تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820724871
اولین پیتزای جهان چگونه به وجود آمد؟
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
اولین پیتزای جهان چگونه به وجود آمد؟
این روزها پیتزا یکی از غذاهای مطلوب ما ایرانیها هم محسوب میشود؛ آنقدر مطلوب که اگر یکی دو هفتهای از خوردن آن به هر علت محروم شده باشیم شدیدا هوس خوردن آن به سرمان میزند و با رفتن به یکی از پیتزافروشیهایی که تعدادشان نیز کم نیست سعی میکنیم این میل و هوس را برطرف کنیم.
البته میل به پیتزا فقط مربوط به ایرانیها نیست، بلکه در سراسر جهان مردم به خوردن این نوع غذا تمایل بسیاری دارند. شاید بارها به فکرمان افتاده باشد این غذای لذیذ چگونه و توسط چه کسی برای اولین بار درست شده است. روایتهای مختلفی درباره تاریخچه این غذا مطرح است. متداولترین آن این است که پیتزا برای اولین بار در ناپلز ایتالیا در قرن هفدهم درست شد. در آن زمان پیتزا غذای مردم فقیر و ترکیبی از خمیر نان، گوجه تازه، پونه کوهی و پیاز و ریحان بود. این پیتزا در آن زمان توسط گاریهای دستی به ماهیگیرانی که خسته و گرسنه از ماهیگیری برمیگشتند، فروخته میشد. سرانجام آوازه این غذای ساده به بیرون از ناپلز رسید و مردم برای چشیدن این غذا به آنجا سفر کردند. پس از آن بود که بسیاری از مردم اطراف ناپلز یاد گرفتند پیتزا را در خیابانهای شهرشان بفروشند و سپس اولین رستوران پیتزافروشی در ناپلز افتتاح شد. از اینروست که پیتزافروشیهای این شهر همچنان معروف است. روایت دیگری هم وجود دارد که میگوید پیتزا ابتدا متعلق به ایرانیان بوده است. سربازان داریوش نوعی نان پهن را روی سپرهای خود میپختند و روی آن را با پنیر و خرما میپوشاندند. یونانیها پختن چنین نانهایی را از ایرانیان آموختند. این نان از یونان به روم رفت و در جنوب ایتالیا معمول شد. با وجود اینکه برخی اعتقاد دارند پیتزا از روم به جنوب ایتالیا راه یافت و تا مدتها آن را غذای فقیران مینامیدند، برخی نیز عنوان کردهاند این غذای بسیار خوشمزه قدمتی نسبتا طولانی دارد و به زمان اهالی یونانی ساکن در ماگناگریسیا در جنوب ایتالیا بازمیگردد. همچنین گفته میشود رافائل اسپوزیتو که در نانواییای در شهر ناپل کار میکرد، به فکر درست کردن پیتزای مخصوصی افتاد و آن را به عنوان هدیه برای پادشاه امبرتو و ملکه مارگریتا برد. این پیتزا شکلی بسیار میهنپرستانه داشت و مثل پرچم ایتالیا به رنگهای سفید و قرمز و سبز درست شده بود. ملکه از این پیتزا بسیار استقبال کرد و به احترام او نام این پیتزا را مارگریتا (یا همان پیتزای سبزیجات) گذاشتند. تا حدود سال ۱۸۳۰ پیتزاها در دکههای کنار خیابان به فروش میرسیدند و اولین پیتزافروشی واقعی به نام آنتیکاپورت آلبا در ناپلز باز شد. از آن پس پیتزا در بین ایتالیاییها بسیار محبوب شد و بزودی به صورت غذای محلی آنها درآمد. اما در آمریکا و دیگر کشورها چندان جایگاهی نداشت تا اینکه یک مهاجر ایتالیایی به نام جنارولمباردی مغازه کوچکی در محله ایتالیایینشین نیویورک باز کرد. شاگردش آنتوتیو توتونوپرو شروع به پختن پیتزا و فروش آن در مغازه کرد. طولی نکشید که پیتزاهای توتونوپرو بسیار پرطرفدار شد و لمباردی را به فکر باز کردن یک پیتزافروشی در سال ۱۹۰۵ انداخت. بعد از جنگ جهانی دوم مصرف پیتزا بین سربازان آمریکایی در ایتالیا بسیار پرطرفدار شد، به طوری که گاهی پیتزافروشیها نمیتوانستند جوابگوی تقاضای بیحد و مرز مشتریان آمریکایی خود باشند. سربازان آمریکایی که از این غذای محلی خوششان آمده بود آن را با خود به خانه بردند. ایتالیاییها که بعد از جنگ اقتصادشان صدمه دیده بود با مهاجرت به سایر کشورهای اروپایی، پیتزا را در تمام اروپا رواج دادند. با رشد جمعیت در دهه ۱۹۵۰ بخصوص در آمریکا کمکم رستورانهای زنجیرهای بوجود آمد؛ چون پیتزا نسبتا سریع و آسان تهیه میشد و حملش آسان بود. رستورانها نیز به این فکر افتادندکه برای جلب مشتری بیشتر، قسمتی از کار خود را به حمل پیتزاهای سفارش داده شده به خانه مشتریانشان (به صورت مجانی) اختصاص دهند. در ایران نیز سال 1347 رضا رئیسی، فارغالتحصیل کشاورزی از دانشگاه پلیتکنیک کالیفرنیا در سنت لوئیس ابیسپو، اولین پیتزافروشی را به نام «پیتزا پنتری» افتتاح کرد. البته برخی اعتقاد دارند اولین پیتزافروشی تهران، پیتزا داوود نام دارد که در خیابان نوفل لوشاتو قرار دارد و تا به امروز هم به مشتریان خود سرویس میدهد. در مجموع میتوان گفت با تمام سلامت و رنگ و بوی عالی غذای ایران که بسیار تاثیرگذار بوده، نمیتوان از این مساله به آسانی گذشت که متاسفانه در چند سال گذشته ذائقه ایرانی بشدت فرنگی شده، تا آنجا که یکی از مهمترین تفریحات ایرانیان در این روزها رفتن به رستورانها و اغذیهفروشیهایی است که با نام فستفود شناخته میشود که البته این فرهنگ جدید خود پژوهشی جداگانه میطلبد. سها روحانی / جامجم
شنبه 15 فروردین 1394 05:30
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 123]
صفحات پیشنهادی
تصاویر زیبا و دیدنی از اولین پل معلق جهان +فیلم
پیک وال سوئیس تصاویر زیبا و دیدنی از اولین پل معلق جهان فیلم به گزارش سرویس کشکول جام نیوز پل «پیاده روی بر روی قله» اولین پل پیادهرو معلق در دنیا است که دو قله کوه را به هم متصل میکند این پل توسط شرکت گلاسیر 3000 در کوههای برنه اوبرلند سوچگونه با وجود کودکان، در ایام نوروز سفری خوش داشته باشیم؟
سفری خوش با کودکان چگونه با وجود کودکان در ایام نوروز سفری خوش داشته باشیم بگذارید فرزندتان تعدادی از اسباب بازی های مورد علاقه اش را همراهش بیاورد به این ترتیب دیگر نگران دلتنگی و البته شیطنت های او در طول مسیر نخواهید بود به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از باشگااولین دختر انگلیسی که به داعش پیوست |اخبار ایران و جهان
اولین دختر انگلیسی که به داعش پیوست روزنامه دیلی میل روز شنبه فاش کرد شرمینه بیگم 15 ساله اولین دختر دانش آموز فراری انگلیسی است که در دسامبر ماه میلادی سال گذشته دور از چشمان پدرش از مدرسه اش در شرق لندن گریخت و به سوریه فرار کرده است کد خبر ۴۸۳۷۰۰ تاریخ انتشار ۲۳ اسفند ۱اخبار ایران و جهان | - اولین جشنواره فرهنگ و آشپزی
اولین جشنواره فرهنگ و آشپزی اولین جشنواره فرهنگ و آشپزی روز سه شنبه با حضور جمعی مردم و مسئولین استان گلستان در روستای آهنگرمحله گرگان برگزار شد ابوطالب ندری ۱۳۹۴-۰۱-۱۲ ۱۱ ۲۸چگونه در اولین برخورد با خانواده همسرمان ارتباطی عالی برقرار کنیم؟
چگونه در اولین برخورد با خانواده همسرمان ارتباطی عالی برقرار کنیم اگر می خواهید در اولین برخورد به خانواده همسرتان موفق بوده و ارتباطی عالی برقرار کنید کافی است 3 نکته را رعایت کنید نکاتی را که در ادامه مطرح می شود باید برای شروع یک رابطه خوب با فامیل های همسر به کار گرفت به اتاریخ ثبتناماولین آزموناستخدامیسال94 |اخبار ایران و جهان
تاریخ ثبتناماولین آزموناستخدامیسال94 ثبت نام در اولین آزمون استخدامی مشترک فراگیر دستگاه های اجرایی کشور برای استخدام پیمانی در سال 1394 امروز انجام می شود کد خبر ۴۸۶۵۲۸ تاریخ انتشار ۱۰ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۱ ۱۵ - 30 March 2015 ثبت نام در اولین آزمون استخدامی مشترک فراگیر دستگاولین نمایشگاه نقش جهان در سال 94
اولین نمایشگاه نقش جهان در سال 94 اولین نمایشگاه سال 94 نگارخانه نقش جهان اعلام شد فاطمه نوری مدیر نگارخانه نقش جهان در گفتگو با خبرنگار تجسمی باشگاه خبرنگاران گفت فعالیت سال 94 نگارخانه نقش جهان در روز پایانی اولین ماه سال 94 به صورت گروهی برگزار میشود وی اظهار داشت نچگونه به فرد دچار مارگزیدگی کمک کنیم؟ |اخبار ایران و جهان
چگونه به فرد دچار مارگزیدگی کمک کنیم در مارگزیدگی ممکن است انعقاد خون مختل شود و شخص دچار خونریزی در بخشهای مختلف بدن شود کد خبر ۴۸۶۱۶۴ تاریخ انتشار ۰۷ فروردين ۱۳۹۴ - ۲۱ ۵۵ - 27 March 2015 مارگزیدگی انعقاد خون را مختل میکند و فرد دچار خونریزی شدید و مسمومیت می شود جلیل صداقیادداشت اقتصادی/ متانول ایران چگونه بازار جهانی را اشباع و باعث سقوط قیمتها میشود
یادداشت اقتصادی متانول ایران چگونه بازار جهانی را اشباع و باعث سقوط قیمتها میشودافزایش شدید تولید متانول از طریق برنامههای آتی کشور ایران و روانه کردن آن به بازارهای مصرف قطعاً منجر به کاهش چشمگیر قیمت جهانی متانول خواهد شد به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس اواخر بهمنآمار قاچاق کالا از سال 87 تا 92 موجود نیست |اخبار ایران و جهان
آمار قاچاق کالا از سال 87 تا 92 موجود نیست کد خبر ۴۸۳۶۱۱ تاریخ انتشار ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵ ۳۱ - 14 March 2015 روزنامه ایران نوشت معاون برنامه ریزی و هماهنگی ستاد مرکزی مبارزه با قاچاق کالا و ارز برآورد میزان قاچاق در سال 92 را حدود 25 میلیارد دلار اعلام کرد و افزود 17 5 میلیااولین فیل صورتی جهان کشف شد |اخبار ایران و جهان
اولین فیل صورتی جهان کشف شد در یکی از پارکهای آفریقای جنوبی یک فیل صورتی کشف شد کد خبر ۴۸۷۲۵۲ تاریخ انتشار ۱۳ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۴ ۱۲ - 02 April 2015 در یکی از پارکهای آفریقای جنوبی یک فیل صورتی کشف شد به گزارش خبرگزاری فارس یک زن و شوهر گردشگر هلندی در طول اقامت خود در پارک کاولین گام دولت برای بیکاران در سال۹۴ |اخبار ایران و جهان
اولین گام دولت برای بیکاران در سال۹۴ وزیر کار از اجرای طرح مسکن اجتماعی در سال جاری خبر داد و گفت سامانه ملی مشاغل ایران با هدف معرفی مشاغل و مشاوره های شغلی راه اندازی شد کد خبر ۴۸۷۰۰۴ تاریخ انتشار ۱۲ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۱ ۲۶ - 01 April 2015 وزیر کار از اجرای طرح مسکن اجتماعی درچگونه رسانههای غربی یمن را به سوی جنگ داخلی میبرند؟ |اخبار ایران و جهان
چگونه رسانههای غربی یمن را به سوی جنگ داخلی میبرند در حالی که انتظار می رفت با انتشار بیانیه قانون اساسی جدید یمن که با مشارکت جنبش انصارالله و شماری از دیگر احزاب سیاسی تهیه شده بود اوضاع در این کشور به سمت آرامش پیش برود اما مداخلات خارجی برقراری ثبات و امنیت در یمن را بااولین آسمانخراش نامرئی جهان
اولین آسمانخراش نامرئی جهان مهندسان کره جنوبی به تازگی آسمانخراشی طراحی کردند که با وجود داشتن ارتفاع زیاد نامرئی به نظر می رسد به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر مهندسان کره جنوبی به تازگی آسمانخراشی طراحی کردند که با وجود داشتن ارتفاع زیاد نامرئی به نظر می رسد البته به منظداعش بینندگان الکلاسیکو را چگونه مجازات میکند؟ |اخبار ایران و جهان
داعش بینندگان الکلاسیکو را چگونه مجازات میکند گروه تروریستی داعش بینندگان مسابقه فوتبال تیم های اسپانیایی بارسلونا و رئال مادرید موسوم به ال کلاسیکو را به سختی مجازات میکند کد خبر ۴۸۶۱۳۳ تاریخ انتشار ۰۷ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۹ ۴۴ - 27 March 2015 گروه تروریستی داعش بینندگاداعش چگونه تامین مالی میشود/سرمایهای که با بودجه کشورهای جهان برابری میکند
داعش چگونه تامین مالی میشود سرمایهای که با بودجه کشورهای جهان برابری میکند قاچاق مواد مخدر سلاح و تجهیزات نظامی عملیات های پول شویی آدم ربایی فروش نفت و گاز به شکل قاچاق مناطقی که تحت اشغال دارند حمایتهای مالی گسترده از جانب برخی کشورها و افراد مشخص کسب در آمد از شبکهچگونه یک فایل Word را با گذرواژه محافظت کنیم؟ |اخبار ایران و جهان
چگونه یک فایل Word را با گذرواژه محافظت کنیم واژه پرداز پر قدرت مایکروسافت از یک امکان ویژه برخوردار است که به وسیله آن کاربران قادر هستند تا فایل های مستند خود را با یک گذرواژه محافظت کرده و از ایجاد هر گونه تغییر در آن فایل جلوگیری کنند امروز میخواهیم شما را با این قابلیت و ن-
گوناگون
پربازدیدترینها