واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سهشنبه ۳۰ دی ۱۳۹۳ - ۰۹:۲۸
جوانه گل آفتابگردان سرشار از آنتیاکسیدانها و پروتئین است. یکی از بهترین راهها برای لذت بردن از خوردن یک ماده بسیار مغذی و مفید، مصرف جوانههای گل آفتابگردان است. به گزارش ایسنا، منطقه علوم پزشکی تهران، جوانه گل آفتابگردان 25 درصد از نیاز روزانه به پروتئین را به طور کامل تامین میکند. همچنین حاوی ویتامین D(کاهشدهنده استرس) و روی (تنظیمکننده هورمونهای بدن) است. چرا باید جوانه گل آفتابگردان بخوریم؟ جوانه گل آفتابگردان باعث افزایش باروری میشود. هم دانه آفتابگردان و هم جوانه آن، حاوی مقادیر زیادی روی هستند. روی یکی از مهمترین املاح و رشد و افزایش اسپرم است و قدرت باروری را در مردها افزایش میدهد. این جوانه سرشار از ویتامینهای B وبه ویژه فولیتها است. فولیت(یا فولیک اسید) نوعی ویتامین B بسیار ضروری برای زنان باردار است و مصرف آن باعث رشد دستگاه عصبی جنین درون شکم مادر میشود. ترکیب ویتامینهای B با هم جریان خون مادر را بهبود میبخشد و استرسها و نگرانیها را کاهش میدهد. جوانه آفتابگردان سرشار از آنتیاکسیدن است. هم دانه و هم جوانه گل آفتابگردان، حاوی مقدار زیادی ویتامین E هستند. ویتامین E و ویتامین C در کنار سلنیوم، باعث کاهش فشار خون، افزایش خاصیت کشسانی مفاصل و جلوگیری از بیماریهای قلبی میشوند. جوانه گل آفتابگردان جوانه این گل حاوی نوعی ماده طبیعی خلطآور برای کسانی است که دچار گرفتگی سینه شدهاند. بسیاری از پزشکان بر این باورند که جوانه گل آفتابگردان توانایی پاکسازی ریهها را دارد. مواد طبیعی خلط آور موجود در آن از عفونتهای خفیف دستگاه تنفسی جلوگیری میکند و حتی قادر به درمان آنهاست. جوانه گل آفتابگردان یکی از مهمترین منابع پروتئین به شمار میرود. پروتئین موجود در این جوانه توانایی ترمیم بافتهای عضلهای را دارد و برای رشد استخوانها، جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت آنها ضروری است. معجون جوانه گل آفتابگردان جوانه گل آفتابگردان یک نوع ماده مغذی است که برای گوارش و جذب غذا نیز مفید است. حاوی مقدار زیادی ویتامینهای B و اسیدهای چرب اصلی است و غدد آدرنال برای فعالیت به آنها نیاز دارند. این جوانه نقش مهمی در پاکسازی بافتهای بدن برای کاهش استرس دارد. وقتی که سلولهای بدن پر از مواد مسموم باشند، عملکرد درستی ندارند و در برابر استرسها نمیتوانند واکنش مناسب داشته باشند. برای بهرهمند شدن از خواص بیشمار این ماده مغذی بهتر است از ترکیب آن با چند نوع ماده غذایی مناسب، معجون مناسبی تهیه و میل کنید. دو فنجان 500 میلیلیتری آب تصفیه شده را با یک فنجان 250 میلیلیتری آب سیب، یک فنجان 250 میلیلیتری آناناس خردشده، یک فنجان 125 میلیلیتری جوانه گل آفتابگردان به همراه دو قاشق غذاخوری دانه گل آفتابگردان و یک قاشق غذاخوری آب لیمو به خوبی مخلوط کنید. معجون حاصل حدود چهار فنجان می شود. جوانه گل آفتابگردان را میتوانید خودتان به راحتی در منزل پرورش دهید یک فنجان بذر گل آفتابگردان را به مدت یک شب در یک ظرف دهانه گشاد سفالی خیس کنید. روی بذرها را مقداری خاک ریخته و خاک را با آب خیس کنید(آب زیادی روی خاک بریزید) سپس بذرها را از داخل خاک به سطح آن بیاورید و پخش کنید. مقداری دستمال کاغذی را مرطوب کنید و روی بذرها قرار دهید. این کار باعث مرطوب ماندن و تاریک شدن محیط میشود و بذرها راحتتر رشد می کند و جوانه میزنند. حدود دو روز بعد، میتوانید دستمال کاغذی را بردارید و آنها را در معرض نورخورشید قرار دهید. بذرها را همیشه مرطوب نگاه دارید، اما بیش از اندازه لازم هم به آنها آب ندهید. در عرض یک هفته جوانهها آماده می شود و شما میتوانید محصولتان را درو کنید. اگر دمای محیط خانه کمی سرد باشد، جوانهها کمی دیرتر سبز میشوند. وجود نور خورشید نیز برای سبز شدن برگها لازم است. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 71]