واضح آرشیو وب فارسی:فارس: به همت جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
پایلوت تحقیقاتی ـ تجاری قارچهای خوراکی در مشهد آغاز به کار کرد
مدیر گروه زیستفناوری قارچهای صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی گفت: نخستین پایلوت تحقیقاتی- تجاری قارچهای خوراکی گروه پژوهشی زیست فناوری قارچهای صنعتی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی در استان آغاز به کار کرد.
به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد به نقل از روابط عمومی جهاددانشگاهی خراسان رضوی، حمیدرضا پوریانفر در ارتباط با راهاندازی این پایلوت تحقیقاتی اظهار کرد: از بدو تاسیس گروه زیست فناوری قارچهای صنعتی در جهاددانشگاهی، این اولین بار است که این پایلوت در جهاددانشگاهی راهاندازی میشود. وی ادامه داد: این پایلوت در دو محور کاشت بذر و مرحله تجاریسازی فعالیت میکند. پوریانفر با بیان اینکه در مرحله اول راهاندازی این پایلوت تنها با هدف تجاری سازی صورت گرفته است، گفت: در دورههای بعدی هدف اصلی ما انجام تستهای تحقیقاتی و پس از آن خودگردانی اقتصادی است. مدیر گروه زیست فناوری قارچهای صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی تاکید کرد: اصلی ترین هدف ما برگزاری کارگاههای آموزشی و پژوهشی در این مکان بوده تا بتوانیم علاوه بر استفادههای تجاری از آن بهره علمی نیز بگیریم. وی با اشاره به نحوه عملکرد این پایلوت بیان کرد: این سیستم به صورت پلاستیکی و قفسهای راهاندازی شده است؛ در مرحله اول ما کمپوست آماده شده را خریداری کردیم اما در آینده به دنبال تولید کمپوست در جهاددانشگاهی هستیم. پوریانفر با اشاره به میزان تولید قارچهای خوراکی در این پایلوت، خاطرنشان کرد: هدف ما اثبات این بود که میتوانیم یک دوره کامل اقدام به تولید قارچ خوراکی کنیم؛ این قارچها مصرف خوراکی داشته و این پایلوت میتواند در هر دوره تا دو تن تولید داشته باشد. مدیر گروه زیستفناوری قارچهای صنعتی جهاددانشگاهی استان با اشاره به فواید مصرف قارچ تصریح کرد: در کشور ما بیشترین تاکید در مصرف قارچ استفاده از پروتئین این ماده گیاهی است؛ در صورتی که این، تنها یکی از فواید قارچ است. وی اضافه کرد: یکی دیگر از اصلیترین فواید قارچها خاصیت آنتی اکسیدان و پیشگیرنده از سرطان است و مصرف قارچ میتواند به عنوان ماده سلامتزا عمل کند. پوریانفر با اشاره به خاصیت ضدسرطانی قارچها، اظهار کرد: واکنش اکسید در بدن سبب بروز سرطان میشود و قارچ میتواند از این فرایند جلوگیری کند. مدیر گروه زیستفناوری قارچهای صنعتی جهاددانشگاهی استان با اشاره به تولید 13 ساله بذر قارچ در جهاددانشگاهی خراسان رضوی، خاطرنشان کرد: این اولین بار در جهاددانشگاهی است که قارچ خوراکی با این حجم بالا تولید میشود. وی در ارتباط با خرید کمپوست و خاک، بیان کرد: در حال حاضر روی تکنولوژی تولید بذر، خاک، کمپوست در حال کار در گروه زیست فناوری جهاددانشگاهی هستیم، در آینده به طور قطع و یقین میتوانیم کمپوست تولید کرده و از آن استفاده کنیم از کمپوستهای فعلی بین سه تا چهار دوره قارچ برداشت میشود. انتهای پیام/70005/گ
93/09/12 - 01:55
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 82]