تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835000546
صنعت مرغداری و تازه های این صنعت
واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : صنعت مرغداری و تازه های این صنعت mnikzad29th October 2008, 09:52 PMصنعت مرغداری بعد از نفت مهمترین صنعت در کشور به حساب می آید و با توجه به اهمیت این صنعت در سبد غذایی مردم تجربیات در ضمینه این صنعت و یا فته های علمی جدید می تواند ره آوردی برای پیشرفت این صنعت و حرکت رو به جلو در این صنعت شود تا شاید مقداری بتوانیم سرعت نزدیک شدن به کشورهای پیشرفته را بیشتر کنیم . از تمامی فعالان در این صنعت تقاضا دارم تجربیات خود و مقاله های جدید و مطالبی را که در این راستا سودمند میبینند مطرح بفرمایند. محمد نیک زاد فوق لیسانس بیولوژی و مرغدار mnikzad29th October 2008, 09:53 PMکشف روش تشخيص سريع بيماري آنفولانزاي مرغي در کره شمالي واحد مرکزي خبر پژوهشگران در کره شمالي روش تشخيص سريع بيماري آنفولانزاي مرغي را کشف کردند. به گزارش پايگاه اينترنتي خبرگزاري شين هوا از پيونگ يانگ، به نقل از خبرگزاري " کي. سي. ان. اي"، رسانه هاي محلي امروز دوشنبه با اعلام اين خبر افزودند پژوهشگران کره شمالي به تازگي روش ژنتيکي جديدي را به منظور تشخيص بيماري آنفولانزاي مرغي کشف کرده اند. با توجه به اينکه کره شمالي در سالهاي اخير شاهد شيوع بيماري آنفولانزاي مرغي بوده است، پژوهشگران موسسه دامپزشکي آکادمي علوم کشاورزي اين کشور از چهار سال پيش تاکنون در خصوص ويژگيهاي ويروس اين بيماري تحقيقاتي را انجام داده و بانک ژنتيکي نيز ايجاد کرده اند. در اين مدت پژوهشگران در خصوص ايجاد روشي به منظور تشخيص سريع انواع بيماري آنفولانزاي مرغي بدون نياز به پادزهرهاي آن ، موفقيتهايي را به دست آورده اند. mnikzad29th October 2008, 09:53 PMمديريت بستر در سالنهاي پرورش جوجه هاي گوشتي از اصلي ترين عوامل موثر براي دستيابي به حداكثر توليد اقتصادي، مديريت پارامترهاي محيطي و بخصوص مديريت يستر در سالن پرورش مي باشد. چرا كه وجود بستر مناسب خود حكايت از مناسب بودن شرايط محيطي در سالن دارد. بطور كلي بستر به مخلوطي از فضولات دفعي طيور وكاه و كلش كه در در ابتداي دوره در سالن پرورش پخش شده، اطلاق مي شود. هر دو عامل تهويه و وضعيت حرارتي سالن، از جمله فاكتورهاي بحراني هستند كه دائما بايد توسط پرورش دهندگان كنترل شوند. به عنوان مثال اگر رطوبت سالن به دقت تحت نظارت قرار نگيرد، بستر موجود در سالن خيس شده و سطح لغرنده و چسبناكي را بوجود خواهد گرفت كه اصطلاحا Caked litterناميده مي شود. در چنين وضعيتي، بستر به سادگي از آب اشباع شده و به آب به حالت راكد در سالن مي ايستد. يكي چنين بستر مرطوبي عمدتا در سالنهايي كه از آبخوريهاي فنجاني و قطره اي استفاده مي كنند، دقيقا در نزديكي محل آبخوري به وفور مشاهده مي شود. لذا تعبيه شيارهاي خروج آب در چنين محلهايي از مسائل مهم مديريتي محسوب ميشود. بهر حال اگر رطوبت بستر ، بيش از حد مجاز باشد شيوع بيماريهاي باكتريايي و ايجاد يك محيط غير بهداشتي پيامدي اجتناب ناپذير خواهد بود و چه بسا كه بوي نامطبوع آمونياك در سالن منتشر شده و يا عواقبي مانند تجمع حشرات موذي و وارد شدن جراحتي در نواحي كف پاها و تاولهاي در سينه را به دنبال داشته باشد. نبايد فراموش كرد كه تحت چنين وضعيتي، لاشه حاصل از اين جوجه هايي، بازارپسندي و تقاضاي كمي دارد. يك توصيه كاربردي در اين زمينه اينست كه ميانگين رطوبت بستر، همواره بايد در دامنه 25 الي 35 درصد نگهداشته شود. بستر مناسب و عاري از بيماري را مي توان مجددا در دوره پرورش آتي نيز مورد استفاده قرارداد. بطور كلي فاكتورهاي متعددي در بوجود آوردن يك بستر خيس دخيل مي باشند و با رعايت بعضي اصول و توصيه هاي كاربردي مي توان راهكارهاي مديريتي مناسبي در بستر سالن، پياده كرد. هدف اين مقاله بررسي جنبه هاي مختلف موجود در اين زمينه و ارائه راهكارهاي مناسب پيشگيري كننده از بروز آنها مي باشد. مدفوع خيس: اسهال از جمله مواردي است كه تحت تاثير عدم توازن موادمغذي جيره و يا ابتلا گله به عوامل عفوني ديده مي شود . به عنوان مثال افزايش بيش از حد مجاز مواد معدني مانند پتاسيم و سديم و منيزيم و سولفور يا كلرور همواره باعث افزايش ميزان مصرف آب در سالن و نتيجتاً باعث افزايش دفع فضولات به صورت آبكي مي گردد. بهر حال در صورتي كه پرورش دهنده با خيسي بستر مواجه شود، در اولين فرصت بايد محتواي سديم و پتاسيم(نمك) جيره را اندازه گيري نماييد. نبايد فراموش كرد كه ممكن است با وجود اينكه در بالانس جيره، درصد نمك در حد مجاز باشد، ولي مخلوط كردن جيره به درستي صورت نگيرد. مضاعفاُ اينكه آب مورد مصرف طيور نيز همواره از لحاظ غلظت يونها مهمي همانند ميزان سديم و منيزيم مورد آزمون قرار گيرد. جيره هاي غذائي كه حاوي چربي نامطلوب يا چربي فاسد باشد، هميشه منجر به دفع مدفوع به صورت آبكي مي شود. همچنين استفاده از تركيبات غذايي مانند گندم و جو و چاودار و كاساوا معمولا موارد مشابهي از خيسي بستر را متعاقب خواهد شد. بهر حال يكي از راهكارهاي موجود براي كنترل خيسي بستر، استفاده و افزودن آنزيمهاي تجاري در جيره هايي است كه برپايه گندم يا جو و چاودار فرموله مي شوند مواد غذايي كپك زده: در صورتي كه از اقلام غذايي كپك زده در تغذيه جوجه هاي گوشتي استفاده شود، حضور مايكوتوسينها در چنين جيره اي، مطمئناً منجر به خيسي بستر خواهد گرديد. مايكو توكسينها از جمله عواملي هستند كه باعث اختلال در عمل سيستم گوارشي مي گردند و قادرند كه صدمات جبران ناپذيري را به سيستم كليوي جوجه هاي مبتلا وارد نمايند. مايكوتوكسينهاي ochratoxin,oosporin,citrinin ازمعروفترين مايكو توكسينهايي هستند كه در بروز عفونتهاي كليوي و اختلال در سيستم كليوي دخيل مي باشند. بروز چنين اختلالاتي باعث افزايش بيش از حد مصرف آب شده و نتيجتاً عواقب بعدي مانند خيسي بستر را به دنبال خواهد داشت. لذا براي پيشگيري از بروز چنين مواردي، استفاده از اقلام خوراكي تازه در فرمولاسيون جيره هاي طيور و همچنين مديريت نگهداري آنها در سالن توصيه مي گردد. تجهيزات و لوازمي كه با نگهداري و توزين و آسياب مواد خوراكي در ارتباط هستند، بايد به طور مستمر