محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826691553
مرغ مراکشی مخصوص
واضح آرشیو وب فارسی:تبیان: مرغ مراکشی مخصوص
مواد لازم:سینه مرغ 2 تکههویج خرد شده 3 عددپیاز خرد شده 1 عددسیر خرد شده 2 حبهگوجه فرنگی خرد شده 2 عددفلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1 عددکرفس خرد شده 1 ساقهبادام پوست گرفته نصف فنجانبرگه زردآلو نصف فنجاننخود پخته 250 گرمآب گرم یک و نیم فنجانعصاره مرغ 1 عددعسل 1 قاشق چای خوریگشنیز به میزان دلخواهروغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه:سینه های مرغ (پوست مرغ باید گرفته شود) را با کمی روغن زیتون آغشته می کنیم و کنار می گذاریم. برای تهیه سس مخصوص غذا ابتدا پیاز و سیر خرد شده را کمی تفت می دهیم. کمی که پیازها نرم و سبک شد، گوجه فرنگی های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و 10 دقیقه صبر می کنیم تا گوجه ها هم تفت داده شوند (کمی آب گوجه ها گرفته شود). بعد هویج، کرفس ، فلفل دلمه ای و برگه های زردآلوی خرد شده را به بقیه مواد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در این مدت عصاره مرغ را در آب گرمی که داشتیم حل می کنیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم ( به دلیل این که عصاره مرغ نمک دارد، دیگر نمک به سس اضافه نمی کنیم). همه مواد را خوب مخلوط می کنیم. درب ظرف را گذاشته و حدود 15 الی 20 دقیقه زمان می دهیم تا سس مخصوص خوب جا بیفتد. در آخر عسل و بادام (بادام را از وسط به دو نیم می کنیم) را هم به سس اضافه می کنیم و شعله گاز را خاموش می کنیم. حال سینه های مرغ را که با روغن زیتون آغشته کرده بودیم، در یک ظرف پیرکس (یا هر ظرفی که بتوان در فر گذاشت) می گذاریم و سسی را که آماده کرده بودیم، روی مرغ ها می ریزیم. روی ظرف را با فویل پوشانده و در فری که از قبل گرم کرده ایم می گذاریم (فر با 200 درجه سانتی گراد و حدود 20 الی 30 دقیقه). وقتی مرغ ها پخت، ظرف را از فر درمی آوریم. نخودهای پخته را روی مرغ ریخته و ظرف را به مدت یک دقیقه دوباره در فر می گذاریم. حالا مرغ ما آماده سرو است. گشنیز خرد شده را روی مرغ ها ریخته و غذا را سرو می کنیم. این خوراک در مراکش، هم با برنج و هم با نان سرو می شود.بخش تغذیه و سلامت تبیانمنبع :آشپزآنلاین – زینا فیضلی اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید. * مطالب مرتبط :طرز تهیه غذاهای کشورهای دیگر
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تبیان]
[مشاهده در: www.tebyan.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 315]
-
گوناگون
پربازدیدترینها