واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس مرکز بهداشت شهرستان ایلام تاکید کرد
لزوم آگاهسازی مردم ایلام درباره کاهش مصرف نمک
رئیس مرکز بهداشت شهرستان ایلام بر لزوم آگاهسازی مردم ایلام درباره کاهش مصرف نمک تاکید کرد.
علیرضا شریفی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در ایلام اظهار داشت: نمک به عنوان یک نیاز بدن برای سوخت و ساز و انتقال پیامهای عصبی و کارکرد عضلات محسوب میشود و با بررسی این موارد میتوان به نقش ارزنده و پراهمیت آن در بدن پی برد. وی افزود: با توجه به اینکه میزان نیاز استاندارد بدن به نمک 5 گرم در روز است در جامعه ما شاهد مصرف چندین برابر آن هستیم. رئیس مرکز بهداشت شهرستان ایلام خاطر نشان کرد: اگر مقدار مصرف نمک افزایش یابد، خطراتی ایجاد میکند و عوارضی به دنبال خواهد داشت که نمونههایی از این عوارض فشار خون، سکتهها، سرطانهای گوارشی، پوکی استخوان، ایجاد ادم در بخشهایی همچون مچ و انگشتان و حتی آسم است. وی با بیان اینکه زندگی امروزه متاسفانه به سمت استفاده از فست فودها و غذاهای کنسرو شده میرود، تصریح کرد: ایجاد بیماریهای متعدد در اثر استفاده از غذاهای حاوی نمک زیاد زنگ خطری برای سلامت فرد به شمار میرود و در جامعه امروزی که غذاهای آمادهای مانند ساندویچ و فست فود مورد استفاده قرار میگیرد به علت وجود نمک زیاد زمینههای ایجاد بیماریهای مختلف را فراهم سازد. شریفی با اشاره به این مطلب که نمکی باید در غذاها استفاده شود که حاوی ید تصفیه شده باشد و در غیر این صورت میزان بیماریهای مربوط به مصرف زیاد نمک را تشدید میکند، گفت: هرچه نمک خالصتر و تصفیه شده باشد، میزان پایداری عنصر ید در آن بیشتر است زیرا املاح و عناصری در نمک وجود دارند که باعث میشوند میزان ید در نمک تحت تاثیر این عناصر قرار گیرد. وی ادامه داد: ید یکی از عناصر مورد نیاز بدن است که از بیماریهایی مانند گواتر در فرد جلوگیری میکند بنابراین استفاده از نمک حاوی ید با این اوصاف باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد. رئیس مرکز بهداشت شهرستان ایلام جایگزینی نمک در غذای کودکان را مفید و موثر در سلامت آنان برشمرد و ادامه داد: اگر چنانچه کودکی غذای کمکی داشته باشد، بجای آنکه نمک را در این غذای کمکی به کار ببریم، آبلیموی تازه را بجای نمک استفاده کنیم تا الگوی ذائقهای را در وی در همین سنین پایین ایجاد کنیم. شریفی یادآور شد: همچنین باید از گذاشتن نمکدان در سر سفره پرهیز کنیم چراکه مصرف آن بیشتر میشود و نکتهای دیگر اینکه غذاهایی همانند فست فودها و ساندویچها که میزان مصرف نمک بالایی دارند را از جریان زندگی خود حذف کرده و یا اینکه به حداقل برسانیم. انتهای پیام/2246/و20
93/10/14 - 09:13
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 92]