درآستانه ماه مبارك رمضان رييس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت: نصب دستورالعمل و ضوابط بهداشتي پخت و فروش زولبيا و باميه در قناديها و مراكز فروش الزامي است

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: درآستانه ماه مبارك رمضان رييس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت: نصب دستورالعمل و ضوابط بهداشتي پخت و فروش زولبيا و باميه در قناديها و مراكز فروش الزامي است

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: بهداشت و درمان - عمومي

رييس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت، از صدور دو اطلاعيه در آستانه ماه مبارك رمضان در خصوص تهيه و خريد شيريني‌هاي ويژه ايام رمضان خبر داد و گفت:‌ اين دو اطلاعيه از طريق دانشگاه‌هاي علوم پزشكي كشور در اختيار فروشندگان زولبيا، باميه و گوش فيل قرار گرفته و كليه فروشگاه‌هاي عرضه كننده اين محصولات ملزم به نصب اين دو اطلاعيه در معرض ديد عموم خريداران هستند.

دكتر پريسا ترابي، در گفت وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، با اشاره به فرا رسيدن ماه مبارك رمضان و رواج مصرف برخي از شيريني‌ها و غذاهاي سنتي در كشور افزود: با توجه به افزايش مصرف اين مواد، فروشندگان و مصرف كنندگان بايد به نكات مهمي در تهيه، طبخ و استفاده از اين شيريني‌ها توجه كنند.

رييس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت، با بيان اين كه در اطلاعيه‌اي شرايط تهيه و عرضه اين محصول (زولبيا و باميه و گوش فيل) با حداكثر كيفيت تغذيه‌اي و بهداشتي به توليد كنندگان آنها اعلام شده است، يادآور شد: در اطلاعيه ديگري نيز توجه خريداران اين محصول به شرايط عرضه آن در محل متذكر شده است.

دكتر ترابي، با بيان اين كه اين اطلاعيه‌ها با مشاركت و همكاري اداره بهبود تغذيه جامعه و مركز سلامت محيط كار وزارت بهداشت تهيه شده است، يادآور شد: در آن به رعايت اصول استفاده مناسب از روغن‌ها، كيفيت و نوع روغن و ساير مواد اوليه، ‌شيوه طبخ و نگهداري محصول با هدف حفظ ارزش غذايي و رعايت حداكثري بهداشت و ايمني مواد غذايي تاكيد شده است.

انتهاي پيام
يکشنبه 3 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 153]