تور لحظه آخری
امروز : سه شنبه ، 4 دی 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):سنگهاى زیربناى اسلام سه چیز است: نماز، زکات و ولایت که هیچ یک از آنها بدون دیگرى درس...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1843828748




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

تورته شكلات دوبل : پای ، تارت و تارتلت


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
تورته شكلات دوبل
مواد لازم براي داخل تورته :
 
پودر كاكائو يك قاشق سوپخوري
شكلات كم شيرين قهوه اي 120 گرم
پنير خامه اي 225 گرم
عرق بيدمشك يا نسترن يا بهارنارنج يك قاشق سوپخوري
تخم مرغ درشت 2 عدد
شكر قهوه اي تيره يك سوم پيمانه يا 65گرم
پودر كاكائو براي تزئين يك قاشق سوپخوري
خامه ي فرم گرفته دو سوم پيمانه (165 ميلي ليتر)
برگ شكلاتي (10 تا 12 عدد)

مواد لازم براي پايه ي تورته:
 
بيسكويت سبوس دار 12 عدد
كره 120 گرم

طرز تهيه :
 

كف قالب تارت گرد عميق به قطر 20 سانتي متر را با كاغذ روغني بپوشانيد و چرب كنيد. بيسكويت را پودر و از الك درشت رد كنيد. كره را ذوب كرده و 6 قاشق سوپخوري از آن را با پودر بيسكويت مخلوط كنيد و كف قالب ريخته و خوب فشار دهيد . فر را با دماي 350 درجه ي فارنهايت يا 175درجه ي سانتي گراد روشن كنيد تا گرم شود . بقيه ي كره ، پودر كاكائو و شكلات را داخل شيرجوش كوچكي بريزيد و روي بخار آب قرار دهيد و اجازه دهيد در دماي اتاق سرد شود سپس پنير خامه اي و عرق بيدمشك را به آن بيفزاييد.در كاسه ي ديگري تخم مرغ و شكر را با همزن برقي به مدت ده دقيقه هم بزنيد سپس آن را به مايه ي شكلات و پنير فوق بيفزاييد و براي 30 ثانيه بزنيد و اين مايه را روي لايه ي بيسكويت بريزيد و قالب را در طبقه ي وسط فر قرار دهيد تا به مدت 35 تا 40 دقيقه قرار دهيد . پس از خنك شدن از قالب خارج كرده و در ظرف سرو قرار دهيد و روي آن پودر كاكائو الك كنيدو خامه ي فرم گرفته را در قيف با سرماسوره ستاره ريخته و روي تورته را با خامه تزيين كنيد و روي آن برگ هاي شكلاتي تزييني قرار دهيد.
نكته :
1 ـ اين دستور 290 گرم كربوهيدرات ، 55 گرم پروتئين ، 310 گرم چربي و 4170 كيلوكالري انرژي دارد.
2 ـ براي تهيه ي برگ هاي شكلاتي 100 گرم شكلات شيري را ذوب كرده و با قلم مو روي برگ هاي طبيعي بكشيد يا آن كه برگ را در ظرف شكلات فرو برده و بعد اجازه دهيد تا سرد شود.
3 ـ‌ Torte در آلمان و استراليا به تارت هاي رويه باز كه با انواع مواد مياني شيرين پر مي شوند گفته مي شود.
منبع:هنر آشپزي


دوستان
با اجازه پستهای تعریف و تمجید و پستهایی که به این تاپیک ارتباط نداشت حذف شد

ممنون میشم که فقط با زدن دکمه تشکر یا محبوبیت از دوستان هنرمندمون تقدیر کنید







این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 280]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن