چرا باید مکمل مصرف کنیم؟

واضح آرشیو وب فارسی:سایت رسیک: چرا باید مکمل مصرف کنیم؟

سلولهای بدن به استثنا سلولهای مغز و اعصاب همواره در حال ساخته شدن و تجزیه و ‏جایگزین شدن توسط سلولهای جدید هستند و برای انجام این اعمال حیاتی نیاز به مواد ‏مغذی دارند. مواد مغذی را می توان به دو گروه درشت مغذی ها شامل کربوهیدراتها( مواد ‏قندی و نشاسته ای) چربیها ، پروتئین ها و ریز مغذی ها که شامل انواع ویتامین و املاح ‏معدنی است، تقسیم نمود. ‏
‏ غذایی که ما می خوریم این مواد را در اختیار سلولها قرار می دهد. آنچه که درین میان ‏اهمیت دارد، برخورداری از یک تغذیه سالم با توجه و تاکید به دریافت و تامین تک تک ‏ریز مغذی ها می باشد. تغذیه صحیح و متعادل در رشد و تکامل بدن، حفظ عملکرد ‏اندامها، افزایش توان جسمی، افزایش قدرت تفکر و یادگیری، افزایش مقاومت بدن در ‏قبال عوامل بیماریزا و همچنین کوتاه نمودن طول دوره بیماریها و به طور کلی افزایش ‏کیفیت زندگی و طول عمر نقش مهمی را ایفا می کند. در واقع با برخورداری از یک تغذیه ‏سالم می توان با پیشگیری نمودن از ابتلا به بیماریهای مختلف علاوه بر صرفه جویی در ‏هزینه های چشمگیر درمان، از ایجاد ناتوانی و اختلال در فعالیتهای روزمره زندگی نیز ‏جلوگیری نمود. ‏
‏ همه ما غذا می خوریم اما گاهی به آنچه به راستی سلولهای ما به آن نیاز دارند بی توجه ‏هستیم. اگرچه ریز مغذی ها در میزان بسیار کم مورد نیاز هستند ، ولی وجود آنها برای ‏انجام اعمال حیاتی بدن بسیار ضرورت دارد.‏

کمبود ریز مغذی ها را گرسنگی پنهان یا گرسنگی سلولی می نامند. چون غالبا علائم آن تا ‏مدتها از دید فرد دور می ماند. فقر آهن و کم خونی های ناشی ازآن ، کمبود کلسیم و پوکی ‏استخوان، کمبود روی و اختلالات ناشی از آن بویژه کوتاه قدی، کمبود ویتامین ‏A‏ و ‏اختلالات بینایی ، کمبود ید و اختلالات تیروئیدی و ... مواردی از گرسنگی سلولی و یا ‏کمبود ریز مغذی هایی هستند که در کشور ما بسیار شایع بوده و گاهی حتی در افرادی که ‏از نظر خود رژیم غذایی متعادلی را نیز رعایت می کنند، دیده می شود؟ به راستی علت ‏چیست و چه باید کرد؟
عدم برخورداری از یک تغذیه متعادل و متناسب ومتنوع ، کمبود مواد مغذی در خاکهای ‏کشاورزی ، روشهای نامناسب نگهداری ، فراوری و طبخ مواد غذایی، آلودگی هوا، داروهای ‏مصرفی، شیوع بیماریهای انگلی و ... همه و همه سبب عدم تامین نیاز های بدن به ریز ‏مغذی ها از طریق مواد غذایی شده و لزوم استفاده از مکمل های حاوی انواع ویتامین و ‏املاح معدنی را جهت حفظ سلامت و عملکرد بدن و پیشگیری از اختلالات ناشی از کمبود ‏ریز مغذی هاگوشزد می کند.‏

مکمل غذایی چیست؟
مکمل های غذایی فرآورده هایی هستند که به عنوان تکمیل کننده ‏‎ ‎رژیم‎ ‎غذایی‎ ‎افراد ‏استفاده شده و غالبا به اشکال مختلف قرص، کپسول، شربت و قرصهای جوشان در ‏داروخانه ها موجود بوده و هرکدام شامل یکی از موارد زیر یا‏‎ ‎ترکیبی از آنها می باشند‏‎: ‎
• ویتامین ها‎ ‎
• مواد‎ ‎معدنی‎ ‎
• ترکیبات گیاهی‏‎ ‎
• اسید های آمینه‎ ‎
• ترکیبات مغذی ویژه ‏
‏ مکمل غذایی دارو محسوب نمی شود اما در کنار بهبود عملکرد بدن می تواند علاوه بر ‏پیشگیری به درمان بسیاری از بیماریها نیز کمک کند.‏‎ ‎ ‎

مکمل های مولتی ویتامین- مینرال‏
بدن انسان روزانه به بیش از 30 ویتامین و ماده معدنی نیاز دارد که خود قادر به سنتز ‏بسیاری از آنها نبوده و حتی در صورت استفاده از بهترين رژيم غذايي نیز نمي توان تمام ‏این مواد را در مقادیر مورد نیاز بدن تامین کرد. به همین دلیل مصرف روزانه یک مکمل ‏مولتی ویتامین مینرال مناسب البته در کنار برخورداری از یک رژیم غذایی مناسب، برای ‏همه افراد توسط کلیه متخصصین توصیه می گردد . این مکمل ها تامین کننده کلیه ویتامین ‏های محلول در آب مانند ویتامینهای گروه ‏B‏ و ‏C‏ ، ویتامینهای محلول در چربی مانند ‏ویتامین ‏A، ‏D، ‏E، ‏K‏ و املاح معدنی مانند آهن، روی ، کلسیم ، فسفر ، منیزیوم و ... ‏هستند.‏
‏ عدم دستیابی بدن به کلیه ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز می تواند یک یا چند ‏علامت زیر را ایجاد کند:‏
تاخیر در رشد، احساس ضعف و خستگی و ناتوانی جسمی در انجام فعالیتهای فیزیکی، ‏ضعف سیستم ایمنی و ابتلای مکرر به بیماریها ، کاهش توان یادگیری، کاهش تمرکز، بی ‏اشتهایی وکاهش وزن، افسردگی و بی حوصلگی، عدم شادابی و طراوت پوست و مو ‏ناخنها، بیماریهای دندان و استخوانها، کاهش میل جنسی و ناباروری و ....‏
‏ اگرچه مصرف روزانه مکمل ها برای همه افراد توصیه می گردد اما افراد زیر دارای نیاز ‏بیشتری به مصرف مکمل های ویتامین و املاح معدنی هستند.‏

زنان باردار و شیرده
کودکان و نوجوانان
افراد گیاهخوار
افراد سالمند
افراد ورزشکار
افراد بیمار و افراد تحت استرس
افراد تحت درمان با رژیم های لاغری ‏

تصميم گيري در مورد اينکه از کدام مکمل هاي ويتاميني استفاده شود با تنوع محصولات ‏موجود در بازار روز به روز سخت تر مي شود .‏
‏ نکات زیر به انتخاب یک محصول مناسب به شما کمک می کند:‏
‏ ‏‏ اطمینان از معتبر بودن کارخانه سازنده محصول با بررسی گواهی ها و مجوزهای مربوطه‏
‏ تائید محصول توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی که برای مکمل ها به ‏صورت شماره ای به نام ‏IRC‏ و به صورت برچسبی فارسی روی قوطی محصول درج ‏میگردد. ‏
‏ مقایسه اجزاء تشکيل دهنده روي بسته با ساير مارک ها و انتخاب مکملی که حاوی ‏کلیه ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بوده و اغلب اجزا آن تا ۱۰۰ درصد نياز روزانه بيشتر ‏ويتامين ها و مواد معدني را تأمين کنند .‏
‏ توجه به وجود ترکیبات ویژه ای که محصول را از سایر محصولات مشابه متمایز می کند.‏
‏ توجه به تاریخ انقضا

‏ ‏RDA، ‏Dv ‎‏ و جدول ترکیبات مکمل (‏s‏ ‏supplement fact‏ ‏‎( ‎‏ چیست؟ اگر تاکنون به ‏اطلاعات درج شده روی قوطی محصولات دقت کرده باشید، حتما با یکی از این موارد ‏مذکور مواجه شده و در مورد آن برای شما سوال مطرح شده است.‏
RDA‏: میزانی از دریافت توصیه شده روزانه در مورد انواع مواد مغذی بوده که توسط ‏مراجع دارای صلاحیت تعیین شده و تقریبا 97 تا 99 درصد میزان نیاز روزانه افراد به مواد ‏مغذی را پوشش می دهد. به طور مثال اگر ‏RDA‏ ترکیبی مانند کلسیم، 1000 میلی گرم ‏اعلام شده باشد ، یعنی هر فرد در طول روز حداقل به دریافت 1000 میلی گرم کلسیم نیاز ‏دارد. البته مقادیر ‏RDA‏ بر مبنای سن و جنس افراد متفاوت است.‏
DV‏( درصد ارزش روزانه) : یعنی مقداری از نیاز روزانه افراد که توسط یک ماده مغذی ‏موجود در مکمل تامین می گردد. به طور مثال اگر ‏DV‏ کلسیم در محصولی 50 درصد ‏باشد، یعنی این مکمل تنها نیمی از نیاز روزانه بدن به این ریز مغذی را که توسط ‏RDA‏ ‏تعیین شده را تامین می کند. ‏

جدول ترکیبات ( ‏supplement Facts‏) :‏
جدولی است که به حضور ، مقدار و ترکیب شیمیایی هر کدام از ریز مغذی ها در محصول و ‏همچنین میزان ‏DV‏ آن اشاره می کند. ‏

سایر مکمل ها ‏
علاوه بر مکمل های حاوی کلیه ویتامین و املاح معدنی ، انواع دیگری از مکمل ها نیز وجود ‏دارند که هر کدام حاوی یک یا چند ویتامین ، ماده معدنی و یا ترکیبات ویژه ای می باشند ‏که مصرف آنها در موارد خاصی توصیه می گردد.‏
‏ مانند مکمل های حاوی آهن جهت پیشگیری و درمان کم خونی‏
مکمل های حاوی کلسیم و ویتامین ‏D‏ جهت پیشگیری و درمان پوکی استخوان‏
مکمل های حاوی ویتامین ‏C‏ جهت پیشگیری و درمان سرماخوردگی‏
مکمل های حاوی روغن ماهی و اسیدهای چرب امگا3 جهت پیشگیری از بیماریهای قلبی ‏عروقی و ....‏

‏ ‏
‏ البته ذکر این نکته در اینجا ضروری به نظر می رسد که با توجه به کلیه مزایای ذکر شده ‏برای مکمل ها باید آنها را آگاهانه و با توجه به سن ، جنس و وضعیت بدن انتخاب و قبل از ‏مصرف به خصوص در صورت ابتلا به هرگونه بیماری و یا مصرف دارو در مورد آن با پزشک ‏مشورت نمود.‏

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت رسیک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 586]