تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 8 آذر 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):هر كس براى اصلاح خود، خويشتن را به زحمت بيندازد، خوشبخت مى‏شود هر كس خود را در لذت...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1835040830




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

بوراني بادمجان : برانی ، نرگسی و مسما


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
بوراني بادمجان
 


مواد لازم:
 
بادمجان: 3عدد
سير: 4حبه
ماست: 500گرم
نعناع خشک: 1 قاشق چايخوري
نمک و فلفل سياه: به ميزان لازم
پودر آويشن: يک دوم قاشق چايخوري
پودر تخم گشنيز: يک دوم قاشق چايخوري
انرژي کل 500 کيلوکالري

روش تهيه:
 
بادمجان ها را در سيخ فلزي قرار داده وروي حرارت ملايم و مستقيم گاز کباب کنيد. تا هم پوست آنها کباب شود و هم مغزپخت شوند. سپس پوست بادمجان ها را بگيريد و با گوشتکوب کاملا بکوبيد. در اين هنگام سير و ماست را کم کم اضافه کنيد و هم بزنيد تا زماني که کشدار شود. حالا پودر نعناع خشک، نمک، فلفل، پودر آويشن و پودر تخم گشنيز را اضافه نموده، هم بزنيد و به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد تا مواد کاملا به خورد ماست برود.
منبع:نشريه دنياي تغذيه

بادمجان سرخ شده: ده عدد
آب گوجه فرنگي: يک ليوان
سير: سه حبه
پياز سرخ شده: دو قاشق غذاخوري
روغن مايع: دو قاشق غذاخوري
نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهيه
 
سير را خرد کرده و در روغن سرخ مي کنيم تا کمي طلايي شود.
پياز سرخ شده را به سيرها اضافه کرده و نمک و زردچوبه و فلفل مي زنيم و کمي ديگر سرخ مي کنيم. بادمجان هاي سرخ شده را در ظرفي مي چينيم و روي آن آب گوجه فرنگي مي ريزيم. نصف ليوان هم آب اضافه مي کنيم و با حرارت ملايم مي گذاريم بادمجان ها کاملاً بپزند تا آب آنها خشک شود.
بعد از پختن بادمجان ها، آنها را داخل ظرفي له مي کنيم. به طوري که بادمجان ها و آب گوجه فرنگي کاملاً مخلوط شوند.
سپس مخلوط سير و پياز سرخ شده را به آن اضافه مي کنيم.
نکات
 
اين غذا بسيار سريع و راحت آماده مي شود و خيلي خوشمزه است.
و به جاي آب گوجه فرنگي مي توانيد گوجه فرنگي ها را هنگام پختن غذا، به صورت حلقه حلقه روي بادمجان ها بچينيد و بعد از پختن همراه بادمجان ها له کنيد.
اگر گوجه فرنگي هم در دسترس نبود، مي توانيد از يک قاشق رب گوجه فرنگي استفاده کنيد.
منبع: 7 روز زندگي






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1837]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن