معاون وزير بهداشت: مواد افزودني از خطرات جديد مواد غذائي است

واضح آرشیو وب فارسی:ايرنا: معاون وزير بهداشت: "مواد افزودني" از خطرات جديد مواد غذائي است
داخلي. اجتماعي . پزشكي . غذا و دارو
معاون غذا و دارو وزارت بهداشت و درمان و علوم پزشكي گفت:"مواد افزودني" و " بي‌توجهي به تاريخ مصرف" از خطرات جديد در مصرف مواد غذائي است.

دكتر "رسول ديناروند" روز چهارشنبه در سومين همايش معرفي واحدهاي برتر ايمني غذا در دانشگاه علوم پزشكي‌اصفهان افزود:اين خطرات بيشتر درادويجات و عطريات خوراكي نظير زردچوبه، زعفران، غذاهاي كنسرو شده مشاهده مي‌شود.

وي گفت: اين در حالي است كه بي‌توجهي به موارد فوق و اينكه اغلب كالا ها بااين دوخصوصيت به‌قيمت ارزان فروخته و موجب بروز بيماري‌هاي خوني و سرطاني مي‌شود.

اين مقام مسوول با اشاره به نظارت گسترده در اين نوع كالاها افزود: به خانواده‌ها توصيه مي‌شود كه كالاهاي با مهر استاندارد تهيه كنند و سلامتي خود را به خاطر ارزاني به خطر نياندازند.

معاون غذا و دارو وزير بهداشت عنوان كرد: اين معاونت در سال‌هاي اخير با افزايش ‪ ۳۸‬درصدي مرگ و مير ناشي از بيماري‌هاي قلبي و عروقي روبرو شد كه با تمهيدات در نظر گرفته شده اكنون ‪ ۳۰‬درصد مردم برنامه ريزيهاي مستمري را در بحث استفاده از روغن مايع خوراكي به اجرا گذاشته‌اند.

ديناروند، با بيان اينكه ‪ ۳۰‬درصد از مردم كشور از چاقي رنج مي‌برند و افزايش وزن آنها بيش از حد است، افزود: رژيم غذايي نامناسب، زندگي جديد و ماشيني و استفاده از روغن جامد، علت‌هاي اصلي چاقي افراد در كشور محسوب مي‌شود كه اكنون ‪ ۵۰‬درصد مردان و ‪ ۷۰‬درصد زنان اين مشكل را دارند.

استانداراصفهان نيز در اين همايش به طب اسلام و سنتي سفارش شده از ائمه اشاره كرد و گفت: دين اسلام كامل‌ترين توصيه‌ها را در زمينه تغذيه سالم دارد كه نيازمند مطالعه بيشتري است.

سيد مرتضي بختياري افزود: تغذيه سالم مي‌تواند افراد سالمي را از نظر روحي و جسمي بسازد.

رئيس دانشگاه علوم پزشكي اصفهان نيز بيشترين علت بيماري‌هاي موجود را قلبي عروقي ، عوامل اكتسابي و بيماري‌هاي عفوني عنوان كرد.

دكتر شاهين شيراني نيز در اين نشست افزود: اين تغيير بيماري ها، به دليل تغيير روش نوغ تغذيه‌ها مي‌باشد كه به نوعي شرايط بروز بيماري‌ها را فراهم كرده است.
چهارشنبه 24 مهر 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 87]