تور لحظه آخری
امروز : سه شنبه ، 15 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام حسن عسکری (ع):نشانه هاى مؤمن پنج چيز است: ... و بلند گفتن بسم اللّه  الرحمن الرحيم.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1826051804




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

یک کوکوی متفاوت


واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم (برای 4 نفر) بادمجان ‌حلقه شده 4 لیوان 50 كیلوكالری كدو سبز ‌حلقه شده 2 لیوان 50 كیلوكالری گوجه‌فرنگی 1 لیوان 25 كیلوكالری پیاز خرد شده 1 لیوان 25 كیلوكالری تخم‌مرغ 4 عدد 400 كیلوكالری گوشت چرخ‌كرده 200 گرم 300 كیلوكالری روغن كنجد 4 قاشق 360 كیلوكالری نمك، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه طرز تهیه ابتدا پیازهای خرد شده را در كمی روغن تفت دهید و سپس به آن گوشت و ادویه‌ها را اضافه كنید. در ظرفی دیگر بادمجان‌ها و حلقه‌های كدو را كه از قبل كمی سرخ كرده‌اید، كاملا بكوبید و با گوشت مخلوط كنید. گوجه‌فرنگی‌های خردشده و تخم مرغ را نیز به سایر محتویات اضافه و همه را در ظرفی نچسب كه ته آن با روغن چرب شده، خالی كنید. آن را برای 30 دقیقه در فر بگذارید تا كاملا مغزپخت شود خواص كدو سبز یكی از سبزی‌های پرفیبر، كدوسبز است كه از منابع غنی بتاكاروتن محسوب می‌شود؛ به‌طوری كه هر 100 گرم آن دارای 610 میكروگرم از این ماده مغذی است. بنابراین خوردن این سبزی به تقویت سیستم دفاعی بدن كمك بسیاری می‌كند. در ضمن، عادت به خوردن این سبزی در دوران سالمندی احتمال ابتلا به بیماری‌های چشمی به‌خصوص آب مروارید را به حداقل می‌رساند زیرا سطح آنتی‌اكسیدانی مثل بتاكاروتن در خون سالمندان پایین است و مصرف منابع غذایی این ماده مغذی می‌تواند بسیار كمك‌كننده باشد. نكته دیگر، پتاسیم فراوان كدو سبز است؛ به‌طوری كه با خوردن هر 100 گرم از آن 360 میلی‌گرم از این ماده معدنی تامین شده و كنترل فشار خون در مبتلایان به این بیماری تسهیل می‌شود. در ضمن با بخارپز كردن این سبزی، نیمی از نیاز بزرگسالان به ویتامین C نیز تامین می‌شود بنابراین افرادی كه باید انرژی محدودی را دریافت كنند بهتر است كدو سبز را با پوست و البته بخارپز كرده میل كنند و از سرخ كردن آن بپرهیزند. خواص تخم‌مرغ اگر جزو آن دسته از افرادی هستید كه كمتر گوشت می‌خورند، بهتر است حداقل تخم‌مرغ را در غذاهایی مانند انواع كوكو گنجانده و در برنامه غذایی روزانه‌تان میل كنید. به این ترتیب مقدار قابل‌ملاحظه‌ای پروتئین دریافت خواهید كرد. البته به غیر از پروتئین، این ماده غذایی دارای آهن بوده و ویتامین B12 قابل‌ملاحظه‌ای را نیز به مصرف‌كننده می‌رساند پس شما با یك تیر چند نشان را هدف گرفته‌اید. خیلی وقت‌ها افراد به محض ابتلا به بیماری‌های قلبی یا چربی خون، خوردن تخم مرغ را برای خود قدغن می‌كنند در حالی كه سلنیوم و ویتامین E موجود در این ماده غذایی به دلیل خواص آنتی‌اكسیدانی‌ای كه دارند احتمال تخریب دیواره‌های عروق را كاهش داده و روند پیشرفت بیماری‌های قلبی را به حداقل ممكن می‌رسانند. فقط فراموش نكنید كه هر عدد تخم‌مرغ دارای 100 كیلوكالری انرژی بوده و در صورت مصرف، باید در كل انرژی دریافتی روزانه محاسبه شود. خواص روغن كنجد این روغن ارزش تغذیه‌ای بسیاری دارد و یکی از روغن‌هایی است که حتی می‌توان برای سرخ کردن از آن استفاده کرد. جالب است بدانید که هر یک قاشق مرباخوری آن معادل یک واحد روغن بوده و 45 کیلوکالری انرژی دارد بنابراین با وجود ارزش غذایی بسیار باید در مصرف آن کل انرژی دریافتی را در نظر گرفت. نکته‌ای را که درباره این روغن باید بدانید آن است که عادت به مصرف روغن کنجد هم فشارخون را کم می‌کند و هم کلسترول بد خون را پایین می‌آورد و بالابرنده کلسترول خوب است بنابراین مصرف مرتب آن به کسانی که سابقه بیماری‌ قلبی دارند، توصیه می‌شود. ممکن است این سوال برایتان پیش آمده باشد که روغن کنجد حتی از روغن زیتون هم بهتر است؟ در پاسخ به این پرسش باید گفت، این روغن برای سرخ کردن مناسب است در حالی که بهتر است از روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده نشود و این موضوع تنها وجه تمایز این روغن است. همراه بااین سالاد این غذا مخلوط سبزیجات و منابع پروتئینی است اما برای كامل كردن وعده غذایی‌تان آن را با چند برش نان تهیه شده از آرد كامل (نان‌های تیره) و یك كاسه ماست طعم‌دارشده با كمی نعناع، سیر، جوانه گندم و خیار میل كنید. اگر فشار خون دارید اول از همه نمك را به حداقل برسانید و در كنار سایر اجزای تشكیل‌دهنده از یك لیوان سبزیجات برگ سبز تیره مانند شوید، گشنیز و جعفری استفاده كنید زیرا پتاسیم بالایی دارند و به این ترتیب فشارخون شما را كنترل می‌كنند. اگر چربی خون دارید بهتر است چند حبه سیر هم در كوكو استفاده كنید و پوست كدوهایتان را جدا نكنید. به علاوه، از سرخ‌شده آنها اجتناب و كدو و بادمجان را بخارپز کنید و در غذا بریزید. البته بهتر است حجم كدو و گوجه‌فرنگی بیشتر هم باشد و از گوشت صرف نظر كنید. اگر لاغر هستید به غذا‌ی‌تان سیب‌زمینی پخته و نخودفرنگی اضافه كنید، تا میزان كالری دریافتی‌تان افزایش یابد. اگر در غذایی‌تان كمتر از گوشت استفاده می‌كنید بهتر است در این غذا حجم گوشت و تخم‌مرغ را افزایش داده و آبلیمو و زعفران را نیز به‌عنوان چاشنی در آن به كار ببرید. ماندگی و کهنگی به دلیل آنكه این غذا دارای تخم‌مرغ است، زود فاسد می‌شود. بنابراین سعی كنید آن قدر از این غذا بپزید كه در یك وعده به اتمام برسد و چیزی برای گذاشتن در یخچال باقی نماند حتی در ظرفی كه در آن محكم بسته می‌شود. منبع:salamatiran.com




این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 701]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن