نوشیدنی های مخصوص کودکان پیش دبستانی : آشپزی برای كودكان

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: بهترین نوشیدنی برای بچه‌های پیش‌دبستانی—و بچه‌های همه سنین—شیر و آب است. درصورت امکان، فرزندتان را از نوشیدن نوشابه‌ و سایر نوشیدنی‌های قنددار و پرکالری برای رفع تشنگی منع کنید زیرا آب و شیر هماز عهده آن کار به خوبی برمی‌آیند.

بچه‌های پیش‌دبستانی باید روزانه دو فنجان (480 میلی‌لیتر) شیر کم‌چرب (یا یک لبنیات دیگر) بنوشند. اگر فرزندتان شیر ساده دوست ندارد، سعی کنید به آن مزه‌هایی مثل شکلات یا توت‌فرنگی اضافه کنید. کمی مزه خیلی آن را تغییر خواهد داد و قند زیادی هم به آن اضافه نمی‌کند. اما از شکلات قبلاً میکس‌شده یا نوشیدنی‌های توت‌فرنگی استفاده نکنید زیرا آنها کالری، قند، و چربی بسیار بیشتری دارند.

مصرف آبمیوه را نیز برای فرزندتان به یک وعده در روز، حدود 180-120 میلی‌لیتر، محدود کنید زیرا قند بالایی دارند.

نوشیدنی

اندازه

کالری/قند

آب
شیر کم‌چرب
آب پرتقال 100%
آب‌میوه (10% درصد طبیعی)
نوشیدنی پودری (با اضافه کردن قند)
نوشابه

240 میلی‌لیتر
240 میلی‌لیتر
240 میلی‌لیتر
240 میلی‌لیتر
240 میلی‌لیتر
240 میلی‌لیتر

0 گرم
11 گرم
22 گرم
38 گرم
24 گرم
27 گرم

نوشابه ممنوع
معمولاً به بچه‌های پیش‌دبستانی نوشابه داده می‌شود اما این نوشیدنی گازدار هیچ ارزش غذایی ندارد و بسیار هم قنددار است. در یک تحقیق مشخص شد که بیش از یک نفر از هر 3 کودک بیش از 240 میلی‌لیتر در روز نوشابه یا نوشیدنی میوه‌ای قنددار مصرف می‌کند.

اگر نوشابه یا نوشیدنی‌های قنددار دیگر مهیا باشد احتمال اینکه بچه‌ها شیر بنوشند کمتر می‌شود. درکنار کلسیم، شیر موادمغذی مهم دیگری مثل ویتامین D، پتاسیم و پروتئین در خود دارد.
همچنین نوشیدن مقدار زیادی نوشابه خیلی آسان است و بچه‌ها هر چه سنشان بالاتر می‌رود مقدار بیشتری نوشابه در روز می‌نوشند. در بچه‌های بزرگتر و نوجوانان، نوشیدن نوشابه و سایر نوشیدنی‌های قنددار موجب اضافه‌وزن و سایر مشکلات مثل پوسیدگی دندان‌ها می‌شود.

کافئین و بچه‌ ها: یک مخلوط بد
علاوه بر قند و کالری، نوشابه‌ها معمولاً حاوی کافئین هستند که می‌تواند تاثیرات بدی بر بچه‌ها داشته باشد. اکثر والدین کم پیش می‌آید که یک فنجان قهوه به فرزندشان بدهند اما نوشابه را خیلی راحت به آنها می‌دهند. برای بچه‌ها تاثیر کافئین درست مثل تاثیراتی است که در بزرگسالان دیده می‌شود.

مصرف زیاد کافئین ممکن است موجب موارد زیر شود:

•   عصبی شدن و استرس
•   معده درد
•   سردرد
•   مشکل در تمرکز
•   مشکل در خواب

برای خودداری از دادن کافئین زیاد به بچه‌ها حتماً برچسب روی موادغذایی و نوشیدنی‌ها را قبل از خرید مطالعه کنید. علاوه بر نوشابه‌ها و سایر نوشیدنی‌های گازدار از این قبیل، کافئین در شکلات، بستنی قهوه و یخ‌چای یافت می‌شود.

بااینکه هنوز راهبردهایی برای مصرف کافئین بچه‌ها در ایران ایجاد نشده است، اما راهبردهای غذایی کانادا توصیه می‌کند که بچه‌های پیش‌دبستانی بیش از 45 میلی‌لیتر کافئین در روز مصرف نکنند. این برابر با کافئین موجود در یک نوشابه 360 میلی‌لیتری و شکلات‌های شیری 45 گرمی است.

آب نوشیدنی بدون کافئین، بدون کالری و بسیار مناسب برای برطرف کردن تشنگی است که به قوی شدن بچه‌ها کمک می‌کند. به فرزندانتان آموزش دهید که آب و شیر بهترین نوشیدنی‌های مناسب برای آنهاست.

تکنیک نی: نوشیدن با استفاده از نی می‌تواند تاثیر نوشیدنی‌های قنددار را بر دندان‌های پیشین بچه‌ها کاهش دهد

منبع کلیه مطالب: کیدز پرشیا

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 500]