مورد بازبيني و ضدعفوني قرار گيرد. مواد غذائي كپك زده كه گاها در تجهيزات اينچنيني مدتها باقي مي ماند به آساني قادر به آلوده كردن مواد غذايي است كه در تماس با اين تجهيزات هستند بنابراين هر نوع ماده خوراكي كپك زده بايد از تماس با چنين لوازم و تجهيزاتي خارج گردد. بيماريها: شيوع بعضي از بيماريها، حاوي علائمي همانند خيسي بستر و مدفوع آبكي مي گردد. بطور كلي پاتوژنهاي ايجاد كننده چنين بيماريهايي با دو مكانيسم فعاليت مي كنند: 1- اين پاتوژنها ممكن است به طور مستقيم باعث اختلال در عملكرد سيستم گوارشي شوند كه اين حالت علائمي همانند بروز اسهال در گله را به همراه خواهد داشت. 2- دسته ديگري از پاتوژنها به طور غير مستقيم باعث كاهش مصرف خوراك و افزايش مصرف آب شوند و نتيجتاً مدفوع آبكي مي شود. پاتوژنهائي مانند كوكسيدي ها از طريق مكانيسم اول مستقيما باعث آسيب سيستم گوارشي مي گردند .براي كنترل بيماري كوكسيديوز معمولا از راهكار افزودن تركيبات ضد كوكسيديوز در جيره استفاده مي شونند. در صورت عدم موفقيت كنترل آلودگيهاي ناشي از كوكسيديوز در كالبد شكافي آثاري همچون نكروز روده ها ديده مي شود و در سالن نيز خيسي بستر غير قابل اجتناب مي باشد از جمله عوامل عفوني باكتريايي ديگر اشريشياكلي spirochaeter وcamphulobacter jejuni هستند كه از عوامل ايجاد كننده مدفوع آبكي هستند. بعلاوه چندين رده از ويروسها مانند رتروويروسها و آدنوويروسها با مكانيزمهاي پيچيدهاي باعث ايجاد اسهال مي شوند. ويروسها عمدتاً مرتبط با عدم جذب مواد مغذي دارند. كنترل شرايط مديريتي و كاركرد تجهيزات سالن: خيسي بستر تا حدودي با وضعيت محيطي سالن پرورش (دما و رطوبت) در ارتباط مي باشد و اين دو فاكتور نقش عمده اي در مصرف آب و كيفيت بستر سالن دارد به عنوان مثال اگر دماي سالن در حد بالائي باشد بي ترديد باعث افزايش مصرف آب و نتيجتاًُ خيسي بستر مي گردد. نبود يك سيستم مناسب آبخوري كه آب مناسبي را براي جوجه ها فراهم آورد همواره در ايجاد اين معضل دخالت دارد. فشار داخل لوله هاي آبخوري بايد توسط صفحات نمايشگر به طور مرتب كنترل شود. سقفهاي سالن پرورش بايد عايقبندي شوند و سيستم تهويه بايد قادر باشد تا مقدار كافي از هوا در داخل سالن جريان يابد. جنس مواد تشكيل دهنده بستر: چندين نكته فابل توجه در رابطه با جنس مواد متشكله بستر طيور وجود دارد كه از لحاظ مديريتي نبايد فراموش شود از جمله اينكه همه مواد متشكله بستر كه در تماس مستقيم با جوجه ها در سالن مي باشد بايد غير سمي و ترجيجاً جاذب رطوبت باشد و باعث آزاد شدن رطوبت از بستر به اتمسفر گردد. چنين موادي بايد به سهولت قابل تهيه و خريداري شوند و قيمت آنها نيز نبايد بيش از حد گران باشند. خاك اره درجه يك از جمله موادي است كه در بسترهاي سالنهاي پرورش به وفور مشاهده مي شود. بايد دقت كرد كه از ساير مواد همچون پوسته برنج و از ضايعات شهرداري مانند تكه پارچه و تكه هاي مقوا نمي توان به عنوان مواد مناسب براي بستر اوليه استفاده كرد. بهر حال جنس ماده مورد استفاده در بستر اوليه سالن مي تواند يكي از جنبه هاي مديريتي در جهت