واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم براي چهار نفر سينه مرغ: چهارتكه عسل: چهار قاشق چايخوري آب پرتقال: دو قاشق غذاخوري روغن مايع: يك قاشق غذاخوري كنسرو زردآلو: سه قاشق غذاخوري طرز تهيه روغن را در تابه بزرگي ريخته و روي حرارت متوسط قرار دهيد. مرغها را درون روغن بيندازيد تا هر طرف آن حدود هفت الي نه دقيقه بپزد. زردآلو، آب پرتقال و عسل را با هم مخلوط كنيد و روي مرغ بريزيد و اجازه دهيد دو دقيقه ديگر روي حرارت بماند. سپس آن را از روي حرارت برداشته و مرغها را جداگانه در بشقاب قرار دهيد و با سيبزميني و هويج آماده شده تزيين كنيد. مواد لازم براي سيبزميني كره: يك قاشق غذاخوري فلفل قرمز: يك دوم قاشق چايخوري پودر آويشن: يك دوم قاشق چايخوري پودر جعفري: يك و نيم قاشق چايخوري نعناع خشك شده: يك دوم قاشق چايخوري ريحان خشك شده: يك دوم قاشق چايخوري پودر زيره (به دلخواه): يك دوم قاشق چايخوري سيبزميني درشت خرد يا خلالي شده: 600 گرم طرز تهيه كره را در يك تابه بزرگ آب كنيد و سيبزمينيهاي شسته و خشك شده را به مدت هشت دقيقه روي حرارت متوسط سرخ كنيد. بقيه مواد را با هم مخلوط كرده و روي سيبزمينيها بپاشيد و اجازه دهيد حدود سه دقيقه ديگر تفت بخورد. مواد لازم براي هويج عسل: دو قاشق غذاخوري هويج رنده شده: سه پيمانه آبليمو: يك قاشق غذاخوري سركه سيب: يك قاشق چايخوري آب آناناس طبيعي: يك دوم پيمانه پودر زنجبيل: يك قاشق غذاخوري آلبالو خشك بدون هسته (به دلخواه): يك دوم پيمانه طرز تهيه آب آناناس، عسل، ليموترش و سركه سيب را در كاسه بزرگي با هم مخلوط كنيد. سپس هويجهاي رنده شده، آلبالو و زنجبيل را به آن اضافه و هم بزنيد تا تمام مواد به يكديگر آغشته شوند. در ظرف را ببنديد و تا هنگام سرو در يخچال نگه داريد. ميتوانيد به جاي هويج رنده شده از خلال هويج نيمه پخته استفاده كنيد. چي بخوريم؟ كلم قوه بينايي را تقويت ميكند و خوابآور ميباشد. اگر مبتلا به نفخ معده هستيد و داروها و غذاهاي ديگر آن را برطرف نكردهاند به سراغ كلم برويد و از آب پخته آن استفاده كنيد. كلم براي سالخوردگان كه طبعي سرد دارند، سودمند ميباشد. به گلابي شربت منجمد ميگويند، نيروبخش معده است و از ايجاد اختلال در دستگاه گوارش جلوگيري ميكند. همچنين گلابي مفرح قلب و كبد است. اگر ميخواهيد چهرهاي بشاش داشته باشيد، گلابي ميل كنيد. اين ميوه گرفتگيهاي روحي و غم و غصه را برطرف ميسازد. كساني كه معدهشان براي هضم آماده نيست، ميتوانند از آب گلابي استفاده كنند.قند گلابي براي مبتلايان به مرضقند ضرر ندارد بلكه مفيد است. مسكن التهاب و فشارخون است، صفرا و تشنگي را بهتر برطرف ميكند، براي درمان اسهال مفيد است و ماليدن آن روي زخم، جراحت آن را از بين ميبرد. بهترين زمان براي خوردن انار، صبح زود است، انار شيرين براي رفع سينه درد و سرفه مفيد است. در زمان خوردن انار به آن گلپر بزنيد. انار به علت داشتن آهن و ويتامينهاي لازم خونساز بوده و خون را تصفيه ميكند. آب انار ترش، در دهان، برفك و جوشهاي دهان را پاك ميكند و لثه را محكم مينمايد، ميوه ترش انار براي مبتلايان به زخم معده و روده خوب نيست، براي سردمزاجان زيانبخش است و جاذبه كبد را كم ميكند اما در عوض انارهاي شيرين و ملس صفرا بربوده، كبد و معده را تقويت ميكند. انبه تقويتكننده جسم و روح و اعضاي دستگاه گوارش است، كليه و مثانه را باز و تقويت ميكند، دهان را خوشبو و رنگ چهره را باز ميكند. براي خفقان، سرفه، سياهسرفه، تنگينفس و انواع سردرد تجويز ميشود. نبايد ترشي را در زمان گرسنگي خورد بلكه بهتر است آن را در نيمه دوم غذا، يعني زماني كه التهاب گرسنگي خوابيد، همراه با خوراك تناول كنيد.مربا و ترشيانبه، براي تقويت معده اثري نيكو دارد. به خصوص آبانبه. ksabz.net گردآوری :
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 569]