محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1844798982
کتاب«کنترل هزینه‌های غذا و نوشیدنی»منتشرشد/سود در گران‌فروشی نیست
واضح آرشیو وب فارسی:مهر:
کتاب«کنترل هزینه‌های غذا و نوشیدنی»منتشرشد/سود در گران‌فروشی نیست
شناسهٔ خبر: 2533963 سه‌شنبه ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۹
استانها > اصفهان
اصفهان – نویسنده کتاب «کنترل هزینه های غذا و نوشیدنی» گفت: این اولین کتاب است که در راستای تعیین سود ، زیان و برآورد سرمایه و نسبتهای آن در صنایع مرتبط با مراکز اقامتی در ایران به رشته درآمده است. علی اصغر رضایت در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: متاسفانه تا کنون بسیاری از مدیران واحدهای اقامتی و پذیرایی با استفاده از روش های سنتی، قیمت گذاری های نا معقولی را در واحد خود اعمال می کنند که این موضوع باعث بروز خسارت زیادی خواهد شد.این نویسنده کتاب اظهار داشت: همواره باید به یاد داشته باشید که سود در ارزان خریدن کالاهای با کیفیت خوب است نه در گران فروشی و همان گونه که خلقت بر اساس توازن، تقارن و تناسب استوار است؛ لذا اگر تناسبی بین درآمد، هزینه و سود وجود نداشته باشد طبعا توفیق لازم در کار حاصل نمی شود.وی ادامه داد: بدین دلیل در این کتاب تلاش شده است تا سطح اطلاعات فروشندگان را در این عرصه بالا ببریم.رضایت اظهار داشت: حتی اگر سود ما به دلیل انحصاری بودن شغلمان بیش از حد معمول باشد ممکن است در کوتاه مدت شادمان باشیم اما در دراز مدت با پیدایش رقبای متعدد همان استفاده معقول را نیز از دست خواهیم داد.این استاد دانشگاه در ادامه تاکید کرد: با روند رو به رشد صنعت گردشگری و هتل داری در ایران پدیده تحصیلات کلاسیک با تجربه و سنت آمیخته شده است که در زیرساختها و تهیه بسترهای مناسب می تواند بسیار موثر باشد.رضایت بیان داشت: در این کتاب فرمول های مختلفی را بیان کرده ایم که در صنعت غذا و نوشیدنی بسیار موثر و کارساز است.به گزارش مهر این کتاب در دوازده فصل نگارش شده است که در آن تعیین درآمد و هزینه، تعیین پیش بینی فروش، مدیریت هزینه غذا، مدیریت هزینه نوشیدنی ها، مدیریت فرایند تولید غذا و نوشیدنی، مدیریت قیمت گذاری غذا و نوشیدنی ها، مدیریت هزینه های نیروی کار، کنترل سایر هزینه ها، نتایج تحلیلی استفاده از صورت وضعیت سود و زیان، طراحی جهت سود آوری، نگهداری و بهبود شیوه کنترل درآمد و ابعاد جهانی کنترل هزینه ها بیان شده است.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[مشاهده در: www.mehrnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 20]
-
گوناگون
پربازدیدترینها