پيشگيري خيسي آتي بستر باسد نتيجه گيري: نگهداري دما و رطوبت سالن پرورش در سطوح ثابت توصيه شده در هر روز هز اهميت خاصي در سالن پرورش برخوردار است. از جنبه هاي مديريتي موجود در رابطه از پيشگيري خيسي بستر مي تواند به مديريت فرمولاسيون جيره غذايي، كنترل وضعيت بهداشتي گله و اعمال تهويه مناسب در سالن و نهايتا كاربرد تركيبات مناسب در ايجاد بستر اوليه اشاره نمود. mnikzad29th October 2008, 09:54 PMمنبع/نويسنده: محمد مهدی بصيری اثر افزودن ال – کارنيتين در جيره‌هايي با سطوح مختلف انرژي و پروتيين بر عملکرد رشد، اجزاي سرم خون و ترکيب لاشه جوجه‌هاي گوشتي محمد مهدی بصيری اثر ميزان ال – کارنيتين در جيره‌هايي با سطوح مختلف انرژي و پروتيين بر عملکرد رشد، اجزاي سرم خون و ترکيب لاشه 360 قطعه جوجه گوشتي سويه راس تا سن 56 روزگي بررسي شد. تحقيق به صورت يک آزمايش فاکتوريل 4×2 در قالب يک طرح کاملا تصادفي با 3 تکرار و 15 قطعه جوجه براي هر تکرار انجام شد. از سن 1 تا 7 روزگي جوجه‌ها با يک جيره بر اساس نيازهاي پيشنهادي براي سويه راس تغذيه شدند. تغذيه جوجه‌ها از سن 14 – 7 روزگي با جيره آغازين، 28 – 14 روزگي جيره رشد و 56 – 28 روزگي جيره پاياني صورت گرفت. جيره‌ها بر اساس توصيه‌هاي دفترچه راهنماي سويه راس که براي مراحل مختلف تغذيه دو نوع جيره از نظر تراکم انرژي و پروتيين (تراکم بالا و پايين) توصيه‌کرده است، فرموله شد. همچنين ال – کارنيتين در مقادير صفر، 50، 75 و 100 ميلي‌گرم در هر کيلوگرم جيره‌هاي آغازين، رشد و پاياني استفاده شد. در طول دوره آزمايش از وزن بدن و خوراک مصرفي جوجه‌ها بطور هفتگي آمار برداري و نهايتا افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل غذايي آنها در هر گروه محاسبه شد. در پايان آزمايش، تعداد يک قطعه جوجه نر و يک قطعه جوجه ماده به طور تصادفي از هر تکرار انتخاب و توزين شدند. سپس از وريد بالي آنها جهت اندازه گيري ميزان تري‌گليسريد، کلسترول، ldl، hdl و vldl خونگيري به عمل آمد. بعد از ذبح درصدهاي وزن لاشه، وزن چربي محوطه بطني، وزن سينه، و وزن نسبي قلب و کبد اين جوجه‌ها محاسبه شد. همچنين از سينه و کبد جوجه‌ها به منظور اندازه‌گيري درصد چربي خام نمونه برداري گرديد. يک نمونه کبدي نيز براي آزمايش هيستولوژي در فرمالين 10 درصد نگه داري شد. نتايج نشان داد، تراکم انرژي و پروتيين و تراکم ال – کارنيتين بر ضريب تبديل غذايي تاثير معني‌داري نداشت. تغذيه ال – کارنيتين منجر به افزايش مصرف خوراک در هفته سوم و هفتم به طور معني‌داري شد (05/0>p). ال – کارنيتين تاثير معني‌داري بر افزايش وزن روزانه و وزن بدن در سنين مختلف نداشت ولي افزايش مقدار انرژی و پروتيين جيره‌ها منجر به افزايش وزن روزانه تنها در هفته چهارم و سنگين‌تر شدن جوجه‌ها در پايان هفته‌هاي چهارم، پنجم، ششم و هفتم به طور معني‌داري گرديد (05/0>p). مصرف ال – کارنيتين به طور معني‌داري باعث کاهش درصد چربي کبد، چربي محوطه بطني و افزايش درصد لاشه و سينه شد (05/0>p). ولي جيره‌هاي با تراکم انرژی و پروتيين بالا تنها چربي محوطه بطني را به طور معني‌داري کاهش داد (05/0>p). ال – کارنيتين بصورت معني‌داري باعث کاهش ميزان تري‌گليسريد و vldl شد (05/0>p). در جيره‌هاي پرتراکم از نظر انرژی و پروتيين به طور معني‌داري ميزان تري‌گليسريد، vldl افزايش، و کلسترول و hdl کاهش نشان داد (05/0> p). اثرات متقابل مقدار ال – کارنيتين و انرژي و پروتيين براي تمام صفات اندازه گيري شده، معني‌دار نبود. در مجموع مي‌توان گفت بدون توجه به سطح انرژي و پروتيين جيره مصرف 50 تا 75 ميلي‌گرم ال – کارنيتين منجر به بهبود وزن بدن، ضريب تبديل غذايي و خصوصيات لاشه خواهد شد که اگر چه در مواردي از نظر آماري معني‌دار نيست ولي از نظر سود اقتصادي قابل توجه است. mnikzad29th October 2008, 09:55 PMمنبع/نويسنده: ایسنا متخصصان درتلاشند تا همانندسازي را در ويروس آنفولانزا مسدود کنند ایسنا دانشمندان ژاپني با دريافت بهتر از چگونگي همانند سازي ويروس آنفولانزا درتلاشند تا دارويي جهت اختلال و انسداد اين همانند سازي پيدا کنند. به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران، اين محققان دريافتند که ويروس آنفولانزا براي همانند سازي به چه آنزيمي نياز دارد و به انجام آزمايشاتي در جهت تسخير يا انسداد اين آنزيم پرداختند. اين آنزيم در اين ويروس از 3 پروتئين تشکيل شده که به طور محکم پيچيده شده‌اند. دکتر جرمي تايم از دانشگاه يوکوهاما گفت: ما در تلاشيم تا يکي از پروتئين‌هاي اين آنزيم را که در ابتداي 2 پروتئين ديگر متصل ميشود، متبلور کنيم . تايم گفت: اين موضوع به ما اميد مي دهد که بتوانيم با مداخله در اين ارتباط و اتصال باعث مرگ ويروس شويم، يا کارايي آن را به طور حيرت انگيزي کاهش دهيم. دکتر تايم با اشاره به اين که همه ويروس هاي آنفولانزاي a داراي اين ساختار هستند، افزود: پيدا کردن يک دارو مي‌تواند جهت مقابله با همه آنها مفيد باشد و ما اميدواريم تلاشمان در جهت پيدا کردن اين دارو به ثمر برسد. mnikzad29th October 2008, 09:56 PMعنوان: پرورش مرغ بدون دارو و هورمون منبع: خبرگزاري جمهوري اسلامي ايران نخستين باردرخراسان مرغ گوشتي بدون مصرف دارو و هورمون توليد شد. مديرعامل موسسه کشت ودام کنه بيست رضوي وابسته به آستان قدس رضوي درباره اين طرح گفت:اين موسسه از اواخر سال 86 ودر سه دوره با بکارگيري پيشرفته ترين روش هاي پرورش مرغ گوشتي ورعايت بهداشت عمومي موفق به توليد اين نوع مرغ گوشتي شد. ميري افزود: درهر دوره 92 هزار قطعه جوجه به مدت 42 روز پرورش يافت و 180 تن مرغ گوشتي توليد شد. وي ميزان مرگ و ميردر جوجه هارا 4درصد اعلام کرد. mnikzad29th October 2008, 09:58 PMمنبع/نويسنده: گروه علمي موسسه اطلاعات مرغداري مکانیسم تنظیم حرارت بدن در طیور گروه علمي موسسه اطلاعات مرغداري در درجه حرارت های پایین و کمتر از 25 درجه سانتی گراد حدود 75% از کل حرارت تولیدی بدن بوسیله راه های انتقال دفع می شود، اما در صورت بالا بودن دما و رطوبت سالن این دفع حرارت مشکل خواهد بود. دمای مناسب برای پرندگان بالغ در محدوده 18 تا 24 و حدود 21 درجه سانتی گراد است. اگر دمای هوا از این محدوده کمتر شود، حیوان با بالا بردن متابولیسم ، گرمای بیشتری تولید و به این ترتیب خود را گرم می کند.این موضوع صرف نظر از کاهش تولید و سرزندگی حیوان از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه نیست و در دمای بالاتر از این محدوده نیز حیوان بوسیله روش های زیر سعی می کند دمای بدن را کاهش دهد: - منبسط شدن رگ های سطحی بدن: تا گرمای بدن از طریق پوست دفع شود. - باز کردن پروبال: تا هوا در اطراف بدن جریان یابد و بدن خنک شود. - کاهش اشتها: تا گرمای تولیدی در بدن کاهش یابد. این امر باعث کاهش رشد و تولید تخم مرغ و ضعیف شدن پوسته تخم مرغ نیز می شود. - کاهش فعالیت: حیوان سعی می کند با کاهش فعالیت گرمای تولیدی در بدن را کاهش دهد، این امر باعث کاهش مصرف خوراک، تولید و باروری می شود. - نفس نفس زدن: اگر دمای هوا از 30درجه سانتی گراد بالاتر رود، حیوان شروع به نفس نفس زدن می کند تا به این ترتیب از طریق تنفس بیشتر و تبخیر تنفسی مقداری از حرارت بدن را دفع کند. این مکانیسم در حالتی که رطوبت نسبی هوا بالا باشد چندان کارامد نیست. با مکانیسم نفس نفس زدن آب بدن کاهش می یابد و حیوان برای جبران ، آب بیشتری مصرف می کند که باعث ایجاد اسهال می شود. در این حالت مقدار زیادی co2 خون دفع می شود و تعادل اسید و باز خون به هم می خورد و پوسته تخم مرغ نیز ضعیف می شود. لازم به ذکر است با بزرگ شدن پرنده به علت افزایش نسبت حجم به سطح بدن و افزایش چربی در لایه های پوست تحمل حیوان نسبت به بالا رفتن درجه حرارت محیط کاهش می یابد و استرس گرمایی زودتر پیش می آید. mnikzad29th October 2008, 09:59 PMمنبع/نويسنده: ایرنا کد مقاله: 2208 محققان ویروس اچ۹ان ۲را تهدید جدید آنفلوانزای پرندگان معرفی کردند ایرنا پژوهشگران مي‌گويند درحالي كه كشورهاي سراسر جهان براي رويارويي با همه گيري احتمالي ويروس اچ۵ان ۱آنفلوانزاي پرندگان خود را آماده مي‌كنند، اما اكنون گونه ديگري ويروس اين بيماري به نام اچ۹ان ۲سلامت انسانها را تهديد مي‌كند. به گزارش خبرگزاري رويترز ، گروهي از محققان دانشگاه مريلند، بيمارستان تحقيقاتي سنت جود اطفال در ممفيس اعلام كردند آزمايش‌ها انجام شده بر روي گونه اچ۹ان ۲اين ويروس نشان مي‌دهد اين ويروس با تغييرات بسيار اندك قدرت آلوده كردن و ايجاد همه‌گيري را دارد. محققان در مجله PLoS ONEآزمايشگاه عمومي علوم نوشتند، نتايج مطالعه آنها نشان مي‌دهد استقرار و شيوع ويروس‌هاي اچ۹ان ۲در ماكيان تهديد بزرگي براي انسانها به شمار مي‌رود. بيشتر متخصصان آنفلوانزا جهانگير شدن برخي انواع آنفلوانزا را اجتناب ناپذير مي‌دانند. هيچ كس نمي‌تواند نوع ويروس آنفلوانزايي را كه بيماري جهانگير بوجود خواهد آورد پيش بيني كند، اما ويروس اچ۵ان ۱مظنون اصلي است. اين ويروس از سال ۲۰۰۳تاكنون ۳۸۵نفر را آلوده كرده است كه از اين تعداد ۲۴۳تن جان خود را از دست داده اند. اين ويروس اكنون در برخي نقاط جهان در پرندگان پنهان شده است و موجبات تلف يا معدوم شدن ۳۰۰ميليون قطعه پرنده را فراهم كرده است. تعداد معدودي از جهش‌هاي ويروس مي‌تواند به ويروسي تبديل شوند كه به انسانها سرايت