسيده است و كشتارگاه هاي ما هنوز نتوانسته اند مطابق با استانداردهاي جهاني باشند. بخش خصوصي نيز به دليل عدم حمايت دولت و آينده مبهم اين صنعت نمي تواند در اين زمينه ريسك كند.»
وي گفت: «پرورش شترمرغ اين قابليت را دارد كه ظرف چهار تا هفت سال آينده به نقطه كمال رسيده و به عنوان يك صنعت پرسود آينده بسيار خوب و درخشاني را تجربه كند. چرمي كه از پوست ساق پاي اين حيوان به دست مي آيد از لوكس ترين و مرغوب ترين چرم هاي دنياست كه در تهيه انواع لباس ها، پوتين هاي مخصوص اسب سواران، كيف و كفش هاي گران قيمت مورد استفاده قرار مي گيرد و پوست بدن اين حيوان نيز به تنهايي 4000 دلار در بازارهاي جهاني قيمت دارد كه از آن چرم تهيه مي شود. از پرهاي اين پرنده غالباً براي تزيين لباس و دكوراسيون به خصوص در صحنه هاي تئاتر استفاده مي شود. در ايران از اين پرها در مراسم مذهبي محرم و براي تزيين علامت به فرم هاي ساده يا رنگ آميزي شده استفاده مي كنند و
همه ساله تقاضاي فراواني براي اين پرها وجود دارد.»
تقي پور تصريح كرد: «شترمرغ هاي بالغ در ناحيه زير شكم خود داراي لايه اي ضخيم از چربي هستند كه براي آنها نقش سپر حرارتي، محافظ فيزيكي و منبع ذخيره انرژي را ايفا مي كند. چربي تشكيل دهنده اين لايه به علت داشتن خاصيت جذب سريع توسط پوست انسان و نيز افزايش سرعت ترميم پوست در تركيب برخي از كرم هاي آرايشي، شامپوهاي گران قيمت و نيز تعدادي از پمادهاي سوختگي و دارو به كار مي رود و مشتريان خاص خود را در بازارهاي جهاني دارد.»
چهارشنبه 15 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: خبرگزاري قرآني ايران]

[مشاهده در: www.iqna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 548]