تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816904391
ارزش غذايي نارگيل
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ارزش غذايي نارگيل نويسنده:مهندس مسعود خبازي ميوه ها محتوي انواع ويتامين، فيبر غذايي، موادمعدني، آنزيم ها و ديگر ترکيبات مي باشند و در تغذيه انسان اهميت فوق العاده اي دارند و نقش آنها در سلامت و شادابي انسان، از نظر علمي و تجربي براي عموم مردم اثبات شده است. به طور مثال، در ميان وعده ها، مي توان به جاي تنقلات کم ارزش، از انواع ميوه هاي تازه، آبميوه هاي طبيعي و ميوه هاي خشک استفاده نمود. از جمله اين ميوه هاي مفيد، نارگيل مي باشد که اين مقاله به اختصار به بيان ارزش غذايي و خواص دارويي اين ميوه مي پردازد:
تعاريف: شيره نارگيل: مايع آبکي که داخل نارگيل وجود دارد. شير نارگيل: مايعي که از له کردن و چرخ کردن گوشت سفيد نارگيل به دست مي آيد. روغن گوشت نارگيل: به حاصل تقطير گوشت سفيد نارگيل گفته مي شود. ارزش غذايي نارگيل: ارزش غذايي نارگيل بيشتر در ميوه آن نهفته مي باشد. گوشت نارگيل داراي آنزيم هاي مختلف مانند انورتين، اکسيداز و کاتالاز مي باشد. همچنين در شير نارگيل اسيدهاي آمينه مختلفي از جمله هيستيدين، آرژينين، پرولين، لوسين و آلاتين موجود مي باشد. مغز يا گوشت ميوه نارگيل به شکل هاي مختلف مورد استفاده قرار مي گيرد، از جمله تهيه پودر و آرد نارگيل از مغز گوشت تازه نارگيل که در صنايع غذايي و شيريني سازي کاربرد دارد. مغز خشک نارگيل نيز غني ترين منبع روغن گياهي با 60 تا 67 درصد چربي مي باشد که مصرف خوراکي و دارويي داشته و در ساخت صابون، پاک کننده ها، شامپوها و...نيز کاربرد دارد. راهنماي انتخاب نارگيل: هنگام خريد نارگيل، ميوه اي را انتخاب کنيد که سنگين باشد و هنگام تکان دادن، صداي مايع داخل آن شنيده شود، زيرا اگر بدون مايع باشد، حتما کهنه بوده و يا شيره محتوي آن خارج شده است. با اينکه روغن نارگيل يک روغن گياهي است، اما داراي مقدار زيادي چربي اشباع مي باشد، به همين دليل افراد دچار چربي خون بالا و بيماران قلبي نبايد از روغن نارگيل استفاده نمايند. منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 368]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها