محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803731541
![نمایش مجدد: نوشیدنیهای جدید در کشور: نوشابههای پسته، فندق و گردو refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
نوشیدنیهای جدید در کشور: نوشابههای پسته، فندق و گردو
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
![](http://www.jamejamonline.ir/Media/Image/1394/01/23/635644209708954261.jpg)
پیشنهاد جایگزین برای نوشابههای گازدار نوشیدنیهای جدید در کشور: نوشابههای پسته، فندق و گردو
جام جم سرا- پژوهشگران مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی با هدف جایگزین کردن نوشیدنیهای سالم به جای نوشابههای گازدار، نوشیدنیهایی جدید از محصولات کشاورزی همچون پسته، لبو، فندق، گردو و مانند آن ابداع کردهاند.
متخصصان علم تغذیه مصرف ۱/۵ تا ۲/۵ لیتر مایعات در روز را برای بزرگسالان توصیه میکنند و معتقدند افرادی که در نواحی گرمسیر زندگی میکنند یا فعالیت شدید بدنی دارند باید مایعات بیشتری بنوشند. در این حال، اگرچه نوشابههای گازدار همچنان محبوبترین نوشیدنی در میان عامه مردم هستند اما نوشیدنیهای طبیعی یکی از بهترین جایگزینها برای نوشابه گازدار رایج است و از نظر بهداشتی و ارزش غذایی بالاتر از نوشابه گازدار است.
در دهههای اخیر به موازات افزایش میزان آگاهیهای بهداشتی عمومی و اهمیت یافتن مسأله حفظ سلامت، به ویژه در جوامع صنعتی، مصرف سرانه انواع نوشیدنیهای طبیعی نیز به طور مرتب افزایش یافته است. استفاده از این نوع نوشیدنیها برای مصرفکننده بسیار راحتتر بوده، ضمن قابلیت دسترسی در تمام زمانها و مکانها، ماندگاری بیشتری نیز دارد.
در راستای این تغییر ذائقه، تولید و ترویج مصرف نوشیدنیهایی به دست آمده از پسته، گردو، فندق، بادام، عناب، چغندر لبویی و غیره که اخیراً و برای اولین بار توسط محققان مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی ارائه شده است میتواند تحولی در تولید محصولات سالم با ارزشهای فراویژه (غذا-دارو) به حساب بیاید.
![](http://www.jamejamonline.ir/Media/Image/1394/01/23/635644209698346261.jpg)
هم اکنون و در راستای انجام تحقیقات کاربردی مصوب موسسه، چهار محصول نوشیدنی گردو، پسته، فندق و نوشیدنی چغندر قرمز (لبویی) با قابلیت پذیرش و ماندگاری بالا تولید شده و دانش فنی آن مورد تایید علمی و فنی سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران قرار گرفته است. پسته، گردو و فندق در رژیم غذایی به عنوان مغزها از ارزش تغذیهای بسیار بالایی برخوردار هستند. به گفته محققان متأسفانه اکثر تحقیقات بر روی این محصولات بر بستهبندی تکیه دارد و تنوع در تولید محصولات جدید با استفاده از محصولات تازه یا خشک بسیار اندک است. همچنین در سالهای اخیر شاهد یک رکود و ایستایی در صنعت نوشیدنیها بودهایم. تولید و مصرف نوشیدنی از مغزها علاوه بر رفع مشکلات مذکور به دلیل دارا بودن بسیاری از املاح و ریز مغذیها به ویژه آهن، خونساز بوده، سبب تقویت ذهن و تقویت معده میشود از طرف دیگر حاوی آنتیاکسیدان، ویتامین و غیره بوده که در کل از ارزش تغذیهای بالایی برخوردار است. علاوه بر این استفاده از نوشیدنی مغزها در برخی سنین به ویژه کودکان و نوجوانان علاوه بر جذابیت و پذیرش بهتر، مکمل خوبی در رژیم غذایی آنها خواهد بود.
برای تولید این محصولات میتوان از مواد اولیه ارزان قیمت (با ارزش بازارپسندی کمتر در مقایسه با محصول درجه یک و صادراتی) استفاده کرد که ضمن اقتصادی بودن تولید از بخش عظیمی از ضایعات کشاورزی نیز جلوگیری خواهد شد.
در واقع این محصولات پاسخی برای رفع محدودیتها و در دسترس ساختن مواد غذایی با ارزش است که میتوان در آن از مکملهای غذایی و ویتامینها نیز به عنوان افزودنی استفاده کرد. چغندر قرمز نیز از جمله محصولات کشاورزی است که کاربرد صنعتی ندارد و تنها به شکل بخارپز مصرف میشود. این ترکیب از ارزش غذایی فوقالعاده زیادی برخوردار است. رنگ قرمز در این محصول به دلیل وجود رنگدانه آنتوسیانین است که به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی، از ابتلا به سرطان جلوگیری میکند. همچنین مصرف روزانه این نوشیدنی سبب کاهش فشار خون و سلامت مغز میشود. علاوه بر این با استفاده از سبزیجات مکمل در فرمولاسیون به منظور ارتقاء طعم و مزه، ارزش غذایی آن نیز بیش از پیش ارتقاء یافته است. سالیانه مقدار بسیار بالایی از این محصول کشاورزی با ارزش برداشت میشود که به دلیل حضور رنگدانه قرمز، نمی تواند وارد خطوط استخراج قند در صنعت شود و مصرف آن محدود است. به همین دلیل تولید نوشیدنی از چغندر قرمز علاوه بر توسعه صنایع تبدیلی آن پاسخی برای رفع محدودیتها و در دسترس کردن مواد غذایی با ارزش است که میتواند این محصول کشاورزی را که مصرف آن در تمامی فصول امکانپذیر نیست به محصولی تبدیل کرد که در مصرف آن محدودیتی ندارد و نوشیدن آن، انسان را از ابتلا به بسیاری از بیماریها ایمن می سازد.
این دسته از نوشیدنیها به دلیل تحمل فرآیند حرارتی (سالمسازی) از ماندگاری بالایی برخوردارند و قابلیت بستهبندی در وزنها و حجمهای متفاوتی را دارا هستند. (ایسنا) 44
یکشنبه 23 فروردین 1394 08:30
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 116]
صفحات پیشنهادی
ابداع نوشیدنیهای لبو، فندق و گردو در کشور
یکشنبه ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲ ۳۳ محققان مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی موفق به اختراع نوشیدنیهای جدید از محصولات کشاورزی شدند به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا متخصصان علم تغذیه مصرف 1 5 تا 2 5 لیتر مایعات در روز را برای بزرگسالان توصیه میکنند افرادی که در نواحی گرمبا حکم رئیس سازمان بازرسی کل کشور: بازرس جدید کل امور نفت در سازمان بازرسی کل کشور منصوب شد
با حکم رئیس سازمان بازرسی کل کشور بازرس جدید کل امور نفت در سازمان بازرسی کل کشور منصوب شدمیری دیسفانی با حکم رئیس سازمان بازرسی کل کشور بازرس کل امور نفت و جانشین فرزاد مخلص الائمه شد به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی سازمان بازرسی کل کشور میری دیسفانی با حکم رئیس ساآگهی استخدام 46 نیروی جدید در سازمان پزشکی قانونی کشور منتشر شد
یکشنبه ۹ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۵ ۱۲ آگهی استخدامی سازمان پزشکی قانونی کشور برای جذب 46 نیروی جدید منتشر شد به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا بر اساس این آگهی سازمان پزشکی قانونی کشور برای تامین نیروی انسانی مورد نیاز خود در سراسر کشور بر اساس مفاد قانون مدیریت خدمات کشوری و دسورود سامانه بارشی جدید به کشور از فردا
شنبه ۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۳ ۳۱ مدیر پیشبینی و هشدار سریع سازمان هواشناسی کشور از ورود سامانه بارشی جدید در مناطق غربی کشور در روز یکشنبه خبر داد احد وظیفه در گفتوگو با خبرنگار محیط زیست خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا افزود از روز یکشنبه با ورود یک سامانه بارشی به کشور به تدسامانه جدید بارشی وارد کشور میشود/ لغزندگی جادهها در محورهای کوهستانی
کارشناس هواشناسی سامانه جدید بارشی وارد کشور میشود لغزندگی جادهها در محورهای کوهستانی کارشناس سازمان هواشناسی از ورود سامانه جدید بارشی از فردا به نیمه غربی کشور خبرداد و گفت با توجه به بارشهای پیش رو رانندگان تجهیزات زمستانی و مسافران لباس زمستانی به همراه داشته باشند بهورود سامانه بارشی جدید به کشور |اخبار ایران و جهان
ورود سامانه بارشی جدید به کشور مدیرکل پیش بینی سازمان هواشناسی از ورود سامانه بارشی جدیدی به کشور خبر داد و گفت این سامانه شمال غرب و غرب کشور را فرا می گیرد کد خبر ۴۸۵۶۸۷ تاریخ انتشار ۰۵ فروردين ۱۳۹۴ - ۰۹ ۱۳ - 25 March 2015 مدیرکل پیش بینی سازمان هواشناسی از ورود سامانهورود سامانه بارشی جدید به کشور/بارش برف در مناطق سردسیر
