پيتزاي لازانيا با پنير

واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:

پيتزاي لازانيا با پنير زمان آماده سازي 25 دقيقه. زمان پخت 1 ساعت و 25 دقيقه. مواد لازم براي 4 نفر: لازانيا / 250گرم پنير رنده شده / 1 پيمانه( 125گرم) قارچ ورقه ورقه شده / 250گرم فلفل دلمه اي سبز کوچک خرد شده / 1عدد سوسيس قطعه قطعه شده / 250گرم پنير رنده شده اضافي / 1پيمانه( 185گرم) پنير پارمزان، رنده شده / 1/4پيمانه سس گوجه فرنگي / 1 قاشق غذاخوري روغن زيتون / 1قاشق غذاخوري پياز متوسط، خرد شده / 1عدد سير له شده / 2حبه کنسرو گوجه فرنگي / 1 قوطي 410گرمي رب گوجه فرنگي / 2 قاشق غذاخوري سس ورستر شاير / 1 قاشق غذاخوري شکر سرخ / 2 قاشق غذاخوري برگ ريحان خشک / 1قاشق چايخوري 1. ظرف پختي به اندازه 25*30 سانتيمتر را اندکي، چرب کنيد. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد، بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد بشوييد و دوباره آب آن را بگيريد. 2. نيمي از پاستا را کف ظرفي که چرب و آماده کرده ايد؛ بريزيد روي آن را با پنير بپوشانيد و بقيه پاستا را روي پنير بريزيد. سپس آن را حدود 10 دقيقه در فر با حرارت متوسط بپزيد. 3. ته پاستا را سس گوجه فرنگي بريزيد و روي آن را قارچ، فلفل دلمه اي و سوسيس بگذاريد و سپس پنير اضافه و پنير پارمزان را روي آنها بپاشيد و دوباره پيتزا را درون فر تقريباً داغ در حدود 40 دقيقه يا تا زماني که خوب برشته شود بپزيد. سس گوجه فرنگي: روغن را در ماهي تابه گرم کنيد و پياز و سير را درون آن بپزيد و تا وقتي که پياز نرم شود آن را هم بزنيد. کنسرو گوجه فرنگي، رب گوجه فرنگي، سس و شکر و ريحان را به محتويات ماهي تابه اضافه نماييد. مخلوط را به جوش بياوريد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد حدود 20 دقيقه يا تا زماني که سس غليظ شود، آن را با حرارت ملايم بجوشانيد و گهگاه هم بزنيد. مي توان آن را دو روز جلوتر تهيه کرد. روي آن را بپوشانيد و در يخچال نگهداري کنيد. پيتزاي پخته يا نپخته را مي توان فريز کرد. پاستا را مي توان در مايکروويو پخت.