كرده و به منتقل مي‌شوند. اما كارشناسان هشدار مي‌دهند كه اچ۵ان ۱تنها ويروسي نيست كه اين قابليت را دارد. اچ۹ان ۲ويروسي است كه بيشتر در پرندگان ديده ميشود و دستكم چهار كودك را در هنگ كنگ آلوده كرده است. اين ويروس بيماري خفيفي بوجود مي‌آورد و در پرندگان، خوك‌ها و ساير حيوانات در اروپا و آسيا مشاهده شده است. mnikzad29th October 2008, 10:00 PMكیفیت مرغ گوشتی كیفیت مرغ گوشتی مسئله‌ای پیچیده و در برگیرنده جوانب مختلف است. به عنوان مثال شكل بدن، بازدهی گوشت سینه و كیفیت گوشت از جنبه‌های مهم موثر در كیفیت مرغ گوشتی هستند. با وجود عوامل تنظیم كننده متعددی كه برای دستیابی به این كیفیت وجود دارند، تغذیه به ویژه تاثیر متقابل تغذیه و سایر عوامل محیطی و ژنتیكی نقش مهمی در این میان ایفا می‌كنند. در این مقاله سه مثال برای تصویر كردن راههای مختلف اصلاح یا كنترل كیفیت مرغ گوشتی آورده شده است. این سه مثال نكات زیر را در بر می‌گیرند: 1. تاثیر متقابل اسیدهای آمینه جیره غذایی و ژنوتیپ 2. چربیهای تغذیه‌ای و تركیب اسیدهای چرب در مرغ 3. تغذیه اولیه جوجه‌های تازه از تخم در آمده 1. تأثیر متقابل اسیدهای امینه تكمیلی جیره غذایی و ژنوتیپ اسیدهای آمینه از شاخص‌های عمده اجزای گوشت مرغ می‌باشد، به نحوی كه چربی شكم و بازدهی گوشت سینه تحت تاثیر سطح این مواد در خون قرار می‌گیرد. از میان اسیدهای آمینه، لیزین با تاثیرات ویژه برروی تركیب لاشه شناخته شده است. كمبود لیزین منجر به تحلیل بیشتر عضلات سینه در مقایسه با سایر عضلات بدن میشود. نتایج مقدماتی در تحقیقات نشان داده‌اند كه كمبود لیزین همچنین بر با كاهش PH و قابلیت نگهداری آب بر كیفیت عضلات سینه تاثیر سو می‌گذارد. تركیب بدن مرغ گوشتی را همچنین می‌توان توسط تكنیك‌های انتخاب ژنتیكی اصلاح نمود به نحوی كه كارخانه‌های اجداد با اتخاب‌های ژنتیكی، ژنوتیپ‌هایی تجاری ایجاد كرده‌اند كه در جهت افزایش بخشهای اصلی در لاشه همراه با بازدهی بیشترگوشت سینه و چاقی كمتر اصلاح شده‌اند. حال سؤال این است كه چگونه پاسخ بدن به اسید آمینه تكمیلی تحت تأثیر انتخاب ژنتیكی قرار می‌گیرد. مقایسه بین نژادهای سبك و سنگین تأثیر متقابل ژنوتیپ و تغذیه را نشان می‌دهند. در واقع مرغهایی كه از نظر ژنوتیپ سبك هستند بیش از مرغهای چاق به رژیم‌های حاوی پروتئین خام كمتر یا اسید آمینه ضروری كمتر حساسیت نشان می‌دهند . همچنین استفاده از اسیدهای آمینه رژیم غذایی توسط ژنوتیپ لاغر بهتر انجام می‌گیرد. این مسئله توسط پژوهش‌های متعدد تایید شده است 2. چربیهای غذایی و تركیب اسیدهای چرب در مرغ چربیها و روغنها در رژیم غذایی طیور در درجه اول به عنوان محتویات پر انرژی رژیم مطرح هستند. هر چند كه اسیدهای چرب غذایی نقش مهمی در تركیب اجزای لاشه مرغ گوشتی ایفا می‌نمایند. تركیب شیمیایی چربیها و روغنها بسیار متغیر می‌باشند. روغنهای گیاهی دارای اسید چرب اشباع نشده بیشتری نسبت به چربی حیوانی می‌باشند. به طور واضح نوع چربی اضافه شده به ر سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1219]
-
گوناگون
پربازدیدترینها