تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820813050
کنسانترههای گیاهی الگویی نوین برای تغذیه ماهیان
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۳
محقق موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر گفت: با وجود منابع عظیم دانه‌های روغنی در کشور تاکنون دستورالعمل و تکنیک کاربردی جهت تولید کنسانترههای گیاهی از دانه‌های روغنی ارائه نشده است. به گزارش سرویس علمی ایسنا منطقه گیلان، مهندس میرحامد سیدحسنی در سخنرانی علمی موسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر که با عنوان «کنسانترههای گیاهی الگویی نوین جهت تغذیه ماهیان» برگزار شد، گفت: بطور سنتی پودرماهی منبع اصلی تامین کننده پروتئین در جیره غذای آبزیان بخصوص گونه‌های گوشتخوار مانند آزاد ماهی و مارماهی است. وی ادامه داد: در کل ماهیان به پنج تا 50 درصد آرد ماهی و میگو، به آرد بدست آمده از جانوران دریایی تا حد 30 تا 50 درصد جیره نیاز دارند. در کنار محدودیت دسترسی، اصولا آرد ماهی در میان اجزای غذایی ماده‌ای گران است. محققان بسیاری در مورد جایگزین‌های پروتئینی (کنجاله سویا و کانولا) بعنوان جایگزین پودرماهی در جیره غذایی آبزیان تحقیق کرده‌اند. در میگو و ماهیان گوشتخوار جایگزینی پروتئین‌های گیاهی بجای آرد ماهی موفقیتهای کمی را در پی داشته است. وی اضافه کرد: در میان پروتئین‌های گیاهی بنظر می‌رسد که آرد سویا و کانولا مهمترین پروتئین مغذی گیاهی هستند، اما غلظت بالای فاکتورهای ضدتغذیه‌ای میزان استفاده از آن را در جیره غذایی آبزیان محدود می‌کند. کنسانتره گیاهی محصولی است که با قراردادن کنجاله‌های گیاهی در محلول استخراج کننده نظیر محلولهای قلیایی و یا اسیدی (متانول، اتانول، اسیدکلریدریک و یا آب) و تنظیم pH در سطوح مناسب بدست می‌آید که در نتیجه این فرایند کربوهیدراتها، اسیدفیتیک، الیگوساکارید و بخش اعظم فاکتورهای ضدتغذیه‌ای آن در محلولهای فوق حل شده و میزان پروتئین محصول افزایش می‌یابد. سید حسنی ادامه داد: مطالعات نشان می‌دهد که پروتئین کنسانتره سویا منبع جایگزین مناسبی بجای پودرماهی در جیره غذایی میگو و آبزیان است. در میگو پروتئین کنسانتره سویا تا 40 درصد توانست جایگزین پودرماهی بدون تاثیر منفی بر شاخصهای رشد شود. اما در ماهی 40 تا 100 درصد پروتئین کنسانتره سویا توانست جایگزین پودر ماهی شود. همچنین آزمایشات انجام شده در مورد تاثیر کنسانتره پروتئین کانولا بجای پودرماهی نشان داده که امکان جایگزینی این ماده بمیزان 50 تا 75 درصد در گونه‌های گوشتخوار و سردابی وجود دارد. وی تصریح کرد: متاسفانه با وجود منابع عظیم دانه‌های روغنی و کارخانجات تولید روغن نباتی در کشور تاکنون دستورالعمل و تکنیک کاربردی جهت تولید کنسانترههای گیاهی از دانه‌های روغنی نظیر سویا، کانولا، آفتابگردان و پنبه دانه در کشور ارائه نشده است و پیشنهاد می‌کنم که با همکاری بخش صنایع غذایی طرح کلانی در این زمینه طراحی شود و پس از بررسی‌های مقدماتی فرمولاسیون نوین جیره‌های غذایی تاسماهیان بر اساس کاهش پودر ماهی و تامین قسمت اعظم پروتئین مورد نیاز از کنسانترههای گیاهی طراحی شود. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 212]
-
علم و فناوری
پربازدیدترینها