ورود سامانه بارشی جدید به کشور بارش برف در مناطق سردسیر بارش های این سامانه در استان های کردستان آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی و اردبیل و غرب گیلان و دامنه های غربی البرز بارش پراکنده خواهد داشت به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر احد وظیفه افزود بارش های این سامانه در استاترکیب جدید هیأت امنای مساجد کشور مشخص شد
با موافقت نمایندگان ترکیب جدید هیأت امنای مساجد کشور مشخص شد با تصویب مسجد در مساجدی که واقف در هیئت امنای نحوه مدیریت مسجد نظری داشته باشد باید نظر واقف در مسجد اعمال شود به گزارش خبرنگار پارلمانی باشگاه خبرنگاران نمایندگان در ادامه بررسی طرح حمایت از مدیریت احداث تجهیز وورود سامانه جدید بارشی به کشور
ورود سامانه جدید بارشی به کشور مدیرکل پیش بینی سازمان هواشناسی از ورود سامانه بارشی جدیدی به کشور خبر داد و گفت این سامانه شمال غرب و غرب کشور را فرا می گیرد خبرگزاری مهر مدیرکل پیش بینی سازمان هواشناسی از ورود سامانه بارشی جدیدی به کشور خبر داد و گفت این سامانه شمال غرببا تصویب نمایندگان ترکیب جدید هیأت امنای مساجد کشور مشخص شد
با تصویب نمایندگانترکیب جدید هیأت امنای مساجد کشور مشخص شدوکلای ملت ترکیب جدید هیأت امنا و نحوه اداره مساجد را تعیین کردند به گزارش خبرنگار پارلمانی خبرگزاری فارس نمایندگان مجلس شورای اسلامی صبح روز یکشنبه و در ادامه بررسی جزئیات طرح حمایت از احداث تجهیز نوسازی و مدیریت مساجد۵۹ وقف جدید طی نخستین روزهای سال ۹۴ در سراسر کشور به ثبت رسید
سخنگوی سازمان اوقاف ۵۹ وقف جدید طی نخستین روزهای سال ۹۴ در سراسر کشور به ثبت رسید شناسهٔ خبر 2522706 چهارشنبه ۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۰ ۴۳ دین و اندیشه > آیین ها و تشکل های مذهبی سخنگوی اوقاف با اشاره به خیرخواهی و نهادینه شدن بیش از پیش فرهنگ حسنه وقف در کشور گفت همزمان با برگزاتصویر جدید دختر خواننده پاپ کشور+عکس
تصویر جدید دختر خواننده پاپ کشور عکس دختر رضا صادقی تیارا دختر رضا صادقیصفحه شخصی رضا صادقی جمعه 21 فروردین 1394در نخستین مسابقات رسمی سال جدید تنیسورهای قم به رقابتهای جایزه بزرگ کشور اعزام میشوند
در نخستین مسابقات رسمی سال جدیدتنیسورهای قم به رقابتهای جایزه بزرگ کشور اعزام میشوندتنیسبازان قم در تلاش برای کسب پاداش نقدی مسابقات تنیس جایزه بزرگ کشور با حریفان خود در 2 بخش دوبل و انفرادی به رقابت میپردازند به گزارش خبرگزاری فارس از قم فعالیتهای رسمی تنیس کشور و همدیرکل امور اقتصادی و دارایی آذربایجان غربی: نامگذاری سال جدید نوید سالی پربار برای اقتصاد کشور است
مدیرکل امور اقتصادی و دارایی آذربایجان غربی نامگذاری سال جدید نوید سالی پربار برای اقتصاد کشور استمدیرکل امور اقتصادی و دارایی استان آذربایجان غربی گفت نامگذاری سال جدید و تحولات دستگاه دیپلماسی نوید سالی پربار برای اقتصاد کشور است داوود غفارپور امروز در گفتوگو با خبرنگاامروز و فردا شرق کشور و ارتفاعات البرز بارانی است/ ورود سامانه بارشی جدید به کشور
کارشناس هواشناسی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران امروز و فردا شرق کشور و ارتفاعات البرز بارانی است ورود سامانه بارشی جدید به کشور کارشناس هواشناسی گفت عمده تاثیر سامانه بارشی جدید در نیمه شرقی کشور و در خراسان شمالی است احمد وظیفه در گفتگو با خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران درتاجگردون: رقم یارانهها دو برابر رقم سرمایهگذاری در کشور است
تاجگردون رقم یارانهها دو برابر رقم سرمایهگذاری در کشور استنماینده مردم گچساران و باشت در مجلس شورای اسلامی گفت رقم و میزان یارانه پرداختی به مردم دو برابر میزان سرمایهگذاری در کشور است به گزارش خبرگزاری فارس از گچساران غلامرضا تاجگردون امشب در جلسه هماندیوزش باد شديد از امشب/ چهارشنبه ورود سامانه جديد رگبار و رعد و برق به کشور
۱۰ فروردين ۱۳۹۴ ۱۳ ۵ب ظ کارشناس سازمان هواشناسي پيش بيني کرد وزش باد شديد از امشب چهارشنبه ورود سامانه جديد رگبار و رعد و برق به کشور موج - کارشناس سازمان هواشناسي از وزش باد شديد از امشب و فردا طي ساعاتي در دامنههاي البرز مرکزي شرقي استان تهران شرق و جنوب شرق کشور خبرداد-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها