محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803153294
چيزكيك كلاسيك
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
چيزكيك كلاسيك مواد لازم : بيسكوئيت پودر شده 250 گرم كره ذوب شده 100 گرم پودر ژلاتين 4 قاشق مرباخوري آب سرد يك چهارم پيمانه پنير خامه اي 500 گرم شكر 225گرم آب ليموترش 3 قاشق غذاخوري خامه شيرين شده 350 گرم مارمالاد جهت تزئين
1 ـ مخلوط كردن كره ي ذوب شده با بيسكوئيت خرد شده 2 ـ ريختن بيسكويت آماده داخل قالب 3 ـ ريختن پودر ژلاتين روي آب سرد 4 ـ زدن پنير خامه اي و شكر 5 ـ اضافه كردن آب ليموترش 6 ـ مخلوط كرد خامه ي فرم گرفته به مواد 7 ـ ريختن مواد آماده روي بيسكوئيت پرس شده طرز تهيه :
بيسكوئيت پودر شده و كره ي ذوب شده خنك را مخلوط كرده و كف قالب كمربندي 23 سانتي متري ريخته و پرس كنيد و به مدت 30 دقيقه داخل يخچال قرار دهيد . پودر ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و كنار بگذاريد تا اسفنجي شود سپس روي بخار آب قرار دهيد تا پودر ژلاتين حل و شفاف شود و پس از آن ، طرف را كنار بگذاريد تا خنك شود . پنير خامه اي و شكر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يك دست شود . آب ليموترش را اضافه كرده و مخلوط كنيد. ژلاتين خنك شده را نيز به مخلوط اضافه كنيد.حال ، خامه ي شيرين شده فرم داده شده را مرحله اي اضافه كده و با ليسك به حالت دوراني مخلوط كنيد. مخلوط آماده را روي لايه ي بيسكوئيتي ريخته و سطح آن را صاف كرده و به مدت 3 تا 4 ساعت داخل يخچال قرار دهيد و در نهايت آن را از قالب جدا كرده و با مارمالاد و يا ميوه تازه ، تزئين كنيد.
نكته : 1 ـ توصيه مي شود در تهيه ي چيز كيك از قالب هاي كمربندي استفاده شود و با توجه به مقدار مواد لايه زيرين و رويه ، از قالب با ابعاد مناسب استفاده گردد به گونه اي كه ضخامت دسر حاصله ، متناسب گردد. 2 ـ بهتر است از بيسكوئيت شيرين جهت لايه ي زيرين چيز كيك ، استفاده كنيد. 3 ـ براي بهتر خارج كردن چيز كيك آماده شده از قالب ، كف قالب كمربندي را مي توان با فويل پوشاند. 4 ـ در صورتي كه لايه زيرين چيز كيك ديواره هاي قالب را نيز بپوشاند ،نيازي به چرب كردن كف قالب نيست. منبع:هنر آشپزي 72
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2330]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها