مصرف زياد مواد پروتئيني در سحر موجب افزايش تشنگي در طول روز مي شود

واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش روز دوشنبه روابط عمومي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي، يوسف نقيايي افزود: بدن انسان باتوجه به شرايط فصلي، ساعاتي را در گرسنگي و بي غذايي به سر مي برد بنابر اين لازم است در فواصل بين افطار و سحر، مواد مغذي مورد نياز به مقدار مناسب تامين شود. نقيايي در خصوص نياز به مصرف آب فراوان در ساعات پس از افطار به روزه داران توصيه كرد از هنگام افطار تا سحر به صورت متوالي آب بنوشند. اين كارشناس تغذيه ادامه داد: بهترين جايگزين ها پس از نوشيدن آب سالم؛ چاي كمرنگ، شير، دوغ و آب ميوه هاي طبيعي است. وي يادآورشد ارتباط ميزان آب مورد نياز با تغذيه، به ميزان كاتابوليسم پروتئين ها در بدن مرتبط است به عبارتي هرچه مقدار مواد پروتئيني بيشتر دريافت شود نياز به آب بيشتر خواهد بود كه در اين خصوص در وعده سحر بايد به اين نكته توجه خاص داشت كه در صورتي كه مواد پروتئيني مانند گوشت ها و حبوبات به مقدار زياد مصرف شود مي تواند موجب تشنگي در طول روز شود. وي گفت: ساير مواد مغذي مانند كربوهيدرات ها، چربي ها و پروتئين ها بايد در دو تا سه وعده از افطار تا سحر دريافت شود. نقيايي با اشاره به اين مطلب كه مي توان وعده هاي غذايي را بصورت دو وعده افطار و سحر و ميان وعده بين آن ها در نظر گرفت، تصريح كرد در هر صورت مي بايست افطار را با يك غذاي سبك آغاز كرد چراكه معده ساعات زيادي را در استراحت به سر مي برده است و پرخوري در اين زمان مي تواند آسيب جدي به معده وارد كند. وي توصيه كرد بهترين نوع غذاهاي مصرفي در افطار، غذاهايي مانند نان و پنير و سبزي، آش هاي كم حبوبات، فرني كم شكر و در كنار آن ها، مصرف قندهاي پيچيده مانند خرما توصيه مي شود. اين كارشناس تغذيه در ادامه تصريح كرد مصرف قندهاي ساده (قند، شكر،يا غذاهاي پر شكر مثل فرني هاي پرشيريني) در زمان افطار مي تواند علاوه بر سيري زودرس و كاذب و جايگزيني با غذاهاي مفيدتر، منجر به افزايش ناگهاني قند خون و ترشح زياد انسولين شود. وي افزود: در صورتي كه افطار، سبك مصرف شود مي توان پس از گذشت چند ساعت، يك وعده شام همانند روزهاي غير از رمضان صرف كرد. اين كارشناس با بيان اين مطلب كه وعده سحري بيشترين شباهت را به وعده ناهار در روزهاي غير از رمضان دارد، گفت: هنگام سحر، مصرف نان يا برنج و انواع خورشت ها و در كنار آن ماست و دوغ توصيه مي شود. وي افزود: براي تامين ويتامين ها و مواد معدني توصيه مي شود كه از سبزيجات و سالاد در زمان افطار و سحر استفاده شود. نقيايي توصيه كرد استفاده از سالاد در سحر علاوه بر تامين ويتامين ها و مواد معدني مي تواند نقش مهمي در حفظ آب و پيشگيري از تشنگي زياد در افراد باشد، مصرف ميوه نيز به عنوان ميان وعده در فواصل افطار تا سحر توصيه مي شود. وي ضمن توصيه به روزانه داران براي پرهيز از زياده روي در مصرف غذاهاي سرخ كرده در زمان افطار گفت: همچنين بايد از مصرف غذاهاي پر حبوبات در افطار (كه مي تواند ناراحتي گوارشي را براي افراد شود) خودداري كرد. اين كارشناس تغذيه گفت: مصرف چاي پررنگ بلافاصله در افطار و سحر مي تواند منجر به عدم جذب مواد معدني مفيد مانند آهن در بدن شود. همچنين در وعده سحر نيز مي تواند منجر به تحريك كليه و افزايش دفع ادرار در طول روز شده و منجر به تشديد تشنگي در افراد شود. 550/

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ایرنا]

[مشاهده در: www.irna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 209]