واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: نوروزعلي عزيزخاني روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ايرنا افزود: روش هاي نامناسب تغذيه با شير مادر و همچنين تغذيه تکميلي نادرست، موجب بروز بيماري هاي عفوني، اختلال رشد، کوتاهي قد و سوء تغذيه در کودکان ميشود. وي اظهار داشت: کوتاهي قد به ندرت در دوران هاي بعد از کودکي و نوجواني قابل جبران است بطوريکه تغذيه ناکافي دختران در دوران کودکي و نوجواني باعث کاهش مواد مغذي در بدن آنها و بهخطر افتادن سلامتي جنين در دوران بارداري ميشود. بهگفته وي نوزاد هنگام تولد با ذخاير کافي آهن متولد شده و آهن شيرمادر نيز به خوبي جذب بدن او ميشود ولي پس از شش ماهگي ديگر غذاي کمکي و شير مادر نياز شيرخوار را به آهن تامين نميکند، بنابراين کودک نياز به دريافت قطره آهن و همچنين مصرف غذاهاي غني از آهن دارد. عزيزخاني خاطرنشان کرد: همزماني مصرف مواد غذايي در چگونگي جذب آهن و ساير ويتامين ها در وعده غذايي بسيار مهم است، آهن موجود در غذاهاي حيواني بهتر از غذاهاي گياهي جذب ميشود بطوريکه 15تا 35درصد آهن موجود در غذاهاي حيواني مانند گوشت گوساله، گوسفند، مرغ و ماهي و حدود پنج درصد آهن موجود در شير، تخم مرغ و حبوبات جذب ميشود. اين کارشناس تغذيه اضافه کرد: وجود گوشت در غذا حتي به مقدار کم، سبزي هاي غني از ويتامين Cمانند گوجهفرنگي، ميوههاي غنياز ويتامين Cمانند مرکبات، هندوانه، غلات جوانه زده چون جوانهگندم، ماش موجب افزايش جذب آهن ميشود. عزيزخاني اظهار داشت: دادن آب ميوه بعد از قطره آهن به شيرخوار موجب افزايش جذب قطره آهن ميشود، همچنين دادن قطره آهن بين دو وعده شيردهي موجب ميشود تا کلسيم شير مانع جذب آهن گردد. وي از جمله مواد غذايي کاهشدهنده جذب آهن را غذاهاي داراي تانن مانند چاي و قهوه، لبنيات مثل شير و پنير اگر همزمان با غذاي آهندار مصرف شوند جذب آهن را کم ميکنند. اين کارشناس افزود: ويتامين روي يکي از املاحي است که براي حفظ رشد و نمو طبيعي شيرخوار ضروري است و بياشتهايي و کندي رشد از جمله علايم شايع کمبود ويتامين روي بوده که در نهايت منجر به کوتاهي قد و تاخير در بلوغ مي شود. وي خاطرنشان کرد: غذاهاي حيواني مانند انواع گوشت گوساله، گوسفند، مرغ و ماهي، تخم مرغ، لبنيات و غذاهاي گياهي مانند حبوبات و غلات حاوي مقاديري زياد روي هستند. وي در ادامه به خانوادهها توصيه کرد تا از دادن آشاميدنيهاي محتوي مواد کم مغذي مثل چاي، قهوه و نوشيدنيها به عنوان غذا بپرهيزند. به گفته اين کارشناس، آبميوه نيز بايد به مقدار محدود به شيرخوار داده شود تا جانشين غذاهايي که مواد مغذي بيشتري دارند، نشود. عزيزخاني اضافه کرد: دادن قند و شکر به شيرخواران زير يکسال توصيه نميشود، چون ذائقه او به طعم شيرين عادت کرده و زمينه بروز مشکلاتي مانند چاقي را در بزرگسالي براي او فراهم ميکند. وي با اشاره به اين که کمبود ويتامين Aنيز به علت ضعيف کردن سيستم ايمني بدن موجب ابتلاي مکرر کودک به بيماريهاي مختلف ميشود افزود: ويتامين Aدر مواد غذايي نظير جگر، قلوه، زرده تخممرغ، کره، گوجهفرنگي، شير، زرد- آلو و هويج يافت ميشود. به گفته وي شيردهي ناکافي، شروع غذاي کمکي زودتر از پايان شش ماهگي يا ديرتر ازآن، تغذيه کودک با غذاهاي رقيق و يا شکم پرکن، روشهاي نادرست غذا دادن به کودک و رعايت نکردن اصول بهداشتي غذاي کودک موجب افت رشد و کم وزني در کودکان ميشوند. 7394/603/1448
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1634]