تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 29 آذر 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):نماز كليد همه خوبی هاست.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1842317175




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

بلو چیز چیست ؟


واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: بلو چیز چیست ؟
چند بار براتون پيش اومده كه رفتيد خريد و توي سوپر ماركت چيزي رو ديديد كه به نظرتون جديد و خاص اومده.
به گزارش نامه نیوز به نقل از جام نیوز، چند بار براتون پيش اومده كه رفتيد خريد و توي سوپر ماركت چيزي رو ديديد كه به نظرتون جديد و خاص اومده. خريديدش و با شوق و ذوق رفتيد خونه بسته رو باز كرديد و ديديد سنگين تر بوديد اگر پولتون رو ميريختيد تو جو؟!

 
مسئله اينجاست كه ايراد از اون محصول بيچاره نيست. شما از شيوه مصرفش مطلع نبوديد و نميدونستيد بايد چطوري طبخ و ميل بشه!

از اين رو من قصد دارم در تكميل "مبحث بيسيك” مواد اوليه رو هم بگنجونم و در موردش توضيح بدم و بگم كه چه كارهايي ميشه باهاشون كرد.

 
يكيش همين بلو چيزه. بلو چيز اينقدر طعم و عطرش خاصه كه در ديد اول ممكنه آدم پس بزنه. سعي كنيد ذائقه تون رو با طعم هاي جديد سازگار كنيد. اگر از طعمي خوشتون نيومد چند ماهي بهش مهلت بديد و بعد مجددا امتحانش كنيد.

 

بلو چيز Bluecheese  يا Bleu cheese نوعي از پنيره كه از شير گاو يا بز يا بره درست ميشه.

در فرايند توليد بهش Penicillium نوعي از پنيسيلين اضافه ميشه كه باعث ميشه كپكهاي آبي رنگ يا آبي مايل به خاكستري يا آبي مايل به سبز به صورت لكه اي يا رگه اي توش توليد شه.

 

اين باكتري باعث ايجاد عطر و بوي خاصي در پنير بلوچيز ميشه.

 

بسته به اینکه این پنیر رو در کجا عمل آوری کنن بلو چیز اسامی مختلفی داره. معروف ترینش Roquefort, Gorgonzola و Stilton هستن که بسیار معروفن. و البته درجه نرمی و لطافتشون هم متفاوته. اگر اين نوع پنير در جايي از دنيا درست بشه كه سابقه و اصالت خاصي نداره ديگه فقط نام "بلو چيز” بهش داده ميشه. پس اين پنير در ايران نامش بلوچيزه.

 

بلو چيز بافتي سفت و مزه اي شور داره. عطر و بوش هم بسته به نوع باكتري و كپكش متفاوت هستش.

 

شما ميتونيد بلو چيز رو به صورت سرد و يا گرم ميل كنيد. بلو چيز به دليل طعم و عطر خاصي كه داره تنوع خوبي در سالادها ايجاد ميكنه. من چندين مدل غذا با بلوچيز آماده كردم كه در ليست انتظار براي پست شدن قرار دارند.

 

اما عجالتا ميتونيد از رسپي هاي موجود استفاده كنيد. مثل: بيسكويت بلو چيز يا فاندوي بلو چيز يا سالاد كاب يا چيزكيك بلو چيز.

بلوچيز رو ميتونيد با پاستا و روي پيتزا سرو كنيد. امتحانش كنيد. سعي كنيد با طعمهاي جديد خو بگيريد. تنوع خوبي هم واسه پيتزاهاتون خواهد بود. البته از الان بگم که ممکنه بعضی ها خیلی خوششون نیاد.




۰۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۳





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 123]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن