واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیرکل دامپزشکی قزوین تشریح کرد
توصیههای بهداشتی دامپزشکی قزوین در ایام نوروز
مدیرکل دامپزشکی استان قزوین توصیههای بهداشتی این اداره کل در ایام نوروز را تشریح کرد.
سیدبهمن نقیبی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در قزوین با اشاره به توصیههای بهداشتی دامپزشکی استان قزوین در ایام نوروز اظهار کرد: با توجه به شروع بهار برای استقبال از نوروز و آغاز دید و بازدیدها و مسافرتهای نوروزی عموم هموطنان اقدام به خرید مایحتاج خود میکنند، به همین دلیل در ابتدای سال محصولات و فرآوردههای دامی بهویژه مرغ و ماهی با رکود همراه است. وی با بیان اینکه برخی از افراد سودجو اقدام به عرضه محصولات تاریخ گذشته و یا دست کاری تاریخ آنها و همچنین خارج کردن از بستهبندی و فروش فله آن میکنند، افزود: توصیه میشود حتماً از محصولات تازه و یا بستهبندی شده از مراکز معتبر خرید شود و همچنین نسبت به تاریخ مصرف محصولات دقت کافی به عمل آید. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین با بیان اینکه حفظ زنجیره سرد در طول سفرهای نوروزی در حفظ و نگهداری فرآوردههای خام دامی ضروری است، بیان کرد: توصیه میشود در صورت نیاز مواد غذایی به خصوص گوشت و آلایشات دامی در کنار یخ کافی در ظروف مخصوص دربدار (کلمن و یا یخچالهای مسافرتی) حمل شود. نقیبی ادامه داد: شهروندان در صورت لزوم خرید در میان مسیر از حفظ زنجیره سرد از سوی فروشنده اطمینان حاصل کنند و به هیچ عنوان به بهانه تازه بودن محصول نسبت به خرید گوشت و یا محصول گرم اقدام نکنند. این مسئول تصریح کرد: در برخی از مناطق زندهفروشی دام و یا عرضه گوشت دام کشتار شده در همان مکان به یکی از جاذبههای گردشگری آن منطقه تبدیل شده است که این امر میتواند خطراتی را در پی داشته باشد. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین اضافه کرد: توصیه میشود شهروندان از خرید فرآوردههای دامی از جمله کشتار دام بیمار که موجب انتقال بیماریهای مشترک مانند کیست هیداتیک و تب کریمه کنگو میشود، آلوده شدن گوشت به آلودگیهای محیطی در هنگام کشتار، آلودگی محیط زیست به خون و سایر آلودهکنندهای دامی و عدم رعایت مدت زمان قرنطینه گوشت قبل از مصرف خودداری کنند. نقیبی با بیان اینکه از گذشته تا امروز برای نگهداری طولانی مدت برخی از مواد غذایی مانند ماهی اقدام به نمک سود کردن و دود دادن آنها میکردند، عنوان کرد: این کار موجب میشود تا نگهداری آنها آسانتر و طولانیتر شود که البته در حال حاضر به یک رسم و سنت تبدیل شده است، اما برخی افراد سودجو به وسیله نمک سود کردن ماهی اقدام به بازیافت ماهیهای فروخته نشده و کهنه میکنند. وی ادامه داد: شهروندان برای حصول اطمینان از اینکه در تولید این نوع ماهی از ماهیهای تازه و سالم استفاده شده است، میتوانند از مراکز معتبر اقدام به تهیه آن کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان قزوین بیان کرد: سنت دیرینه ماهی قرمز سفره هفتسین امروز به تهدیدی علیه بهداشت محیط زیست، بهداشت عمومی و مهمتر از آن از بین بردن بیش از 40 میلیون قطعه ماهی در پایان هر سال شده است. نقیبی ادامه داد: با توجه به اینکه اداره دامپزشکی تنها متولی بهداشت آبزیان در کشور است، توصیه میشود از مراکز مورد تأیید این اداره اقدام به خرید ماهی قرمز کرده و از صحت و سلامت ماهی اطمینان حاصل شود. این مسئول تصریح کرد: همچنین برای نگهداری ماهی قرمز از ظروف مناسب و دارای آب کافی استفاده شود و بهداشت فردی بهویژه در خصوص اطفال در مواجهه با آنها رعایت شود. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین از شهروندان درخواست کرد: برای حفظ اکوسیستم و جلوگیری از انتقال بیماریهای ماهیان قرمز به سایر آبزیان از آزادسازی آنها در آبهای آزاد و یا نگهداری آنها در کنار سایر ماهیان آکواریومی جلوگیری کنند. نقیبی اضافه کرد: در رابطه با آزادسازی ماهیان قرمز شهرداری هر شهر مناطقی را برای آزادسازی ماهیان اختصاص داده که در اطلاعیه شهرداریها به آن اشاره شده است. این مسئول با بیان اینکه مدتی است مشاهده میشود انواع دیگر آبزیان مانند لاکپشتهای آبی و یا مارماهی در کنار ماهی قرمز به فروش میرسند، بیان کرد: بارها از طریق رسانههای عمومی و مراجع ذیصلاح در خصوص خطرات ناشی از حضور این نوع آبزیان از جمله سالمونلوز و برخی از بیماریهای انگلی اطلاعرسانی شده است. مدیرکل دامپزشکی استان قزوین ادامه داد: با توجه به اینکه عموم این نوع حیوانات بومی ایران نیستند و میتوانند موجب بروز فجایع زیستمحیطی و انسانی شوند، بنابراین توصیه میشود به هیچ عنوان شهروندان نسبت به خرید آنها اقدام نکنند. نقیبی عنوان کرد: شهروندان چنانچه مواردی از تخلفات بهداشتی را مشاهده کردند، میتوانند از طریق سامانه پیام کوتاه 50001512 و یا تلفن گویایی 1512 اطلاعرسانی کنند. انتهای پیام/2667/ب30
93/12/25 - 12:13
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 62]