روياي لاغري

واضح آرشیو وب فارسی:واحد مرکزي خبر: روياي لاغري
يكي از بحث هايي كه در سال هاي اخير در محافل عمومي و خصوصي رايج شده و حتي در اولين برخورد آدم ها پس از چندين سال نيز مطرح مي شود موضوع لاغري است. پس از سال ها كه انواع و اقسام كالاهاي لاغري و قرص هاي چربي سوز و شربت هاي جلوگيري كننده اشتها به بازار آمدند، همچنان افراد براي لاغر شدن سراغ رژيم هاي غذايي متنوع مي روند و البته چنان ناآگاهانه اين روش را در پيش مي گيرند كه معمولاً به هيچ نتيجه مثبتي دست نمي يابند. براي وزن كم كردن تنها اراده براي نخوردن كافي نيست. اينكه چه طور غذا بخوريم كه هميشه سالم و در وزن ايده آل باشيم، اصل مهم رژيم غذايي است كه متاسفانه كمتر كسي به آن توجه مي كند. براي كم كردن وزن علاوه بر داشتن يك رژيم غذايي علمي بايد تغيير جهت دائمي داشته باشيم اما نه به كم خوردن كه به صحيح خوردن. براي اغلب مردم واژه رژيم خودداري از خوردن تمام غذاهايي كه دوست دارند را معني مي دهد. برخي معتقدند برنج باعث افزايش وزن مي شود بنابراين در اولين روز برنج را حذف مي كنند و به مصرف غذاهاي گوشتي روي مي آورند يا خود را در گرسنگي محض نگه مي دارند. اينكه شما غذاي مورد علاقه خود را حذف كنيد و تنها به غذاهاي رژيمي اكتفا كنيد كار عاقلانه اي نيست. نبايد غذاهاي مورد علاقه را در رژيم غذايي خود كاملاً حذف كنيد حتي اگر پرچرب و شيرين و پركالري باشند چراكه همين جدايي از غذاي مطلوب باعث افزايش ميل به خوردن آن و نهايتاً افزايش وزن مي شود ضمن اينكه حذف برنج، ماكاروني و غذاهايي كه در گروه كربوهيدرات ها قرار مي گيرند از رژيم روزانه ما ايراني ها كار بسيار سختي است ولي آيا واقعاً برنج چاق كننده است. هيچ ماده غذايي به خودي خود چاق كننده نيست. فقط زماني كه كالري موردنياز روزانه بيش از حد تعادل باشد، آن وقت چاق كننده خواهد بود. برخي مطالعات نيز نشان مي دهد كربوهيدرات ها در مقايسه با ديگر گروه هاي غذايي نظير چربي ها اثر چاق كنندگي بسيار كمتري دارند. نتايج تازه ترين تحقيقات در دانشگاه آركانزاس حاكي از آن است افرادي كه در رژيم غذايي روزانه خود از مقدار بيشتري كربوهيدرات برخوردارند در مقايسه با افراد ديگر كمتر در معرض چاق شدن قرار دارند و حتي رژيم هاي پر كربوهيدرات نقش قابل ملاحظه تري در لاغر شدن افراد ايفا مي كند. براساس اين تحقيق كه روي 34 فرد بالاي 50 سال هم وزن غيرسيگاري كه فعاليت فيزيكي چنداني هم نداشتند انجام شد، افرادي كه رژيم غذايي شان از 60 درصد كربوهيدرات و 20 درصد چربي تشكيل شده در طول مدت 10 روز پنج كيلو و آنهايي كه 40 درصد چربي و 45 درصد كربوهيدرات مصرف مي كنند، سه كيلو لاغر شدند.

اين در حالي است كه هر دو گروه از يك ميزان كالري در رژيم غذايي برخوردار بودند. دكتر كاترينا تالماج رئيس انجمن رژيم آمريكا نيز مي گويد: گرچه هر فردي مطابق با شرايط زندگي و ميزان فعاليت در اجتماع بايد رژيم اختصاصي خود را بگيرد ولي حذف چربي در تمام گروه هاي سني و افراد با شرايط مختلف زندگي باعث لاغري مي شود. هر گرم چربي 9 كالري دارد در صورتي كه هر گرم پروتئين و كربوهيدرات چهار كالري به بدن مي رساند. با توجه به درنظر گرفتن موارد فوق بدون اينكه گرسنگي به خود بدهيد و اعصابتان را به خاطر نخوردن غذاي مطلوب خرد كنيد، رژيم غذايي متعادلي براي خود تنظيم كنيد كه هم از آن لذت ببريد و هم در وضعيت خوب سلامتي قرار بگيريد. www.donnamoderna.it
دوشنبه 31 تير 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: واحد مرکزي خبر]

[مشاهده در: www.iribnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 204]