واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس دانشگاه علومپزشکی جیرفت مطرح کرد
سهلانگاری کارخانهداران رب گوجهفرنگی جنوب کرمان/برخورد با متخلفان اراده محکم میخواهد
رئیس دانشگاه علومپزشکی جیرفت گفت: مشکلات بهداشتی کارخانههای رب گوجهفرنگی جنوب کرمان چیز جدیدی نیست و سهلانگاری کارخانهداران سبب تأسف است.
به گزارش خبرگزاری فارس از جیرفت، محمدرضا محمدیساردو بعد از ظهر امروز در جلسه بررسی وضعیت کارخانههای تولید رب گوجهفرنگی جنوب کرمان اظهار داشت: با توجه به تولیدات گوجهفرنگی در منطقه، سود خوبی نصیب مردم و کارخانهداران میشود. محمدیساردو با بیان اینکه مشکلات بهداشتی کارخانههای رب گوجهفرنگی جنوب کرمان چیز جدیدی نیست، تصریح کرد: در سال گذشته پیگیر بودیم و گزارشهایی توسط معاونت غذا و دارو در این راستا ارائه شد که بیدقتی و سهلانگاری که کارخانهداران رب گوجه دارند، سبب تأسف است، چراکه اگر بخواهند به راحتی میتوانند این معضلات را برطرف کنند. وی افزود: انجام اقدامهایی مانند ایجاد یک فاضلاب ساده در مدت دو ماهی که کارخانه در حال فعالیت است، اضافه کردن چند کارگر برای بهتر کردن وضعیت بهداشتی تولیدات کار سختی نیست که این کارخانهداران با سود کلانی که دارند از انجام آن خودداری میکنند. رئیس دانشگاه علومپزشکی جیرفت خاطرنشان کرد: برای رعایت مسائل بهداشتی در این کارخانهها یک اراده محکم باید پشتوانه دستگاههای نظارتی باشد. محمد امیرپور معاون غذا و داروی دانشگاه علومپزشکی جیرفت گفت: اگر گوجهای که وارد کارخانههای رب گوجه فرنگی میشود، سالم باشد، 90 درصد مشکلات بهداشتی این رب گوجهها رفع میشود. وی بیان داشت: برخی از مشکلات این کارخانهها در بعضی موارد به دلیل کم کاری است که گوجهها بدون شسته شدن و جمع کردن ضایعات وارد چرخه تولید میشوند و با توجه به ظروف و شرایط نگهداری بهترین گوجه هم که داشته باشند، تولیدات آنها غیربهداشتی است. امیرپور افزود: کارخانهداران مدعی هستند که رب گوجههای تولید شده در این شرایط غیربهداشتی پاستوریزه میشوند در حالی که کپک و سمومی که کپک ایجاد میکند با پاستوریزه هم از بین نمیرود. وی با اشاره بر لزوم انجام آزمایشها برای کنترل سلامت محصولات در این کارخانهها خاطرنشان کرد: در استاندارد رب گوجهفرنگی غلظت آن باید 35 باشد در حالی که بر اساس مستندات آزمایشگاهها، هیچکدام از کارخانههای منطقه رب گوجهفرنگی با غلظت 25 به بالا تولید نکردهاند. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی جیرفت گفت: این محصول تولیدی در کارخانههای منطقه با این شرایط در ساعات اولیه فاسد میشود، مگر اینکه افزودنی داشته باشد که این مواد افزودنی غیرمجاز که دراین تولیدات زیاد هم هست فقط در آزمایشگاههای تهران قابل ردیابی است. امیرپور با اشاره به وضعیت بد فاضلابهای کارخانههای رب گوجهفرنگی در منطقه ادامه داد: این کارخانهها با سودهای بالایی که دارند حاضر به رعایت بهداشتی نیستند و زمانی هم که برای برخورد با آنها اقدام میشود کشاورزان را برای اجتماع تحریک میکنند. وی با بیان اینکه کارخانهها به بهانه گرم بودن هوای منطقه در زمان فعالیت خود از قوطی کردن رب گوجهفرنگی در کارخانهها خودداری میکنند، افزود: با توجه به اینکه تعداد کارخانههای موجود بیش از ظرفیت منطقه است با تعطیل کردن چند کارخانه برای کشاورزان مشکلی ایجاد نمیشود. انتهای پیام/80002/گ40/
93/11/26 - 17:56
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 45]