سلامتى با هر مكملى تكميل نمى شود

واضح آرشیو وب فارسی:دنياي اقتصاد: سلامتى با هر مكملى تكميل نمى شود
سوءتغذيه به زبان ساده به هرگونه ناهنجارى تغذيه اى و وضعيت بهداشتى بد يا نامطلوب ناشى از كمبود يا مصرف بيش از حد موادمغذى گفته مى شود كه در صورت درمان نشدن ، ممكن است موجب افزايش بروز عفونت، كاهش توانايى سيستم ايمنى، تأخير التيام زخم و متناسب نبودن مايعات و الكتروليت ها شود.سوءتغذيه كه معمولاً ناشى از كمبود ريزمغذى ها بوده از جمله بيمارى هايى است كه بايد جدى گرفته شود. اگر تأثير سوءتغذيه را در ابتداى زندگى بررسى كنيم، درمى يابيم كه اين مسئله موجب اختلال رشد جنين شده و در آينده نيز روى عملكرد فرد تأثير عميقى دارد به نحوى كه كاهش عملكرد اجتماعى را به دنبال داشته و مى تواند به عنوان عاملى در ايجاد فقر نيز به شمار رود. به اين ترتيب رشد منفى در اقتصاد كشور ايجاد مى شود و به طرز كاملاً غيرمستقيمى در نزول وضعيت اقتصادى كشور نقش دارد. با توجه به اين نكات مى توان نتيجه گرفت كه سوءتغذيه هم روى اقتصاد خرد و هم روى اقتصاد كلان تأثيرگذار است.* سوءتغذيه در ايران و جهانآمارها نشان مى دهد حدود ۱۴۳ ميليون كودك در جهان زير وزن طبيعى هستند و بيش از ۸۵۰ ميليون نفر نيز در گرسنگى به سر مى برند. به نحوى كه سالانه ميزان مرگ و مير افراد در جهان به علت سوءتغذيه بيشتر از بيمارى هايى چون ايدز است. براساس اعلام سازمان ملل در هر پنج ثانيه يك كودك به علت سوءتغذيه مى ميرد.كم خونى و فقر آهن گسترده ترين و شايع ترين نوع كمبود ريزمغذى ها در جهان بوده و تقريباً يك سوم جمعيت جهان را گرفتار كرده است. ۲۵۰ تا ۵۰۰ ميليون كودك در جهان با كمبود ويتامين A مواجه هستند. كمبود ويتامين A عامل بيش از يك ميليون مرگ قابل پيشگيرى در كودكان است.در ايران نيز ۸۰۰ هزار كودك زير پنج سال به علت سوءتغذيه دچار كوتاه قدى هستند. سوءتغذيه نه فقط توانمندى و كارآيى نيروى فعال كشور را كاهش مى دهد، بلكه منجر به از دست رفتن مبالغ هنگفت از درآمد ملى كشور مى شود. اين مشكل در كوتاه مدت منجر به كاهش وزن و در بلندمدت منجر به كوتاه قدى مى شود و به همين علت كوتاه قدى به عنوان شاخص توسعه در جهان مطرح شده است.براساس تحقيقات، بسيارى از مردم ايران از سوءتغذيه پنهان يا آشكار رنج مى برند. علت اصلى اين سوءتغذيه نوع رژيم غذايى افراد است، چرا كه مشغله زياد افراد را از رسيدگى به سلامت خود بازمى دارد. تقريباً بيشتر افراد آنگونه كه بايد، به تغذيه خود اهميت نمى دهند و هر آنچه را كه مصرف مى كنند، ارزش تغذيه اى بالايى ندارد.در گذشته يكى از كمبودهاى اصلى ريزمغذى ها در ايران، يد بوده است. خوشبختانه با روندى كه وزارت بهداشت و درمان در اين زمينه پيش گرفت اين مشكل تقريباً ريشه كن شده است. كمبود روى و آهن نيز از عوامل ديگر ابتلاى به سوءتغذيه است كه بايد راهكارى براى اين مشكل نيز در نظر گرفته شود. همچنين۵۰ درصد زنان ايرانى از كم خونى و سوءتغذيه رنج مى برند كه گاه به صورت آشكار يا پنهان است.نتايج بررسى ها حاكى از آن است كه علاوه بر سه ريزمغذى آهن، يد و ويتامينA، كمبود ريزمغذى هاى ديگرى از جمله كلسيم، ويتامينB2 ، ويتامين D و روى نيز در كشور شايع است.* آثار كمبود ريزمغذى هاكمبود ريزمغذى ها موجب افزايش سوءتغذيه، افزايش مرگ و مير و ابتلا به بيمارى ها به علت ضعف سيستم ايمنى بدن، ناتوانى جسمى، كاهش بهره هوشى، كاهش قدرت يادگيرى و افت تحصيلى، تغييرات رفتارى به صورت بى حوصلگى، بى تفاوتى و انزواطلبى مى شود. براين اساس روند توسعه كشور به خطر افتاده و تا جايى پيش مى رويم كه به عنوان مثال با شيوع ۲۰ درصدى كم خونى فقر آهن در كشور سالانه حدود ۵۷۵ ميليون دلار ضرر مى كنيم.از ديگر مشكلات تغذيه اى شايع در ايران، مى توان به كمبود روى اشاره كرد. بررسى ها در سال ۸۰ نشان داد كه همه گروه هاى سنى به ويژه كودكان زير شش سال، نوجوانان دختر و پسر ۲۰-۱۴ سال و زنان باردار از كمبود روى رنج مى برند و اين ضعف ويتامين در كودكان موجب كاهش رشد مى شود. درباره ويتامين B2 نيز آمارها حاكى از آن است كه ۴۱ ميليون نفر در ايران از كمبود اين ويتامين رنج مى برند. يعنى تقريباً از هر ۱۰ نفر، شش نفر دچار كمبود ويتامين B2 هستند، چرا كه منبع اصلى اين ويتامين لبنيات است. مصرف پائين لبنيات علاوه بر كمبود ويتامين B2 موجب كمبود كلسيم نيز مى شود. به طورى كه مصرف كم اين موادغذايى موجب شده است كه ۹۰ درصد خانواده هاى ايرانى كمتر از حد استاندارد كلسيم دريافت كنند و سن پوكى استخوان در زنان ايرانى به ۳۵ سال كاهش يابد.براساس محاسبه اى در سال ،۷۳ سالانه هزينه اى معادل ۹۰۰ ميليارد ريال به علت شكستگى هاى گردن و استخوان ران به بودجه كشور تحميل مى شود.در شهر تهران به علت آلودگى هوا و نرسيدن نور مناسب خورشيد ناشى از اين آلودگى، افراد بسيارى از كمبود ويتامين D نيز رنج مى برند و مصرف مكمل ويتامين D نه فقط از اين كمبود جلوگيرى مى كند، بلكه موجب افزايش طول عمر افراد هم مى شود.براين اساس يكى از راهكارهايى كه مى توان براى رفع اين مشكل ارائه داد، آشنا كردن افراد جامعه با فرهنگ استفاده از مكمل هاى غذايى است. سرانه مصرف مكمل هاى غذايى در ايران بسيار پائين تر از كشورهاى ديگر است كه شايد بتوان علت اوليه و اصلى آن را آشنا نبودن افراد با فرهنگ استفاده از مكمل ها دانست. همچنين تقلب هاى متعدد در اين زمينه نقش دارد، بنابراين بايد اطلاعات لازم درباره مكمل ها و اهميت مصرف آنها به گروه هاى مختلف جامعه ارائه شود تا ابهامات موجود كاملاً از بين برود و افراد با اطمينان از اين كه يك مكمل به تأييد وزارت بهداشت رسيده است، مى توانند بدون هرگونه نگرانى، آن را مصرف كنند.تحقيقات مختلف حاكى از آن است كه مصرف مكمل ها به هنگام بروز سوءتغذيه در صورتى كه همراه با يك رژيم غذايى مناسب و متنوع باشد بسيار مؤثرتر از زمانى خواهد بود كه رژيم غذايى به تنهايى تأمين كننده نيازهاى تغذيه اى فرد باشد.* رابطه مكمل غذايى در تأمين سلامتىمشاهدات علمى مختلف نشان داده است كه مكمل هاى رژيمى اثرات بسيار سودمندى روى سلامت فرد دارند. به عنوان مثال محققان معتقدند در هفته هاى اول باردارى مصرف مكمل اسيد فوليك مى تواند اثرات مثبتى در تأمين سلامت جنين داشته باشد، بنابراين به منظور جلوگيرى از نقص لوله عصبى جنين، روزانه مصرف ۴۰۰ ميكروگرم اسيدفوليك، براى همه زنان و دختران جوان در سنين بارورى، توصيه شده است. مصرف مكمل هاى غذايى، تضمينى براى تأمين كامل مواد مغذى موردنياز بدن است. به عنوان مثال پزشكان مصرف مكمل هاى غذايى را براى سالمندان توصيه مى كنند. يكى از علل اين امر خستگى هاى مزمن ناشى از كمبود آهن است. همچنين به علت كمبود ويتامين D بين افراد مسن، مصرف مكمل ويتامين D نيز توصيه مى شود.مصرف مكمل هاى رژيمى به علل مختلف ازجمله كاهش وزن تا كنترل درد، مى تواند مفيد باشد.همچنين در سطح جهان پزشكان در كنار داروهاى ژنريك براى درمان برخى بيمارى ها از مكمل هاى غذايى براى كاهش ميزان مصرف داروهاى ژنريك مربوطه و عوارض ناشى از آن استفاده مى كنند. در اين ميان مى توان به مكمل «كروميوم» و «منيزيم» اشاره كرد كه در بيماران ديابتى موجب كاهش قند خون بدون ايجاد عارضه اى براى بيمار، مى شود.برخى گمان مى كنند كه مصرف مكمل ها بيش از تأثيرات مثبت، داراى عوارض منفى است، اما مى توان با يقين اعلام كرد اثرات جانبى مكمل هاى غذايى در مقايسه با داروهاى OTC بسيار كمتر است. به عنوان مثال مكمل هاى حاوى «فيتواسترژون ها» در پيشگيرى از علائم يائسگى و كمك به درمان آن مؤثر است.* اثرات سودمند مكمل ها در سلامتالف ـ رژيم سرشار از اسيد فوليك از نقص لوله عصبى جنين جلوگيرى مى كند.ب ـ رژيم سرشار از كلسيم احتمال ابتلا به استئوپروز را كاهش مى دهد.ج ـ رژيم سرشار از فيبر موجب كاهش احتمال ابتلا به برخى از انواع سرطان، تنظيم قند خون و بهبود عملكرد دستگاه گوارش مى شود.د ـ مصرف پروتئين سويا احتمال بروز بيمارى هاى قلبى - عروقى را كاهش مى دهد.• رئيس اتحاديه وارد كنندگان مكمل هاى غذايى و ويتامينى
يکشنبه 26 خرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: دنياي اقتصاد]

[مشاهده در: www.donya-e-eqtesad.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 148]