محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854679580
قلم کلسيم دارد
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
قلم کلسيم دارد بيشتر ايرانيها معتقدند كه افزودن ماهيچه و قلم به خورش به خوشطعمتر شدن آن كمك ميكند اما خيلي وقتها به دليل اينكه فكر ميكنند چربي موجود در آن ميتواند خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را افزايش دهد آن را از برنامه غذايي شان حذف ميكند. واقعا اين ماده غذايي چه ارزش تغذيه‌اي دارد و عادت به مصرف‌اش به چه كساني توصيه مي‌شود؟ ماهيچه از دو بخش تشكيل شده: اول گوشت و دوم قلم و استخوان. از نظر ميزان پروتئين، گوشت قرمز در اولويت است و ماهيچه نيز جزو گوشت‌هاي قرمز به حساب مي‌آيد. مصرف ماهيچه در شرايط خاص، به خصوص براي خانم‌هاي باردار و زناني كه قاعدگي‌هاي طولاني دارند و امكان كم‌خوني در آنها بالاست، بسيار توصيه مي‌شود زيرا اين گوشت سرشار از آهن بوده و نسبت به گوشت سفيد از نظر ميزان اين ماده معدني ارجحيت دارد. ولي ماهيچه داراي چربي زيادي است؛ به طوري كه 100 گرم آن حتي اگر تمام چربي‌هايش هم گرفته شده باشد داراي 6 تا 8 گرم چربي است، در حالي كه 100 گرم سينه‌مرغ از 3 تا 4 گرم چربي تشكيل شده، يعني ماهيچه دو برابر گوشت سفيد و ماهي داراي چربي است، بنابراين، خوردن هفته‌اي دو بار آن توصيه مي‌شود زيرا زياده‌روي در مصرف‌اش ميتواند عوارضي را به دنبال داشته باشد.
اما قلم مملو از كلسيم و آهن و در ضمن روي و ويتامين 12B است و وقتي خوب پخته شده باشد املاح و ويتامين‌هاي ياد شده وارد آب حاصل از پخت مي‌شوند و بنابراين خوردن اين آب ارزش تغذيه‌اي بسياري را براي مصرف‌كننده به همراه خواهد داشت. اما به دليل چربي فراوان بهتر است بعد از پخت سرد شود تا چربي موجود از آن جدا شود و سپس آب ياد شده به مصرف برسد. از اين رو، خوردن آن براي كساني كه از منابع كلسيم به خصوص لبنيات كمتر استفاده ميكنند يا ميزان خوردن‌شان تأمين‌كننده نياز روزانه نيست، توصيه مي‌شود. در كل، نبايد افراد را به دليل چربي از اين دسته از خوراكي‌ها محروم كرد بلكه بايد مصرف‌شان را محدود نمود. حتي كساني كه چربي خون و يا سنگ كيسه‌صفرا دارند نيز مي‌توانند در حد اعتدال از اين گروه پروتئيني استفاده كنند. به اين دليل، خوردن ماهيچه و قلم براي هر سني توصيه مي‌شود. منبع:www.salamat.com /م
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 390]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها