واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت گیلان خبر داد
تبدیل نانواییهای سنتی به صنعتی در گیلان
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت گیلان از اجرای برنامههایی در راستای تبدیل نانواییهای سنتی به صنعتی و بزرگ در این استان خبر داد.
به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، علی منتظری عصر امروز در جلسه بررسی مشکلات نانوایان گیلان با اشاره به افزایش نرخ نان اظهار کرد: مقررات افزایش نرخ نان برای مسئولان مهم است. وی کیفیت نان را از موضوعهای جدی عنوان کرد و افزود: تهیه و توزیع آرد با کیفیت در پخت نان حائز اهمیت است و دستگاههای نظارتی باید در این زمینه دقت لازم را داشته باشند. منتظری با تاکید بر استفاده از افراد با تجربه برای پخت نان با کیفیت در نانواییها، بیان کرد: بسیاری از نانواییها در استان به صورت سنتی اداره میشوند و پاسخگوی نیاز جامعه نیستند. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت گیلان از اجرای برنامههایی برای تبدیل نانواییهای سنتی به صنعتی و بزرگ در استان خبر داد و تصریح کرد: نان کالای راهبردی محسوب میشود و از موضوعهای جدی است. وی خواستار بررسی عوامل ارتقای کیفیت نان شد و گفت: عرضه آرد از کارخانهها به نانوایان نیازمند نظارت ویژه است. منتظری با بیان اینکه نمیگذاریم نقش اتحادیههای نانوایان گیلان در تهیه و توزیع آرد کمرنگ شود، خاطرنشان کرد: مردم از مسئولان انتظار ارتقای کیفیت نان را دارند. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت گیلان بر تقویت نقش اتحادیههای نانوایان در تهیه آرد و پخت نان با کیفیت تاکید کرد و یادآور شد: ارائه آموزشهای لازم و بازرسی دستگاههای نظارتی سبب کاهش استفاده از مواد افزودنی در پخت نان شده است. وی با اشاره به اینکه دوگانهسوز کردن نانواییها از جمله برنامههای سازمان صنعت، معدن و تجارت در گیلان است، اظهار کرد: 70 درصد نانواییهای استان از یک سوخت برای پخت نان استفاده میکنند و باید برای دوگانهسوز کردن واحدهای خود اقدام کنند. منتظری راهاندازی نانواییهای آزادپز را از سیاستهای دولت عنوان کرد و افزود: قیمتگذاری نان در شهرستانها متفاوت است و با تدبیر اتحادیههای نانوایان باید انجام شود. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت گیلان عرضه نان در نانواییهای آزادپز را به صورت رقابتی خواند و بیان کرد: اتحادیههای نانوایان در شهرستانها موضوع مذکور را بررسی کرده و نرخ پیشنهادی خود را ارائه کنند. وی هدف اصلی دولت را آزادسازی 20 درصد از پخت نان با تدبیر نانواییها عنوان کرد و گفت: در مجموع سیاست دولت آزاد کردن نرخ آرد و نان است و برای تحقق این امر نانواییها باید از حالت سنتی خارج شوند. به گزارش فارس، واگذاری توزیع آرد به اتحادیههای نانوایان، پرداخت تسهیلات برای تجهیز نانواییها به وسایل دوگانهسوز، بررسی سیلوها برای ارائه آرد با کیفیت به نانوایان و ... از خواستههای اتحادیههای نانوایان گیلان در جلسه مذکور بود. انتهای پیام/84001/ش30
93/10/01 - 17:38
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]