تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1866429866
براي آنهايي که نمي توانند شير بنوشند
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
براي آنهايي که نمي توانند شير بنوشند نويسنده:دکتر احمدرضا درستي عدم تحمل لاکتوز شايع ترين نوع عدم تحمل کربوهيدرات است که در تمام گروه هاي سني ديده مي شود. در نتيجه کمبود لاکتاز (آنزيم هضم کننده قند شير)، سوء هضم و عدم تحمل لاکتوز ايجاد مي شود. چون در اين افراد لاکتوز به گالاکتوز وگلوکز هيدروليز نمي شود، از قسمت فوقاني روده کوچک عبور مي کند و وارد کولون مي شود و در آنجا در اثر تخمير باکتريايي به اسيدهاي چرب کوتاه زنجيره و گازهاي دي اکسيد کربن و هيدروژن تبديل مي شود.
درمان تغذيه اي پزشکي اشخاصي که از مصرف محصولات لبني پرهيز مي کنند، بايد مکمل کلسيم دريافت نمايند. همچنين بايد برچسب ترکيبات را به دقت بخوانند. البته در اشخاص داراي کمبود لاکتاز، يک رژيم کاملا عاري از لاکتوز ضروري نيست. بيشتر افراد داراي سوء هضم لاکتوز مي توانند مقدار 12-6 گرم لاکتوز را بدون بروز علايم عمده مصرف کنند؛ به ويژه بهتر است لبنيات همراه وعده هاي غذايي و يا به فرم پنير و يا محصولات لبني تخميري (از جمله ماست) خورده شود. تعداد زيادي از بزرگسالان مبتلا به عدم تحمل لاکتوز، اگر در طي هفته هاي متعدد به تدريج شير را وارد رژيم غذايي خود کنند، در نهايت مي توانند به مقادير متوسط شير عادت نمايند و ميزان 12 گرم لاکتوز(يک ليوان شير) و يا حتي بيشتر از آن را تحمل کنند. مصرف منظم شير توسط اشخاص داراي کمبود لاکتاز، ممکن است حد آستانه اي که در آن اسهال رخ مي دهد را افزايش دهد (يعني مصرف مقدار کمي شير آنها را دچار عارضه اسهال نکند). خوشبختانه، بيشتر مبتلايان به عدم تحمل لاکتوز، قادر به هضم شير در مقادير کم تا متوسط هستند. اغلب محصولات شيري نيمه جامد يا جامد مانند پنيرهاي کهنه، به خوبي تحمل مي شوند؛ چون تخليه معدي اين مواد غذايي نسبت به نوشيدني هاي شيري مايع کندتر و مقدار لاکتوز آنها نيز کمتر است. چون آنزيم ميکروبي گالاکتوزيداز به فريز کردن حساس است، بنابراين محصولات فريز شده به خوبي تحمل نمي شوند. براي نمونه ماست فريز شده به خوبي ماست تازه تحمل نمي شود؛ اما افزودن پروبيوتيک ها مي تواند اين ويژگي را تغيير دهد. آنزيم لاکتاز و فرآورده هاي شيري عمل آورده شده با آنزيم لاکتاز(مثل شير کم لاکتوز)، براي افرادي که سوء هضم لاکتوز دارند و با مصرف آن دچار ناراحتي مي شوند، در دسترس است. منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 438]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها