سبزيجات و ميوه ها بهترين دارو براي درمان بيماريها

واضح آرشیو وب فارسی:فان پاتوق: مدير موسسه سلامت و بهبود تغذيه اعلام كرد
سبزيجات و ميوه ها بهترين دارو براي درمان بيماريها
جام جم آنلاين: دکتر ربابه شيخ الاسلام مدير موسسه سلامت و بهبود تغذيه گفت: بيماري هايي مانند يبوست ، فشارخون بالا ، سرماخوردگي و غيره از عوارضي هستند که بسياري از افراد دچار آن مي شوند ، بهترين راهکار درمان اين عارضه استفاده از سبزيجات و ميوه هاي سرشار از فيبر است.

مدير موسسه سلامت و بهبود تغذيه روز يکشنبه در گفتگو با ايرنا افزود: فيبرهاي غذايي که در انواع سبزي ها مثل کاهو ،خيار، کرفس، هويج، سبزيهاي سبز مثل اسفناج، انواع کلم ها و سبزي خوردن وجود دارند، جريان مدفوع را تسهيل مي کنند.افراد اگر روزانه در رژيم غذايي به اندازه کافي سبزي و ميوه مصرف کنند، کمتر دچار يبوست مي شوند.
وي با بيان اينکه در وعده هاي نهار و شام ابتدا سالاد بخوريد،گفت: سالادها را هر بار با تنوع بيشتر از انواع مختلف سبزي تهيه و به جاي سسهاي صنعتي از روغن زيتون و سرکه، آبليمو و يا آب غوره با توجه به سليقه تان استفاده کنيد. اگر يک وعده غذايي را در خارج از خانه صرف مي کنيد و به سالادهاي بيرون از منزل بدليل بهداشتي اطمينان نداريد هر روز صبح براي خودتان يک ظرف سالاد تهيه و با خود به محل کارتان ببريد.
مدير موسسه سلامت و بهبود تغذيه ادامه داد: در طول روز نوشيدن آب فراموش نشود و بهتر است روزانه هشت تا 10 ليوان آب بنوشيد. افراد از قرص هاي ملين بدون نظر پزشک استفاده نکنند، گاهي اوقات اين قرص ها با تحريک دستگاه گوارش و تخليه کامل روده ها زمينه را براي يک دوره يبوست پي در پي آماده مي کنند.
شيخ الاسلام گفت: اگر به دلايل مختلف امکان مصرف سبزي و ميوه را نداريد و يا بدليل بهم خوردن تغذيه مطلوب يا سفر دچار يبوست شده ايد از دانه هاي حجم دهنده مدفوع مانند اسفرزه (پسليوم) همراه با آب استفاده و حتما آب بيشتري بعد از مصرف بنوشيد.
استاد دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي افزود: استفاده از پودر سبوس براي درمان يبوست مفيد است، افراد مي توانند آن را با آب، ماست، همراه با سالاد يا اضافه کردن به سوپ مصرف کنند.
وي با بيان اينکه امروزه تحقيقات ثبت کرده است خواص انار و ترکيبات موجود در آن مويد اثرات مفيد در پيشگيري و درمان بسياري از بيماريهاست ، گقت: 85درصد عصاره انار را آب و10درصد آن را قندهاي ساده تشکيل مي دهد و 5/1درصد پکتين موجود در اين ميوه يکي از انواع فيبرهاست و در حفظ سلامت روده ها نقش دارد.
شيخ الاسلام افزود: انار داراي مواد آنتي اکسيداني است که نتايج حاصل از مطالعات اپيدميولوژيک نشان مي دهند که مصرف ميوه ها و سبزي هايي که حاوي ترکيبات پلي فنوليک هستند، به ميزان قابل توجهي از ميزان مرگ و مير ناشي از بيماري هاي قلبي و عروقي، سکته هاي مغزي و سرطان هاي مختلف مي کاهند.
اين متخصص تغذيه اظهار داشت: انار با مکانيسم هاي مختلف در پيشگيري از اترواسکروزيز يا تصلب شرائين مفيد است و مقادير بالاي آنتي اکسيدان ها از اکسيداسيون کلسترول بد يا LDL در جدار عروق جلوگيري مي کند.
شيخ الاسلام توضيح داد: تجمع غير طبيعي پلاکت ها (سلولهاي خوني که در انعقاد خون نقش دارند) نيز يکي ديگر از فاکتورهاي ايجاد کننده اترواسکروزيز است که انار از تجمع آنها جلوگيري کرده و بدين ترتيب خطر تشکيل لخته خون و سکته و تصلب شرائين را کاهش مي دهد.
به گفته وي، انار به علت خواص ضد التهابي ، در کاهش فشار خون مفيد است.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فان پاتوق]

[مشاهده در: www.funpatogh.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 444]