غذاهای ضد استرس

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: mahtabi17th August 2009, 11:40 PMغذاهاي ضد استرس را مي شناسيد؟ کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند cvcGljMjEvNDkzODg1LmpwZw%3D%3Dتحقيقات ثابت كرده است كه فشار عصبي نه تنها باعث تغييرات خلقي مي شود، بلكه باعث افزايش احتمال ابتلا به بيماري ها، از سرماخوردگي ساده گرفته تا بيماري هاي قلبي عروقي نيز مي گردد. راه هاي زيادي براي مقابله با استرس و فشار عصبي وجود دارد. يكي از اين راه ها استفاده از مواد غذايي است كه در كنترل استرس نقش مهمي به عهده دارند. غذاها مي توانند از راه هاي مختلفي بر ميزان استرس تاثير بگذارند؛ مثلا بعضي غذاها باعث كاهش سطح سروتونين (ماده شيميايي كه در مغز باعث ايجاد آرامش مي شود) در خون مي شوند. بعضي غذاهاي ديگر باعث كاهش سطح هورمون هاي كورتيزول و آدرنالين (هورمون هايي كه در بدن باعث ايجاد استرس مي شوند) مي گردند. همچنين بعضي غذاها نيز با تقويت سيستم ايمني و كاهش فشار خون ، بدن را از عوارض استرس در امان نگه مي دارند. مواد غذايي ضد استرس كربوهيدرات ها : تمام كربوهيدرات ها در مغز باعث افزايش ترشح سروتونين(Serotonin) مي شوند. براي اين كه ميزان سروتونين در خون بالا بماند، بهتر است از مواد غذايي داراي كربوهيدرات هاي پيچيده كه به كندي هضم مي شوند، استفاده كنيد. بعضي از اين مواد غذايي شامل حبوبات، نان، ماكاروني و غلات مي باشند. مركبات : اسفناج : روغن ماهي : چاي : ويتامين C موجود در مركبات مي تواند سطح هورمون ايجاد كننده استرس را پايين آورده و همچنين باعث تقويت سيستم ايمني بدن شود.اسفناج داراي مقادير قابل توجهي منيزيم است كه در تعديل سطح كورتيزول(Cortisol) خون بسيار موثر است. سطوح پايين منيزيم در خون باعث افزايش سردرد و خستگي ناشي از استرس مي شود. اسيد چرب امگا-3 موجود در روغن ماهي باعث جلوگيري از افزايش هورمون هاي ايجاد كننده استرس و همچنين محافظت در برابر بيماري هاي قلبي - عروقي مي شود. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند cvcGljMjEvNTg5NTczMi5qcGc%3D پسته : آووكادو : بادام : سبزيجات خام : شير : تحقيقات ثابت كرده است كه افرادي كه روزانه چاي مي نوشند، نسبت به افرادي كه چاي نمي نوشند، به مراتب احساس آرامش بيشتري دارند و سطح هورمون كورتيزول آن ها در شرايط استرس زا پايين تر است. در مقابل قهوه برعكس عمل مي كند و باعث افزايش سطح هورمون كورتيزول در خون مي شود.هورمون آدرنالين(Adrenaline) در شرايط استرس زا، باعث افزايش فشار خون و ضربان قلب مي شود. خوردن روزانه مقداري پسته باعث كنترل ميزان ترشح اين هورمون مي شود.يكي از بهترين راه ها براي كاهش فشار خون ، دريافت مقادير كافي پتاسيم از مواد غذايي است. ميوه آووكادو سرشار از پتاسيم است.سرشار از ويتامين هاي مورد نياز بدن است. ويتامين E موجود در بادام باعث تقويت سيستم ايمني و ويتامين B موجود در آن باعث تقويت بدن در مقابله با شرايط استرس زا مي شود.جويدن سبزيجات ترد مانند هويج و كرفس از طريق مكانيكي باعث كاهش عادت به هم فشردن دندان ها در نتيجه استرس مي شوند.كلسيم موجود در شير باعث كاهش اسپاسم عضلاني و ايجاد آرامش در بدن مي شود. منبع: iranian u.k منا باقري - كارشناس تغذيه و رژيم درماني با تشکر فریبا سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 286]